Kuliner

Yuk, Mampir ke Dam Dim Slurp di Lotte Mall Bintaro

DIM SUM (dalam dialek Cantonese) atau 點心 (dalam bahasa Mandarin) secara harafiah berarti sedikit dari hati atau menyentuh hatimu. Kata ini disunting dan frasa yi dian xin yi (一点心意) yang artinya sedikit tanda mata. Kemudian secara umum kemudian digunakan sebagai istilah untuk menyebut camilan ringan.

Dim sum sudah dikenali sebagai makanan popular sejak ribuan tahun lalu. Kebiasaan makan dim sum konon bermula pada periode Jalur Sutra (Asia Tengah ke Cina) dan Dinasti Han (206 SM) hingga Dinasti Yuan (Abad 14 M). Ketika itu para petani, buruh dan pedagang yang berbisnis di sepanjang Jalur Sutra kerap mampir di kedai teh pinggir jalan untuk minum teh pada sore hari. Kebiasaan ini sempat memudar pada abad ketiga gara-gara Tabib terkenal Hua Tuo mengatakan kebiasaan ngemil dim sum sambil minum teh bisa membuat badan jadi gemuk.

Orang Kanton (Guangdong/Kwangtung) di Cina Selatan tidak mengindahkan imbauan ini. malah menjadikan dim sum sebagai makanan tradisional yang dinikmati bersama teman-teman sambil minum teh. Dari sinilah muncul istilah yumcha dalam Bahasa Mandarin yincha(饮茶) yakni minum teh di kedai teh bersama teman-teman dekat sambil menyantap dimsum.

Tradisinya dim sum disajikan dalam wadah kukusan bambu agar tetap panas.Di Hongkong dim sum kerap dinikmati bersama dengan teh sambil main mahjong/maciok. Para pria lansia biasanya datang ke restoran dim sum atau kedai teh sambil membawa kandang burung kesayangan mereka.

Dim sum dibuat dan disajikan dengan memperhatikan keharmonisan warna, bentuk, rasa, aroma, kualitas bahan dasarnya, jenis masakannya dan bahan-bahan alami yang baik untuk kesehatan Dim sum dibagi atas 4 kategori yaitu dim sum kukus. ceker, acar, dan aneka masakan, dimsum goreng dan dimsum manis. Dianjurkan bagi penyuka dim sum memilih dim sum yang kandungan lemaknya rendah, namun kaya karbohidrat seperti Steamed Rice-roll dan bakpao kukus.

Dimsum Seafood Bintaro

Nah, buat penggemar dimsum di Bintaro, sekarang Anda punya satu pilihan lagi yakni Dam Dim Slurp. Terletak di Lotte Mall Bintaro Sektor 7. Dim sum Bintaro ini berlokasi di lantai 2, di depan supermarket Lotte dan Celebrity Fitness Bintaro. Kuliner ini buka sejak tanggal 30 Juni 2020 dengan jam operasional jam 11:00-20:00 kecuali hari Senin tutup. Kuliner Bintaro ini didirikan oleh 3 orang yang saling berteman yakni Michael Jonathan, Arif Karim dan Anto Sudharyanto. Menurut Michael Jonathan, dim sum Bintaro ini dijamin halal, tidak mengandung babi dan lard.

Dam Dim Slurp menjual 2 macam dim sum. Pertama, dim sum seafood (marinara) yang terdiri dari udang, cumi dan kepiting. Kedua adalah dim sum ayam dan beef (chickberm) yang terdiri dari ayam, irisan daging sapi serta jamur.

Selain menggoda selera, dim sum ini juga sehat kaya akan vitamin, protein & rendah kalori. Tak ketinggalan disantap bersama saus Dam Dim Slurp yang spicy.

Istilah marinara sebenarnya berasal dari Italia. Di sana, saus marinara mengacu pada saus yang dibuat dengan tomat, kemangi, dan oregano, tetapi juga terkadang zaitun, kaper, dan ikan asin; digunakan untuk spageti dan bihun, atau dengan daging atau ikan.

Bentuk dim sum sengaja dibuat kecil agar mudah disantap dalam satu kali suapan Bentuknya harus indah agar enak dinikmati bersama teh.

Minuman

Di samping menjual dim sum, kuliner Bintaro ini juga menyediakan aneka minuman kekinian yang biasa disebut milkshake, smoothies dan frappie dengan varian rasa coklat, hazelnut, green tea, strawberry dan mocca.

Mungkin Anda bingung membedakan apa bedanya milkshake, smoothies, frappie. Begini penjelasannya. Milkshake adalah minuman manis dan dingin dan sesuai dengan namanya, mengandung susu. Ini juga mengandung es krim dan mungkin mengandung perasa seperti konsentrat buah atau cokelat, yang juga dapat berfungsi untuk mempermanis minuman. Tidak ada manfaat kesehatan untuk milkshake, hanya saja rasanya enak!

Baca Juga: Cara Membuat Chocolate Milkshake

Awalnya, pada tahun 1880-an hingga awal 1900-an, milkshake mengandung alkohol. Anda akan jarang melihat salah satu dari mereka hari ini, dan jika Anda melakukannya, istilah milkshake tidak digunakan.

Umumnya orang membuat gaya minuman ini di rumah dengan blender hari ini. Blender berfungsi baik untuk mencampur minuman dan kadang-kadang memotong atau melumatkan beberapa bahan, misalnya es, buah, atau kacang.

BACA JUGA  Menu Sarapan Pagi Untuk Pecinta Kuliner di Bintaro

Untuk membuat milkshake, kocokan tebal dan kaya rasa membutuhkan es krim, susu dan perasa. Bisa juga ditambahkan sedikit gula untuk rasa manis.

Biasanya di sebagian besar restoran bagus mereka disiapkan dengan tangan. Bahannya dicampur dan dikocok dengan tangan. Restoran makanan cepat saji dapat menggunakan mesin pencampur untuk mencampurkan campuran bahan bakar bersama dengan perasa. Sebenarnya ada banyak varian, misalnya, “malt” yang menggunakan susu malt. Di beberapa negara seperti Inggris dan Australia mereka sebenarnya sering dibuat tanpa es krim.

Selanjutnya smoothie yang mirip dengan milkshake. Smoothies jauh lebih mungkin mengandung buah, bubuk protein, suplemen herbal, sayuran, dan teh hijau. Mereka sering disebut-sebut sebagai sehat, dan memang mungkin banyak, sedangkan milkshake adalah kesenangan. Seringkali mereka mengandung yogurt, bukan susu. Kadang-kadang mereka digunakan sebagai pengganti makanan untuk menurunkan berat badan, atau sebagai suplemen makanan untuk kenaikan berat badan di antara binaragawan. Istilah ini berasal dari tahun 1960-an untuk mendeskripsikan minuman buah dan sayuran.

Baca juga: Manfaat Yogurt Bagi Tubuh

Berikutnya frappe hanyalah berupa milkshake tebal, dan istilah ini tampaknya paling umum di New England. Seringkali mereka dibumbui kopi dan disebut kopi frappe. Pada minuman frappe, minuman biasanya mengandung kopi, susu, gula dan es. Bahan-bahan itu dijus bersama demi membentuk frappe.

Frappe yang dijual komersil biasanya mengandung pelembut untuk membantu mengikat komposisinya. Mayoritas frappe tidak mengandung es krim, tapi lebih memakai sirup sebagai ciri khas kedai kopi.

Baca Juga: Orang Baik Minum Kopi Terbaik Di Upnormal Coffee Roasters

Meski keduanya memiliki cara olah yang sama dengan dicampur dan dihaluskan, di beberapa negara justru berbeda. Frappe yang identik dengan penggunaan kopi tidak sepenuhnya benar.

Di sekitar Boston, Amerika Serikat (AS), frappe sama dengan milkshake dibanding minuman kopi. Namun di Yunani, frappe beda dengan milkshake. Di sana, frappe merupakan minuman campuran kopi dan gula lalu dikocok dan ditambah es krim.

Tertarik dengan jenis-jenis minuman di atas? Silahkan meluncur ke Dam Dim Slurp Lotte Mal Bintaro. Harga minumannya sangat terjangkau mulai Rp. 18.000,-. Tak heran para minuman tersebut memiliki slogan “Minuman Borjuis, Harga Proletar”. Info Bintaro mencoba Mocha Frappie yang terdiri dari mocha yang dicampur dengan kopi, susu, gula dan es. Rasanya sangat menyegarkan. Sangat ideal untuk dikonsumsi di musim kemarau yang terik seperti saat ini. Buat mereka yang mager (males bergerak), nantikan kehadirannya sebentar lagi di grab food dan go food.

Info Lebih Lanjut:

Dam Dim Slurp
Lotte Mal Bintaro Lantai 2
Instagram: https://www.instagram.com/damdimslurp/
Facebook: https://www.facebook.com/damdimslurp/

(EGS)

 

Baca Juga

  • Mochi Moo, Mochi Saja Untuk Teman Nongkrong

    Mochi Moo, Mochi Saja Untuk Teman Nongkrong

    Saat nongkrong dengan sahabat atau keluarga paling enak sesudah makan makanan berat yang mengenyangkan, melanjutkan ngobrol dengan ditemani dengan cemilan yang segar. Cemilan selain berfungsi sebagai pencuci mulut (dessert) juga sebagai selingan obrolan, sekaligus pengganjal perut. Maklum, kalau berbicara urusan yang penting, apalagi kalau menyangkut hubungan bilateral antara dua hati, perut menjadi cepat lapar walau […]
  • Periksa Kesehatan Jantung Anda Sebelum Ikut Lomba Lari

    Periksa Kesehatan Jantung Anda Sebelum Ikut Lomba Lari

    Kita patur menyadari bahwa hanya dengan melakukan olahraga yang tepat dapat memberikan manfaat bagi kesehatan dan kebugaran. Olah raga yang benar dapat dilakukan dengan memilih waktu dan lokasi yang tepat serta dilakukan  dengan teknik yang tepat. Serta tak kalah penting dilakukan secara bertahap, baik pada tahap persiapan olahraga maupun pada tahap pemulihan sesudah olah raga. […]
  • Nikmati Kopi Arabika Enrekang, Surganya Kopi di Bar Ngopi

    Nikmati Kopi Arabika Enrekang, Surganya Kopi di Bar Ngopi

    Di Bar Ngopi yang terletak di Lotte Mall Bintaro Sektor 7 Anda dapat menikmati salah satu kopi terbaik nusantara yakni kopi arabika Enrekang. Kopi yang biasa disebut arabika Kalosi meraih penghargaan “The Best Coffee” dalam kontes dan lelang kopi internasional di Bali, November 2016 silam. Specialty coffee asal Benteng Alla Utara itu dibanderol dengan harga lelang […]
  • Workshop “Kreasi Kreatif Kertas Koran Bekas”

    Workshop “Kreasi Kreatif Kertas Koran Bekas”

    Kini semakin banyak bermunculan berbagai usaha kecil clan menengah yang bergelut di bidang pengolahan sampah. Omset yang diperoleh juga tidak sedikit, bisa ratusan ribu hingga puluhan juta rupiah. Salah satunya adalah mengolah sampah berupa kertas dan koran bekas. Barang bekas yang dianggap limbah temyata dapat menjadi barang berguna, bahkan layak untuk dijual, dan secara tidak […]
  • Penjelasan Lion Air Group Mengenai Penetapan Harga Jual Tiket Pesawat Udara pada Penerbangan Penumpang Berjadwal Domestik

    Penjelasan Lion Air Group Mengenai Penetapan Harga Jual Tiket Pesawat Udara pada Penerbangan Penumpang Berjadwal Domestik

    Lion Air (kode penerbangan JT), Wings Air (kode penerbangan IW), Batik Air (kode penerbangan ID) member of Lion Air Group memberikan keterangan mengenai penetapan tarif atau harga jual tiket pesawat udara penumpang berjadwal kelas ekonomi pada layanan angkutan udara niaga dalam negeri (domestik). Lion Air Group tetap menjual harga tiket pesawat udara masih dan sesuai dengan […]
  • Mobilkamu Mengadakan Showroom Event Secara Serempak di 4 Kota

    Mobilkamu Mengadakan Showroom Event Secara Serempak di 4 Kota

    Mobilkamu kembali membuat kegiatan yang dapat dihadiri masyarakat dari banyak kota dengan mengadakan offline event bertema Mobilkamu Showroom Event. Dimana pada event ini, pengunjung dapat langsung melakukan konsultasi harga dan pembelian mobil All Brand dengan Sales Executive Mobilkamu sambil melihat display dan melakukan test drive kepada unit yang telah disediakan pada Mobilkamu Showroom Event. Mobilkamu […]
  • Pertama Kalinya! Vivo Akan Luncurkan V9 di Candi Borobudur

    Pertama Kalinya! Vivo Akan Luncurkan V9 di Candi Borobudur

    Vivo Smartphone kembali mengebrak industri smartphone Indonesia dengan kehadiran flagship smartphone terbarunya yaitu Vivo V9. Tak main-main, acara peluncuran Vivo V9 sebagai smartphone dengan inovasi teranyar dari Vivo ini akan hadir dalam konsep acara yang lebih spektakuler dan meriah. Setelah sukses menggelar acara V7+ tahun lalu, peluncuran Vivo V9 kali ini akan hadir dalam konsep […]
  • EKTIZO Coding, Pelopor Kursus Coding Jarak Jauh di Indonesia

    EKTIZO Coding, Pelopor Kursus Coding Jarak Jauh di Indonesia

    Berkat internet, sistem pembelajaran jarak jauh tidak menjadi masalah lagi. Hal ini dibuktikan oleh EKTIZO Coding yang merupakan sebuah perusahaan rintisan (start-up company) yang bergerak dalam bidang coding tutorial. Didirikan pada tahun 2015 oleh Budi Chang, seorang akademisi dan praktisi teknologi dan pendidikan, yang terpanggil untuk mendidik generasi muda Indonesia terutama anak-anak dan remaja dalam […]
  • Menang Banyak dengan Motor Pilihan Milenial di Era New Normal

    Menang Banyak dengan Motor Pilihan Milenial di Era New Normal

    Memasuki era New Normal, pemilihan sepeda motor yang praktis menjadi prioritas utama dalam mendukung mobilitas. Salah satu sepeda motor yang dikenal dengan fitur dan kepraktisannya adalah Yamaha FreeGo. Salah satu produk Generasi 125 yang mendapat predikat Best Buy Matic (dalam Motor Plus Award 2019) ini semakin banyak menuai testimoni positif dari berbagai kalangan khususnya kaum […]
  • CREATIFEST 2016 Capai 13 ribu Pengunjung

    CREATIFEST 2016 Capai 13 ribu Pengunjung

    Pada tanggal 22 hingga 24 Juli 2016 lalu telah berlangsung Creatifest 2016 di lantai 3 dan 4 Kuningan City Mall, Jakarta. Di ajang Creatifest 2016 tahun ini, ide kreatif, tenant yang kompeten dan bintang tamu yang menarik mampu mendatangkan lebih dari 13 ribu pengunjung selama 3 hari penyelanggaraannya, naik tiga ribu pengunjung dibandingkan Creatifest tahun […]
  • Gandeng VMware, Telkomtelstra Bawa Teknologi Transformasi Jaringan Global ke Indonesia

    Gandeng VMware, Telkomtelstra Bawa Teknologi Transformasi Jaringan Global ke Indonesia

    Telkomtelstra, perusahaan patungan antara Telkom Indonesia dan Telstra Australia, berkolaborasi dengan VMware untuk memperkuat teknologi Software-Defined Wide Area Network (SD-WAN) terdepan, yang mampu menawarkan nilai tambah tinggi berupa fleksibilitas, agilitas, dan skalabilitas lebih besar bagi perusahaan-perusahaan Indonesia. Tujuannya guna mendukung perjalanan transformasi digital yang diyakini menjadi motor pertumbuhan ekonomi digital Indonesia ke depan. Indonesia, dengan […]
  • Bantu Korban PHK Toffin Indonesia Ciptakan Program Homepreneur

    Bantu Korban PHK Toffin Indonesia Ciptakan Program Homepreneur

    Pandemik Covid-19 membuat semua sektor usaha melesu. Dampaknya, gelombang pemutusan hubungan kerja (PHK) serta jumlah karyawan dirumahkan tanpa digaji semakin tinggi. Hal tersebut mendorong Toffin Indonesia berinisiatif menciptakan program pengembangan usaha dari rumah bernama “Homepreneur”. Homepreneur adalah program mencetak wirausaha bagi korban PHK dengan membuat, mengkreasikan, dan memasarkan aneka minuman yang dibuat sendiri dari rumah […]
  • Oppo Resmi Luncurkan R17 Pro di Indonesia

    Oppo Resmi Luncurkan R17 Pro di Indonesia

    OPPO membuka tahun 2019 dengan meluncurkan R17 Pro, perangkat dengan kemampuan foto malam hari serta pengisian baterai super cepat, yang dijual seharga Rp9.999.000,00. Pemesanan awal OPPO R17 Pro bisa dilakukan mulai 4 Januari sampai 16 Januari 2019 di seluruh gerai resmi OPPO Indonesia dan berbagai e-dagang Indonesia, seperti Tokopedia, Lazada, JD.id, Shopee, Blibli.com, Akulaku, dan […]
  • Zomato Meluncurkan Zomato Gold Powerpacks untuk Para Pecinta Kuliner

    Zomato Meluncurkan Zomato Gold Powerpacks untuk Para Pecinta Kuliner

    Zomato Gold telah diluncurkan di 11 kota terbaru dalam satu tahun terakhir, dan ini menambah total kota di Dunia yang menyediakan layanan Zomato Gold menjadi 23 kota di 6 Negara, yaitu Protugal, UAE, India, Filipina, Indonesia dan yang paling terbaru adalah Selandia Baru. Respon yang didapat dari negara Indonesia & Filipina sangat besar. Zomato diluncurkan […]
  • Tokopedia Hadirkan Fitur Langsung Laku

    Tokopedia Hadirkan Fitur Langsung Laku

    Tokopedia, perusahaan teknologi Indonesia yang terus bertransformasi menjadi Super Ecosystem, hari ini (21/10/19) resmi meluncurkan fitur Tokopedia Langsung Laku yang mempermudah masyarakat dalam menjual smartphone lama secara mudah dan cepat dengan harga terbaik, yang dapat langsung dicairkan dalam bentuk uang tunai ke saldo Tokopedia. Penentuan nilai jual smartphone lama akan dilakukan melalui sistem di dalam […]
  • Mencari Alternatif Kuliner Di Bintaro yang Menyajikan Hidangan Ringan Lezat

    Mencari Alternatif Kuliner Di Bintaro yang Menyajikan Hidangan Ringan Lezat

    INFO BINTARO (IB) – Berbicara mengenai hidangan alternatif yang ringan namun sarat akan citarasa dan kelezatan tentu banyak sekali kuliner di Bintaro yang menawarkan santapan jenis ini. Salah satunya adalah yang akan IB bahas berikut ini. Dengan Hidangan Khasnya Mumtaz Macaroni Mampu Menjadi Salah Satu Kuliner di Bintaro yang Banyak Diminati Adalah Mumtaz Macaroni yang […]
  • Mengapa Mie Aceh Disukai Seluruh Nusantara?

    Mengapa Mie Aceh Disukai Seluruh Nusantara?

    Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia.  Namun saat ini sudah banyak orang Indonesia senusantara yang menyukai mie ini. Hal ini disebabkan cita rasanya yang sangat kuat dan khas Indonesia dengan berbagai kandungan bumbu rempah di dalamnya. Mie Aceh sendiri terbagi tiga, Mie Aceh goreng, Mie Aceh tumis dan Mie Aceh rebus. […]
  • Beli Barang Impor dan Makanan Khas Jepang Kini Lebih Mudah dan Cepat dengan Hadirnya Aeon Store di Honestbee

    Beli Barang Impor dan Makanan Khas Jepang Kini Lebih Mudah dan Cepat dengan Hadirnya Aeon Store di Honestbee

    Untuk menawarkan lebih banyak pilihan dan memenuhi kebutuhan masyarakat akan barang impor dan makanan khas Jepang, honestbee, layanan belanja dan pengantaran kebutuhan harian terdepan di Asia, menjalin kerjasama dengan AEON, perusahaan ritel terbesar di Asia berbasis toserba dan supermarket. Acara peresmian kerjasama antara honestbee dan Aeon Store dilangsungkan di AEON Supermarket, AEON Mall BSD City […]
  • Thai Lion Air Meningkatkan Layanan Kota Tujuan dan Frekuensi Terbang Rute Domestik di Thailand

    Thai Lion Air Meningkatkan Layanan Kota Tujuan dan Frekuensi Terbang Rute Domestik di Thailand

    Thai Lion Air (kode penerbangan SL) member of Lion Air Group memberikan keterangan terbaru bahwa mulai hari ini (19/ 06) meningkatkan operasional dan layanan penerbangan domestik sejak kembali beroperasi Jumat (01/ 05). Thai Lion Air sebelumnya menerbangi di enam kota tujuan domestik dengan frekuensi terbang satu kali setiap hari, terdiri dari: Bangkok – Bandar Udara […]
  • Persempit Ruang Gerak Penyebar Hoax, Whatsapp Luncurkan Fitur Labelling Pesan Terusan

    Persempit Ruang Gerak Penyebar Hoax, Whatsapp Luncurkan Fitur Labelling Pesan Terusan

    Maraknya penyebaran berita hoax melalui berbagai social media membuat gerah berbagai pihak. Tidak hanya pemerintah yang terus berupaya dengan segala cara untuk meminimalisir ‘banjir’ hoax yang terus meningkat belakangan ini dan mulai mengganggu kehidupan masyarakat, pengelola instant messaging no. 1 di dunia, Whatsapp, terus mencari jalan untuk meredam penyebaran hoax melalui aplikasi besutannya. Salah satunya […]

Tinggalkan Balasan