Kuliner

Yuk, Mampir ke Dam Dim Slurp di Lotte Mall Bintaro

DIM SUM (dalam dialek Cantonese) atau 點心 (dalam bahasa Mandarin) secara harafiah berarti sedikit dari hati atau menyentuh hatimu. Kata ini disunting dan frasa yi dian xin yi (一点心意) yang artinya sedikit tanda mata. Kemudian secara umum kemudian digunakan sebagai istilah untuk menyebut camilan ringan.

Dim sum sudah dikenali sebagai makanan popular sejak ribuan tahun lalu. Kebiasaan makan dim sum konon bermula pada periode Jalur Sutra (Asia Tengah ke Cina) dan Dinasti Han (206 SM) hingga Dinasti Yuan (Abad 14 M). Ketika itu para petani, buruh dan pedagang yang berbisnis di sepanjang Jalur Sutra kerap mampir di kedai teh pinggir jalan untuk minum teh pada sore hari. Kebiasaan ini sempat memudar pada abad ketiga gara-gara Tabib terkenal Hua Tuo mengatakan kebiasaan ngemil dim sum sambil minum teh bisa membuat badan jadi gemuk.

Orang Kanton (Guangdong/Kwangtung) di Cina Selatan tidak mengindahkan imbauan ini. malah menjadikan dim sum sebagai makanan tradisional yang dinikmati bersama teman-teman sambil minum teh. Dari sinilah muncul istilah yumcha dalam Bahasa Mandarin yincha(饮茶) yakni minum teh di kedai teh bersama teman-teman dekat sambil menyantap dimsum.

Tradisinya dim sum disajikan dalam wadah kukusan bambu agar tetap panas.Di Hongkong dim sum kerap dinikmati bersama dengan teh sambil main mahjong/maciok. Para pria lansia biasanya datang ke restoran dim sum atau kedai teh sambil membawa kandang burung kesayangan mereka.

Dim sum dibuat dan disajikan dengan memperhatikan keharmonisan warna, bentuk, rasa, aroma, kualitas bahan dasarnya, jenis masakannya dan bahan-bahan alami yang baik untuk kesehatan Dim sum dibagi atas 4 kategori yaitu dim sum kukus. ceker, acar, dan aneka masakan, dimsum goreng dan dimsum manis. Dianjurkan bagi penyuka dim sum memilih dim sum yang kandungan lemaknya rendah, namun kaya karbohidrat seperti Steamed Rice-roll dan bakpao kukus.

Dimsum Seafood Bintaro

Nah, buat penggemar dimsum di Bintaro, sekarang Anda punya satu pilihan lagi yakni Dam Dim Slurp. Terletak di Lotte Mall Bintaro Sektor 7. Dim sum Bintaro ini berlokasi di lantai 2, di depan supermarket Lotte dan Celebrity Fitness Bintaro. Kuliner ini buka sejak tanggal 30 Juni 2020 dengan jam operasional jam 11:00-20:00 kecuali hari Senin tutup. Kuliner Bintaro ini didirikan oleh 3 orang yang saling berteman yakni Michael Jonathan, Arif Karim dan Anto Sudharyanto. Menurut Michael Jonathan, dim sum Bintaro ini dijamin halal, tidak mengandung babi dan lard.

Dam Dim Slurp menjual 2 macam dim sum. Pertama, dim sum seafood (marinara) yang terdiri dari udang, cumi dan kepiting. Kedua adalah dim sum ayam dan beef (chickberm) yang terdiri dari ayam, irisan daging sapi serta jamur.

Selain menggoda selera, dim sum ini juga sehat kaya akan vitamin, protein & rendah kalori. Tak ketinggalan disantap bersama saus Dam Dim Slurp yang spicy.

Istilah marinara sebenarnya berasal dari Italia. Di sana, saus marinara mengacu pada saus yang dibuat dengan tomat, kemangi, dan oregano, tetapi juga terkadang zaitun, kaper, dan ikan asin; digunakan untuk spageti dan bihun, atau dengan daging atau ikan.

Bentuk dim sum sengaja dibuat kecil agar mudah disantap dalam satu kali suapan Bentuknya harus indah agar enak dinikmati bersama teh.

Minuman

Di samping menjual dim sum, kuliner Bintaro ini juga menyediakan aneka minuman kekinian yang biasa disebut milkshake, smoothies dan frappie dengan varian rasa coklat, hazelnut, green tea, strawberry dan mocca.

Mungkin Anda bingung membedakan apa bedanya milkshake, smoothies, frappie. Begini penjelasannya. Milkshake adalah minuman manis dan dingin dan sesuai dengan namanya, mengandung susu. Ini juga mengandung es krim dan mungkin mengandung perasa seperti konsentrat buah atau cokelat, yang juga dapat berfungsi untuk mempermanis minuman. Tidak ada manfaat kesehatan untuk milkshake, hanya saja rasanya enak!

Baca Juga: Cara Membuat Chocolate Milkshake

Awalnya, pada tahun 1880-an hingga awal 1900-an, milkshake mengandung alkohol. Anda akan jarang melihat salah satu dari mereka hari ini, dan jika Anda melakukannya, istilah milkshake tidak digunakan.

Umumnya orang membuat gaya minuman ini di rumah dengan blender hari ini. Blender berfungsi baik untuk mencampur minuman dan kadang-kadang memotong atau melumatkan beberapa bahan, misalnya es, buah, atau kacang.

Untuk membuat milkshake, kocokan tebal dan kaya rasa membutuhkan es krim, susu dan perasa. Bisa juga ditambahkan sedikit gula untuk rasa manis.

Biasanya di sebagian besar restoran bagus mereka disiapkan dengan tangan. Bahannya dicampur dan dikocok dengan tangan. Restoran makanan cepat saji dapat menggunakan mesin pencampur untuk mencampurkan campuran bahan bakar bersama dengan perasa. Sebenarnya ada banyak varian, misalnya, “malt” yang menggunakan susu malt. Di beberapa negara seperti Inggris dan Australia mereka sebenarnya sering dibuat tanpa es krim.

Selanjutnya smoothie yang mirip dengan milkshake. Smoothies jauh lebih mungkin mengandung buah, bubuk protein, suplemen herbal, sayuran, dan teh hijau. Mereka sering disebut-sebut sebagai sehat, dan memang mungkin banyak, sedangkan milkshake adalah kesenangan. Seringkali mereka mengandung yogurt, bukan susu. Kadang-kadang mereka digunakan sebagai pengganti makanan untuk menurunkan berat badan, atau sebagai suplemen makanan untuk kenaikan berat badan di antara binaragawan. Istilah ini berasal dari tahun 1960-an untuk mendeskripsikan minuman buah dan sayuran.

Baca juga: Manfaat Yogurt Bagi Tubuh

Berikutnya frappe hanyalah berupa milkshake tebal, dan istilah ini tampaknya paling umum di New England. Seringkali mereka dibumbui kopi dan disebut kopi frappe. Pada minuman frappe, minuman biasanya mengandung kopi, susu, gula dan es. Bahan-bahan itu dijus bersama demi membentuk frappe.

Frappe yang dijual komersil biasanya mengandung pelembut untuk membantu mengikat komposisinya. Mayoritas frappe tidak mengandung es krim, tapi lebih memakai sirup sebagai ciri khas kedai kopi.

Baca Juga: Orang Baik Minum Kopi Terbaik Di Upnormal Coffee Roasters

Meski keduanya memiliki cara olah yang sama dengan dicampur dan dihaluskan, di beberapa negara justru berbeda. Frappe yang identik dengan penggunaan kopi tidak sepenuhnya benar.

Di sekitar Boston, Amerika Serikat (AS), frappe sama dengan milkshake dibanding minuman kopi. Namun di Yunani, frappe beda dengan milkshake. Di sana, frappe merupakan minuman campuran kopi dan gula lalu dikocok dan ditambah es krim.

Tertarik dengan jenis-jenis minuman di atas? Silahkan meluncur ke Dam Dim Slurp Lotte Mal Bintaro. Harga minumannya sangat terjangkau mulai Rp. 18.000,-. Tak heran para minuman tersebut memiliki slogan “Minuman Borjuis, Harga Proletar”. Info Bintaro mencoba Mocha Frappie yang terdiri dari mocha yang dicampur dengan kopi, susu, gula dan es. Rasanya sangat menyegarkan. Sangat ideal untuk dikonsumsi di musim kemarau yang terik seperti saat ini. Buat mereka yang mager (males bergerak), nantikan kehadirannya sebentar lagi di grab food dan go food.

Info Lebih Lanjut:

Dam Dim Slurp
Lotte Mal Bintaro Lantai 2
Instagram: https://www.instagram.com/damdimslurp/
Facebook: https://www.facebook.com/damdimslurp/

(EGS)

 

Baca Juga

  • Gramedia X Shopee Super Brand Day: Festival Buku Online dengan Diskon 90%

    Gramedia X Shopee Super Brand Day: Festival Buku Online dengan Diskon 90%

    Gramedia, retail toko buku terbesar di Indonesia kembali mempersembahkan Festival Buku Online melalui Shopee Brand Festival pada tanggal 22 September 2020. Pengguna akan dimanjakan dengan penawaran menarik tiap harinya dengan diskon hingga 90% untuk ribuan buku dari berbagai macam genre dan penulis terkenal. Melengkapi kemeriahan Shopee Brand Festival, Gramedia bersama Shopee menghadirkan Limited Time Deals […]
  • 13.000 Guru Pilih Layanan Baru Quipper untuk Memaksimalkan Tahun Ajaran Baru

    13.000 Guru Pilih Layanan Baru Quipper untuk Memaksimalkan Tahun Ajaran Baru

    Kementerian pendidikan mengumumkan tahun ajaran baru 2020/2021 dimulai pada tanggal 13 Juli 2020. Pandemi Covid-19  masih belum mereda memaksa sekolah, pendidik dan peserta didik untuk menunda penerimaan siswa baru di lingkungan sekolah. Sekolah yang berada di zona hijau saja yang diperbolehkan untuk melakukan pembelajaran di lingkungan sekolah, sisanya melanjutkan proses Belajar dari rumah (BDR). Saat […]
  • Belanja untuk Menghadiahi Diri Sendiri (Dalam Rangka Hari Konsumen Nasional 20 April)

    Belanja untuk Menghadiahi Diri Sendiri (Dalam Rangka Hari Konsumen Nasional 20 April)

    Jujur, setiap orang ingin diapresiasi dan dihargai atas usaha dan kerja kerasnya. Penghargaan dalam bentuk pujian sederhana dapat membuat diri sendiri merasa dihargai. Namun, kekecewaan kerap muncul karena mengharapkan apresiasi dari orang lain, pengharapan seperti itu berpotensi menjatuhkan rasa percaya diri yang selanjutnya menimbulkanperasaan negatif. Harga diri mencakup dua aspek: pertama, perasaan terhadap kompetensi pribadi […]
  • Menggugah Minat Millennials Traveling Lion Air Tingkatkan Lion Entertainment Jadi Tujuh Pesawat

    Menggugah Minat Millennials Traveling Lion Air Tingkatkan Lion Entertainment Jadi Tujuh Pesawat

    Lion Air meningkatkan fasilitas Lion Entertainment dengan menambahkan dua pesawat, sehingga total saat ini Lion Entertainment tersedia dalam tujuh pesawat, yakni pesawat Boeing 737-900ER yang terdiri dari registrasi PK-LFF, PK-LFG, PK-LFK, PK-LPF, PK-LPW, PK-LJG dan PK- LFS. Penambahan dua armada yang terpasang Lion Enternainment merupakan bagian perusahaan dalam menyediakan fasilitas hiburan (inflight entertainment) ketika melakukan […]
  • So Klin Manjakan 15 Pemenang Sakuravaganza Liburan ke Jepang

    So Klin Manjakan 15 Pemenang Sakuravaganza Liburan ke Jepang

    Jepang, yang dikenal sebagai Negeri Matahari Terbit, juga mempunyai julukan lain yaitu Negeri Sakura. Julukan Negeri Sakura sendiri diberikan karena Jepang memiliki bunga yang khas yaitu Bunga Sakura yang merupakan lambang kebahagiaan dan keindahan. Terinspirasi dari hal tersebut, So Klin, deterjen terkemuka andalan Wings, meluncurkan rangkaian So Klin Experience Sakura pada bulan Februari yang lalu. […]
  • MUFG dan Bank Danamon Bersama melalui Masa Pandemi dengan Mendukung Perjuangan Indonesia Melawan Pandemi Virus Korona

    MUFG dan Bank Danamon Bersama melalui Masa Pandemi dengan Mendukung Perjuangan Indonesia Melawan Pandemi Virus Korona

    MUFG Bank, Ltd. (MUFG) dan PT Bank Danamon Indonesia Tbk (Bank Danamon), anggota Mitsubishi UFJ Financial Group melewati masa pandemi virus korona dan berupaya untuk mengurangi beban masyarakat dalam situasi yang menantang ini dengan sejumlah kegiatan tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) yang dilakukan oleh kedua bank. Sebagai wujud nyata meningkatnya kolaborasi antar kedua bank dan […]
  • Indosat Ooredoo Bekerjasama dengan Huawei Membangun Jaringan Transport 5G Ready Berbasis SRv6 Pertama di Asia Pasifik

    Indosat Ooredoo Bekerjasama dengan Huawei Membangun Jaringan Transport 5G Ready Berbasis SRv6 Pertama di Asia Pasifik

    Memastikan kebutuhan pelanggan ke depan di era digital, baik untuk segmen retail maupun bisnis, Indosat Ooredoo mengumumkan kerjasamanya secara berkelanjutan dengan Huawei Indonesia sebagai salah satu mitra strategis. Kerja sama ini bertujuan untuk membangun jaringan transport yang canggih dan dapat diprogram, serta 5G ready, dengan didukung teknologi segment routing IPv6 (SRv6). Dengan penggelaran jaringan di […]
  • Raih Peluang Pasar Mesir dan India, Kemendag Pacu Ekspor Produk Rempah Indonesia

    Raih Peluang Pasar Mesir dan India, Kemendag Pacu Ekspor Produk Rempah Indonesia

    Kementerian Perdagangan terus memacu peningkatan komoditas rempah Indonesia di tengah pandemi Covid-19. Kali ini, Kemendag melakukan pemetaan peluang pasar produk rempah di pasar Mesir dan India. Webinar bertema “Bedah Pasar Produk Rempah-Rempah ke India dan Mesir” digelar pada Rabu (8/7). Webinar terselenggara atas kerja sama Kementerian Perdagangan melalui FTA Center Makassar dengan Atase Perdagangan di […]
  • Pentingnya Kompetensi Wirausaha

    Pentingnya Kompetensi Wirausaha

    Menghadapi persaingan ekonomi yang semakin pesat dan berkembang, dibutuhkan pelaku-pelaku ekonomi yang kuat dan mampu bersaing di tingkat regional, nasional dan global. Untuk mencapai target tersebut, dibutuhkan pelaku ekonomi yang bisadiandalkan, baik secara kuantitas maupun kualitas. Pelaku ekonomi tersebut dapat bermacam-macam. Salah satunya adalah wirausaha. Wirausaha adalah orang yang kreatif, dinamis dan inovatif, dan mau […]
  • Arti Kata Teppanyaki Dalam Bahasa Jepang

    Arti Kata Teppanyaki Dalam Bahasa Jepang

    Teppanyaki (鉄板焼き, panggang plat besi) adalah salah satu cara memasak makanan Jepang di atas plat besi (teppan). Selain itu, teppanyaki bisa berarti rumah makan Jepang yang menyediakan tempat duduk dengan meja berbentuk kounter, sedangkan plat besi dipakai juru masak untuk memasak makanan. Tebal plat besi yang dipakai sebagai alat masak antara 0,3 cm hingga 1,5 […]
  • Cicipi Nasi Bakmoy Ayam di Pasar Modern Bintaro

    Cicipi Nasi Bakmoy Ayam di Pasar Modern Bintaro

    Indonesia terdiri dari perpaduan banyak budaya. Banyak bangsa pendatang ke nusantara. Diantaranya adalah dari Tionghoa. Salah satu yang dibawa adalah menu masakan khas Tionghoa. Tahukah Anda bahwa  bakmoy adalah salah satu makanan perpaduan apik antara budaya Tionghoa dan Jawa. Menurut sebuah situs, bakmoy berasal dari kata “BAH MUI”, yang mulanya menggunakan daging babi sebagai bahan […]
  • Prosperity Shopping Sale Comes Together

    Prosperity Shopping Sale Comes Together

    Membuka rangkaian program awal tahun 2019 yang bertepatan dengan hari raya Imlek, Summarecon Mall Bekasi menghadirkan program belanja dan hiburan yang bertajuk “Prosperity Shopping Sale Comes Together” yang berlangsung mulai 24 Januari – 17 Februari 2019 dan akan diisi dengan sejumlah booth pameran, penampilan artis serta atraksi barongsai yang menarik. Ugi Cahyono selaku Center Director […]
  • Sambut HUT RI ke-75, Gramedia Beri Beragam Diskon bagi Pelanggan

    Sambut HUT RI ke-75, Gramedia Beri Beragam Diskon bagi Pelanggan

    Dalam rangka menyambut Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-75, Gramedia gelar program promo yang bertajuk 75thn Merdeka! #GramediaUntukIndonesia. Promo ini berlangsung dari tanggal 15 s.d. 17 Agustus 2020 untuk berbagai macam produk mulai dari buku – buku terbitan gramedia, perlengkapan sekolah, dan produk mainan anak. Promo 75thn Merdeka! #GramediaUntukIndonesia menghadirkan potongan hingga Rp 75.000 untuk pembelian […]
  • AirAsia.com Kini Sediakan Pemesanan Tiket Penerbangan Maskapai Lain di Indonesia

    AirAsia.com Kini Sediakan Pemesanan Tiket Penerbangan Maskapai Lain di Indonesia

    Pengguna transportasi udara di Indonesia kini memiliki lebih banyak pilihan untuk terbang ke berbagai tujuan di Nusantara karena AirAsia.com telah memperluas penawaran produk penerbangannya di Indonesia dengan menyertakan maskapai lokal dan nasional lainnya. Melalui kemitraannya dengan Kiwi.com, AirAsia menghubungkan lebih banyak destinasi di Indonesia dengan menambahkan fitur Multi-kota untuk pemesanan tiket penerbangan di AirAsia.com, platform […]
  • Gojek Gandeng JumpaPay Luncurkan Inovasi Layanan GoService

    Gojek Gandeng JumpaPay Luncurkan Inovasi Layanan GoService

    Gojek, super app terdepan di Asia Tenggara, bekerja sama dengan JumpaPay, pada hari ini meluncurkan layanan GoService untuk memudahkan pelanggan dalam membayar kewajiban pajak dan mengurus administrasi surat-surat kendaraan bermotor. Kerja sama Gojek dan JumpaPay ini merupakan bentuk kolaborasi dalam menghadirkan layanan dengan konsep bisnis Third Party Platform. Pada konsep bisnis Third Party Platform, platform-platform […]
  • Festival Jajanan Bango 2019 Satukan Semangat Puluhan Ribu Pecinta Kuliner untuk Dukung Regenerasi Pelestarian Kelezatan

    Festival Jajanan Bango 2019 Satukan Semangat Puluhan Ribu Pecinta Kuliner untuk Dukung Regenerasi Pelestarian Kelezatan

    Kecap Bango produksi PT Unilever Indonesia Tbk. kembali menghadirkan perhelatan kuliner akbar tahunan yang selalu dinanti puluhan ribu pecinta kuliner, yaitu Festival Jajanan Bango 2019 tanggal 16 – 17 Maret 2019 bertempat di di Area Parkir Squash, Gelora Bung Karno Senayan. Tahun ini, FJB 2019 yang bertema “Kelezatan Asli, Lintas Generasi” menyajikan kelezatan asli dari […]
  • Nyaman Belajar Daring dengan Smartphone

    Nyaman Belajar Daring dengan Smartphone

    Situasi yang memaksa para konsumen OPPO untuk tinggal di rumah dan menjalankan Work From Home (WFH) akibat pandemi COVID-19, turut berdampak bagi anak-anak sekolah. Dalam kondisi seperti ini, sekolah menerapkan aktivitas belajar secara daring (online). Ternyata, meskipun dilakukan secara daring, beberapa sekolah sudah mengikuti kemajuan teknologi dengan mengimplementasi layanan edutech (start up pendidikan) melalui aplikasi, […]
  • Vivo S1 Pro Fancy Sky Sudah Bisa Dipesan Mulai Hari Ini

    Vivo S1 Pro Fancy Sky Sudah Bisa Dipesan Mulai Hari Ini

    Setelah mengonfirmasi kehadiran varian baru dari vivo S1 Pro, vivo membuka Pre-Order vivo S1 Pro New Color secara online eksklusif di e-commerce partner Lazada mulai hari ini. Hadir dengan harga Rp 3,999,9999,- konsumen dapat mengikuti Pre-Order vivo S1 Pro New Color hingga 9 Januari mendatang. “Melanjuti antusiasme dan respon positif konsumen Indonesia terhadap vivo S1 […]
  • B. Braun Indonesia Kirimkan 170 Ribu Masker Ke Seluruh Rumah Sakit COVID-19 Indonesia

    B. Braun Indonesia Kirimkan 170 Ribu Masker Ke Seluruh Rumah Sakit COVID-19 Indonesia

    B. Braun Indonesia mengirimkan donasi 170,000 masker untuk membantu tenaga kesehatan menghadapi pandemi COVID-19. Donasi ini didistribusikan ke lebih dari 30 Rumah Sakit khusus COVID-19 di seluruh Indonesia. Pengiriman dilakukan dari lokasi penyimpanan, langsung ke Rumah Sakit tujuan mulai dari Kamis, 2 April 2020. President Director B. Braun Indonesia, Rainer Ruppel, menjelaskan bahwa donasi ini […]
  • CIMB Niaga, Accorhotels, dan Mastercard Luncurkan Kartu Kredit Co-Brand

    CIMB Niaga, Accorhotels, dan Mastercard Luncurkan Kartu Kredit Co-Brand

    PT Bank CIMB Niaga Tbk (CIMB Niaga) bekerjasama dengan AccorHotels dan Mastercard meluncurkan kartu kredit co-brand hotel pertama di Indonesia, ”CIMB Niaga Le Club AccorHotels Card” di Jakarta, Kamis (31/1/2019). Kartu kredit baru ini hadir untuk mendukung gaya hidup masyarakat yang kerap melakukan perjalanan baik wisata maupun bisnis, dengan memberikan beragam keuntungan dan kemudahan dalam […]

Tinggalkan Balasan