Enny Vitarini 
Bintaro tidak pernah kehabisan pilihan kuliner. Dari kafe kekinian, restoran keluarga, sampai tempat makan yang menawarkan menu Nusantara, semuanya bisa ditemukan di kawasan ini.
Namun, ada satu tempat yang menarik perhatian karena mengusung konsep yang cukup spesifik: Sop Buntut WARBUN di Lotte Mall Bintaro.
Sesuai namanya, WARBUN atau Warung Buntut menjadikan buntut sapi sebagai bintang utama dalam berbagai menu. Bukan cuma sop buntut dengan kuah bening, pengunjung juga bisa menemukan sejumlah kreasi buntut dengan cita rasa yang lebih beragam.
Berawal dari Warung Buntut di Bintaro
Warbun mulai hadir di Lotte Mall Bintaro pada 2021. Saat awal dibuka, restoran ini memang sudah menawarkan konsep yang cukup berbeda karena fokus pada olahan buntut sapi. Beberapa media bahkan sempat mengulasnya sebagai restoran yang secara khusus menawarkan berbagai menu berbahan buntut.
Lokasinya berada di area Lotte Mall Bintaro, sehingga cukup mudah dijangkau bagi warga Bintaro dan sekitarnya yang sedang berbelanja atau mencari tempat makan.
Yang membuatnya menarik adalah pilihan menunya tidak berhenti pada sop buntut klasik.
Sop Buntut Original hingga Buntut Balado
Salah satu daya tarik utama Warbun adalah pilihan olahan buntutnya.
Dalam menu yang pernah ditawarkan, terdapat Sop Buntut Original dengan pilihan penyajian rebus, bakar, maupun goreng. Ada pula Buntut Balado, Buntut Rawon, Garlic Ramen Oxtail, hingga Buntut Sambal Matah.
Artinya, pengunjung yang datang ke sini tidak harus selalu menikmati buntut dalam bentuk sop.
Bagi pencinta makanan pedas, misalnya, Buntut Balado bisa menjadi pilihan. Sementara mereka yang ingin sesuatu yang berbeda bisa mencoba olahan buntut dengan karakter rasa rawon atau sambal matah.
Konsep seperti ini membuat Warbun menarik bukan hanya untuk pencinta sop buntut, tetapi juga bagi mereka yang ingin mengeksplorasi olahan daging sapi dengan cita rasa Indonesia.
Porsinya Jadi Salah Satu Daya Tarik
Salah satu hal yang cukup menonjol dari berbagai ulasan mengenai Warbun adalah soal porsi dan daging buntutnya.
Pada sebuah review pada 2021 menyebut porsi buntut Warbun cukup besar dengan daging yang relatif banyak dan empuk. Kuah sop buntutnya juga disebut memiliki karakter rempah yang terasa dan lebih nikmat disantap dalam kondisi hangat.
Sementara itu, sejumlah ulasan pelanggan di platform kuliner juga menyoroti porsi yang besar serta rasa yang dianggap memuaskan.
Tentu, pengalaman setiap pengunjung bisa berbeda. Karena itu, kalau datang ke sini, menarik untuk mencoba langsung dan menilai sendiri apakah porsi serta rasa yang ditawarkan memang sesuai dengan ekspektasi.
Bahkan Ada Martabak Buntut
Nah, ini salah satu menu yang membuat Warbun cukup menarik untuk dieksplorasi.
Selain menu utama, Warbun juga pernah menawarkan Martabak Buntut dan Martabak Buntut Mozzarella.
Bayangkan martabak gurih yang dipadukan dengan isian daging buntut. Kombinasi ini tentu jauh berbeda dari martabak telur yang biasa ditemukan.
Dalam beberapa review, Martabak Buntut Mozzarella menjadi salah satu menu yang menarik perhatian. Tekstur kulit dan isiannya disebut cukup pas, dengan daging buntut yang empuk dan tidak alot.
Buat pembaca InfoBintaro yang gemar mencoba menu unik, justru bagian ini bisa menjadi salah satu alasan untuk memasukkan Warbun ke dalam daftar tempat makan yang perlu dicoba.
Harga Masih Bisa Masuk untuk Makan Keluarga
Informasi harga yang tercatat pada sejumlah sumber menunjukkan Warbun menawarkan menu dalam rentang yang cukup beragam, tergantung jenis makanan yang dipilih. Data menu yang tersedia secara daring juga memperlihatkan adanya pilihan dari makanan ringan hingga menu buntut dengan harga lebih tinggi.
Dengan pilihan menu yang beragam, Warbun bisa menjadi alternatif untuk makan sendiri, makan siang bersama rekan kerja, maupun makan bersama keluarga.
Namun, karena harga dan ketersediaan menu dapat berubah, pembaca sebaiknya mengecek menu terbaru di akun social medianya sebelum berkunjung.
Sop Buntut WARBUN
Lotte Mall Bintaro
Jl. Moh. Husni Thamrin, Pondok Jaya, Pondok Aren, Tangerang Selatan
Instagram: @warbun_sopbuntut
(EV)
