Kuliner

Wisata Kuliner : Anda Penggemar Telur Asin? Simak Berbagai Pilihan Menu Dengan Telur Asin di Seputar Bintaro

Telur asin kini sedang naik daun. Kalau dulu telur asin identik dengan makanan ala warteg, sekarang telur asin sudah naik kelas. Telur asin tidak hanya dimakan secara bulat matang namun juga digunakan sebagai campuran berbagai masakan, mulai dari rice bowl dengan ayam goreng tepung, martabak hingga keripik diberi bumbu telur asin. Awalnya, inovasi menu olahan telur asin ini populer di tempat makan ala Singapura hingga akhirnya mulai menyebar di Indonesia. Gurihnya telur asin disukai banyak orang, bahkan bagi sebagian orang makanan yang diolah dengan telur asin rasanya lebih gurih daripada menggunakan keju.

Telur asin merupakan salah satu jenis pengawetan untuk telur. Hal ini dimaksudkan agar telur dapat bertahan lebih lama. Umumnya yang digunakan sebagai bahan baku telur asin adalah telur bebek, walaupun telur ayam juga bisa digunakan dalam membuat telur asin. Karakter dari telur bebek yang kulitnya lebih tipis membuat proses pengasinan menjadi lebih efektif. Di samping itu, kuning dan putih telur dari telur bebek lebih kenyal daripada telur ayam

Ditilik dari kandungan gizinya, telur asin memiliki kadar kalsium yang tinggi yang baik bagi kesehatan. Kandungan kalsium telur asin meningkat 2,5 kali lipat dibanding telur bebek biasa. Telur asin juga mengandung hampir semua unsur gizi dan mineral sehingga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi anak-anak yang sedang dalam masa tumbuh kembang, ibu hamil dan menyusui, orang yang sedang sakit atau dalam proses penyembuhan, serta lanjut usia.

Bicara mengenai telur asin, tidak bisa dilepaskan dari popularitas telur asin asal Brebes. Pembuatan telur asin secara tradisional selama beberapa puluh tahun telah menobatkan Brebes menjadi sentra telur asin terkemuka. Walaupun pada saat ini berbagai sentra telur asin di berbagai daerah seperti Indramayu, Bandung, Majalengka, Klungkung, Solo, dll. makin dikenal, namun banyak orang meyakini telur asin asal Brebes tidak ada duanya. Telur asinnya yang cukup asin dengan kuning telur yang masir membuat telur asin asal Brebes enak untuk digado (dimakan begitu saja), atau menjadi campuran berbagai masakan.

Berikut ini beberapa pilihan menu masakan yang menggunakan telur asin yang pernah kami liput, yang bisa menjadi bahan referensi Anda.

Nasi Goreng Telur Asin dari Nic’s Kitchen

Nasi goreng meruapakan salah satu menu masakan yang populer bagi masyarakat Indonesia. Di tangan Nic’s Kitchen, sebuah gerai di Culture Kitchen, Bintaro Sektor 9 , nasi goreng menjadi makin istimewa dengan dicampur saus  telur asin. Rasa gurihnya memang tidak ada duanya. Penasaran? Coba simak saja artikel-artikel ini: Mari Memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin dan Foto : Aneka Menu Unggulan di Culture Kitchen Bintaro Yang Sayang Dilewatkan.

Ayam Goreng Saus Telur Asin dari Nic’s Kitchen

Masih dari Nic’s Kitchen yang menawarkan menu ayam goreng yang digoreng dengan cara tradisional. Kelihatannya tidak ada sesuatu yang istimewa. Yang membedakannya, ayam gorengnya dibaluri saus yang terbuat dari kuning telur asin. Alhasil saus yang berwarna kuning, yang menggambarkan pekatnya kuning telur asin yang digunakan, membuat ayam gorengnya terasa masir. Begitu dicoba…wow…maknyus. Bisa dibayangkan gurihnya ayam goreng ditambah gurihnya telur asin.

Tahu Goreng Telur Asin dari Nic’s Kitchen

Ternyata telur asin tidak hanya enak untuk menjadi campuran menu masakan yang dimakan dengan nasi, telur asin juga sangat pas untuk jadi campuran makanan yang sifatnya makanan ringan alias cemilan. Contohnya ini, Tahu Goreng Telur Asin. Sudah tahunya sangat lembut dan nikmat, telur asin membuatnya tambah nikmat. Menu ini pas banget buat sore hari, untuk sekedar mengganjal perut yang mulai lapar kembali atau dimakan dengan nasi juga tidak kalah enak.

Ayam Tubruk Crispy Dengan Saus Telur Asin dari Nuyolk

Gerai kuliner di PHX Bintaro, Bintaro Sektor 9 ini menampilkan menu ayam tubruk alias ayam geprek dengan saus telur asin. Bila di tempat lain, ayam geprek disajikan secara ‘mainstream’ dengan keju mozzarella, di Nuyolk keju mozarella digantikan dengan saus telur asin yang rasanya memang lebih gurih. Istimewanya, kita juga bisa memilih ayam atau cumi dengan level kepedasan dari mulai tidak pedas sama sekali sampai dengan extra hot. Lengkap dengan telor mata sapi, paduan ini menjadi laur biasa dengan saus telur asin. Baca juga: Pernah Coba Saus Telor Asin? Bila Belum, Silahkan Mampir ke Nuyolk di PHX Bintaro

BACA JUGA  Apa itu Kayu Manis?

Pasta Telur Asin dan Nasi Ayam Telur Asin dari Pastabi

Siapa bilang telur asin hanya cocok dengan nasi sebagai temannya? Di Pastabi Anda bisa merasakan telur asin dengan pasta sebagai temannya. Ya, pasta yang berasal dari Itali yang lembut ternyata sangat enak dikombinasikan dengan saus telur asin, masih ditambah dengan chicken popcorn yang kriyuk-kriyuk. Mau pilih menu yang mengandung telur asin tapi dengan nasi sebagai temannya? Di sini juga tersedia Nasi Ayam Telur Asin berupa ayam geprek yang digoreng renyah dengan saus telur asin yang gurih. Baca juga: Aneka Pasta dan Nasi Bumbu Indonesia di Pastabi

Udang Goreng Telur Asin dari Sapo Oriental

Udang adalah menu seafood yang dikenal karena gurihnya. Lembutnya daging udang ditambah aroma khas laut menjadikan udang favorit bagi banyak orang. Gurihnya udang akan makin bertambah dengan dipadukan dengan gurihnya saus telur asin. Inilah yang Anda bisa dapatkan dari menu Udang Goreng Telur Asin. Menggunakan telur asin premium, rasa asin dari saus telur asinnya membuat menu ini sayang jika tidak dihabiskan. Baca juga: Bingungnya Memilih Menu di Sapo Oriental

Rajungan Telor Asin dan Rice Bowl Chicken Salted Egg + Egg dari Seafood Macho

Gerai kuliner yang terletak di Taman Jajan Bintaro ini menyajikan menu-menu seafood dengan harga terjangkau sebagai andalannya. Salah satu menunya yang menjadi favorit pengunjung khususnya penggemar telur asin adalah Rajungan Telor Asin. Daging rajungan yang lebih manis dan lembut dibanding kepiting digoreng renyah dan dicampur dengan saus telor asin membuatnya berbeda. Bagi penggemar telur asin juga bisa memilih menu Rice Bowl Chicken Salted Egg + Egg yang juga tidak kalah gurih. Baca juga: Seafood Macho, Seafood Murah Rasa Macho

Nasi Goreng Seafood Telor Asin

Pingin makan nasi goreng kekinian dengan nuansa telur asin? Bisa cobain di Nasgor Something, sebuah gerai kuliner di Bintaro Sektor 1 yang menyajikan menu nasi goreng sebagai andalannya. Nasi goreng 5 macam warna, hitam, merah, hijau, kuning dan coklat, dengan bahan pewarna alami bisa kita pilih sesuai selera kita dengan pilihan topping yang bisa kita pilih, yang salah satunya adalah seafood telur asin. Baca juga: Nasgor Something, Tempatnya Nasi Goreng yang “Something’

Masih banyak pilihan menu-menu seru dan gurih dengan campuran telur asin. Simak terus liputan-liputan Info Bintaro.

(BON)

 

 

Baca Juga

  • Cozyfield Bersama Viva Barista Menggelar Ajang Pencarian Jagoan Barista : Latte Art Battle

    Cozyfield Bersama Viva Barista Menggelar Ajang Pencarian Jagoan Barista : Latte Art Battle

    Pada saat ini kopi tidak lagi hanya sekedar minuman, namun sudah menjadi bagian dari gaya hidup. Seni menikmati kopi tidak lagi semata-mata hanya dilihat dari rasa kopi yang disajikan, melainkan juga keindahan kopi yang disajikan. Latte Art adalah seni menghias di atas secangkir kopi espresso dengan menggunakan bahan dasar susu yang dipanaskan terlebih dahulu. Kemampuan […]
  • Mari Mengenal Dharmayatra Dalam Agama Buddha

    Mari Mengenal Dharmayatra Dalam Agama Buddha

    Di Indonesia ada beberapa agama yang dianut di antaranya adalah agama Budha. Dalam artikel ini kita akan membahas soal Dharmayatra yang merupakan ritual untuk menghormati tempat-tempat yang disucikan atau disakralkan. Tempat yang disucikan atau disakralkan tersebut memiliki latar belakang istimewa seperti makam orang-orang suci, tempat menyimpan relik para arahat atau para suci, tempat bersejarah dalam […]
  • Menilik Kenikmatan dan Potensi Bisnis dari Secangkir Kopi

    Menilik Kenikmatan dan Potensi Bisnis dari Secangkir Kopi

    Menjamurnya bisnis coffee shop belakangan ini menunjukkan adanya peningkatan minat masyarakat akan kebiasaan mengonsumsi kopi. Tak hanya dari jenis kopinya, ketertarikan terhadap coffee shop juga didukung oleh hal-hal unik lainnya yang ditawarkan oleh coffee shop tersebut. Beberapa hal yang ditonjolkan untuk menarik perhatian pengunjung antara lain lokasi yang strategis, konsep kedai yang menarik, hingga penyajian […]
  • Enam Langkah Persiapan Mobil untuk Menghadapi Musim Hujan

    Enam Langkah Persiapan Mobil untuk Menghadapi Musim Hujan

    Data BMKG memprediksi bahwa musim hujan di tahun 2019/2020 akan jatuh pada bulan Oktober hingga Desember 2019 di mana beberapa zona atau wilayah akan lebih basah dari normalnya[1]. Meski begitu, sebagian wilayah Indonesia diperkirakan akan mengalami musim hujan lebih cepat, yakni pada bulan Agustus yang ditandai dengan mulai turunnya hujan beberapa wilayah. Menjelang masuknya musin […]
  • Heyfest! Dan Java Jazz Festival, Dua Festival Musik Paling Keren Di Bulan Februari Ini

    Heyfest! Dan Java Jazz Festival, Dua Festival Musik Paling Keren Di Bulan Februari Ini

    Bagi kamu para pecinta musik, ada dua event yang sangat keren yang tidak boleh kamu lewatkan di akhir pekan bulan Februari ini. Yakni HeyFest! Music Festival dan Java Jazz International Music Festival. Keduanya akan berlangsung hampir bersamaan di akhir bulan Valentine ini. HeyFest! Music Festival akan berlangsung pada hari libur weekend, pada Sabtu-Minggu, 29 Februari […]
  • Jejak Digital Asuransi Astra Dianugerahi Indonesia Digital Innovation Award 2017

    Jejak Digital Asuransi Astra Dianugerahi Indonesia Digital Innovation Award 2017

    Asuransi Astra kembali meraih penghargaan Indonesia Digital Innovation secara berturut-turut di tahun ketiga penyelenggaraannya. Kali ini Asuransi Astra dianugerahi sebagai Innovative Company in Digital Services and Healthy Lifestyle kategori asuransi umum. Penghargaan tersebut diterima secara langsung oleh Lusi Liesdiani, SVP Digital Channel Asuransi Astra, pada Jumat, 25 Mei 2018 di Jakarta. Sejak 2015, Asuransi Astra […]
  • AIA Persembahkan Asuransi Kecelakaan Gratis Untuk Para Pemudik

    AIA Persembahkan Asuransi Kecelakaan Gratis Untuk Para Pemudik

    PT AIA FINANCIAL (AIA), salah satu perusahaan asuransi jiwa terkemuka di Indonesia, memperkenalkan produk baru untuk perlindungan jiwa khusus dalam menyambut Hari Raya Idul Fitri, yaitu Asuransi Kecelakaan Gratis. Asuransi kecelakaan gratis ini ditujukan untuk masyarakat Indonesia yang akan melakukan perjalanan mudik, baik yang merupakan nasabah AIA maupun non-nasabah. Setiap tahunnya, jutaan masyarakat Indonesia melakukan […]
  • Tips Mengelola Stres Saat Diam di Rumah Selama Pandemi

    Tips Mengelola Stres Saat Diam di Rumah Selama Pandemi

    Derasnya informasi secara terus menerus tentang Pandemi Covid-19 yang terjadi di hampir seluruh belahan dunia, dapat mengganggu emosional dan menyebabkan kelelahan fisik dan mental. Selain, masyarakat diminta untuk melakukan physical distancing atau menjaga jarak fisik demi memutus mata rantai penyebaran virus tersebut seperti ibadah di rumah, belajar di rumah, hingga bekerja dari rumah, juga dapat […]
  • Garuda Indonesia Raih Penghargaan Perusahaan Transportasi & Logistik Terbaik dari Brand Asia Study

    Garuda Indonesia Raih Penghargaan Perusahaan Transportasi & Logistik Terbaik dari Brand Asia Study

    Maskapai nasional Garuda Indonesia dinobatkan sebagai perusahaan transportasi & logistik terbaik oleh Brand Asia Study yang merupakan lembaga riset independen lintas negara di Asia yang pada tahun ini bekerjasama dengan Philip Kotler Center for Asean Marketing di ajang Asean Marketing Summit 2018, di Jakarta (6/9). Pada ajang marketing summit tersebut, Garuda Indonesia  berhasil meraih penghargaan […]
  • Masalah-Masalah Akademik Yang Umum Dihadapi Siswa SMP dan SMA

    Masalah-Masalah Akademik Yang Umum Dihadapi Siswa SMP dan SMA

    Tidak semua remaja dapat menjalani kegiatan akademiknya  di sekolah dengan baik dan mulus tanpa hambatan. Beberapa dari mereka, karena faktor dari dalam diri sendiri maupun faktor-faktor eksternal menghadapi berbagai masalah yang dapat mempengaruhi bahkan menghambat prestasi akademiknya. Berikut masalah-masalah umum yang sering dihadapi oleh remaja berkaitan dengan aktivitas akademik di sekolah: Motivasi Belajar Rendah Menurut […]
  • Konsistensi Telkomsel Perkuat Ekosistem eSports untuk Akselerasikan Gaya Hidup Digital di Indonesia

    Konsistensi Telkomsel Perkuat Ekosistem eSports untuk Akselerasikan Gaya Hidup Digital di Indonesia

    Melanjutkan kosistensi untuk bertransformasi menjadi digital telco company terdepan di Indonesia, Telkomsel selalu berupaya menghadirkan ragam solusi inovatif yang disesuaikan dengan kebutuhan perlanggan, termasuk dalam mengakomodir perkembangan ekosistem esports secara menyeluruh dan berkelanjutan. Salah satu komitmen yang diwujudkan Telkomsel melalui partisipasi dalam gelaran IDByte Esports 2019 yang diselenggarakan di Tengerang Selatan, Banten. Bertindak sebagai salah […]
  • Perayaan 3 Tahun Bintaro Dog Lover

    Perayaan 3 Tahun Bintaro Dog Lover

    Sebagai warga Bintaro yang super sibuk, weekend menjadi waktu yang menyenangkan untuk menyalurkan hobi. Di antaranya hobi memelihara anjing. Di saat weekday terkadang si guguk tidak sempat diajak jalan-jalan karena sang tuan dan nyonya harus buru-buru berangkat kantor. Weekend menjadi saat yang tepat berkumpul bersama keluarga termasuk si guguk. Baca Juga: http://www.infobintaro.com/bintaro-dog-lovers-wadah-pecinta-anjing-di-bintaro-dan-sekitarnya/ http://www.infobintaro.com/guyubnya-dog-walking-dari-bintaro-dog-lover/ http://www.infobintaro.com/komunitas-bintaro-dog-lovers-mendapatkan-tempat-ngumpul-resmi-dari-pt-jaya-property/ 7 […]
  • Perluas Jangkauan GrabExpress, Grab dan KAI Integrasikan Layanan Pengiriman Barang Antar Kota

    Perluas Jangkauan GrabExpress, Grab dan KAI Integrasikan Layanan Pengiriman Barang Antar Kota

    Grab, everyday superapp terkemuka di Asia Tenggara, hari ini mengumumkan kemitraan strategis antara layanan pengiriman paket on-demand miliknya, GrabExpress, dengan layanan logistik milik PT. Kereta Api Indonesia (KAI), Rail Express. Penandatanganan Memorandum of Understanding terkait Grab Rail Express dilakukan oleh Edi Sukmoro, Dirut PT KAI dan Neneng Goenadi, Managing Director, Grab Indonesia di sela-sela perayaan […]
  • BNI Syariah Incar Pasar Millenial lewat Abipraya Properti Vaganza

    BNI Syariah Incar Pasar Millenial lewat Abipraya Properti Vaganza

    BNI Syariah mulai meningkatkan pembiayaan perumahan untuk pasar millenial. Hal ini ditunjukkan dengan partisipasi BNI Syariah dalam Abipraya Properti Vaganza, BUMN Properti Expo 2019. Acara ini digelar untuk memperingati HUT Kementerian BUMN Ke 21. Bertempat di The Synergy Lounge Lantai 3 Gedung Kementerian BUMN, Senin (15/4), acara ini dihadiri oleh perwakilan segenap perbankan, Kementerian BUMN, […]
  • Pahlawan Kekinian

    Pahlawan Kekinian

    Jaman dahulu sosok pahlawan identik dengan tubuh kekar, senjata yang ampuh, keberanian, atau pengorbanannya pada saat perang. Di jaman modern ini konsep pahlawan memang menjadi sangat luas dan subyektif. Setiap orang memiliki pahlawan versi masing-masing. Namun satu hal yang menjadikan pahlawan memiliki arti universal adalah perbuatannya untuk memperjuangkan sesuatu untuk kebaikan bersama. Memperjuangkan sesuatu sebenarnya […]
  • Verifikasi Data Calon Pemudik BUMN Mudik Bareng 2019

    Verifikasi Data Calon Pemudik BUMN Mudik Bareng 2019

    Menghadapi mudik Lebaran 1440 H 2019 Kementerian BUMN Sebagai bentuk Negara Hadir Untuk Negeri telah menyiapkan sejumlah langkah, salah satunya dengan menyelenggarakan BUMN Mudik Bareng Tahun 2019 pada kegiatan Verifikasi data bagi calon pemudik yang diselenggarakan Jasa Raharja selaku Ketua Satgas Mudik Bareng BUMN dari tanggal 7 s.d. 11 Mei 2019, Menteri BUMN Rini S […]
  • Koleksi Hijab Instan Marium Ini, Membuat Anda Terlihat Cantik dan Dinamis

    Koleksi Hijab Instan Marium Ini, Membuat Anda Terlihat Cantik dan Dinamis

    Bagi wanita modern yang kesehariannya dipenuhi berbagai aktivitas, waktu sangat berharga. Berbagai kesibukan yang dijalani membuat waktu sangat terbatas, sehingga terkadang berbagai hal pun dikerjakan dengan sekedarnya, termasuk dalam berpenampilan. Padahal, penampilan yang menarik akan menimbulkan rasa percaya diri. Pada waktu belakangan ini, hijab sudah sangat umum digunakan muslimah. Hijab bukan lagi sekedar penutup aurat, […]
  • Acer Luncurkan Swift 5, Laptop Super Ringan Kurang dari 1 Kg

    Acer Luncurkan Swift 5, Laptop Super Ringan Kurang dari 1 Kg

    Acer mengumumkan laptop terbarunya dari lini ultrathin, Swift 5 yang dirancang untuk pengguna yang menginginkan portabilitas luar biasa, kinerja yang mumpuni serta sentuhan desain yang penuh gaya. Dengan layar 15 inci, casing yang elegan dan memiliki berat kurang dari 1 kg (2,2 lbs) , ideal untuk mereka yang penuh dengan mobilitas tinggi. Laptop Swift 5 […]
  • Esta Corporations Menjalin Kerjasama dengan BPJS Ketenagakerjaan

    Esta Corporations Menjalin Kerjasama dengan BPJS Ketenagakerjaan

    Esta Corporations secara resmi telah menjalin kerjasama dengan BPJS Ketenagakerjaan pada Rabu, 21 November 2018 melalui penandatanganan nota kesepahaman antar kedua belah pihak yang dilaksanakan di Hotel Grand Zuri, BSD city, Tangerang Selatan. Penandatanganan nota kesepahaman tersebut dilakukan oleh Direktur Kepesertaan BPJS ketenagakerjaan,  Enda Ilyas Lubis, dan Direktur Utama PT Esta Digital Niaga, Erik Natapradja, […]
  • Menikmati Menu Tradisional Bernuansa Internasional di Cozyfield Cafe

    Menikmati Menu Tradisional Bernuansa Internasional di Cozyfield Cafe

    Apa yang terlintas di benak kita saat membayangkan cara menikmati menu tradisional seperti rawon? Tentunya kita membayangkan semangkok rawon dan sepiring nasi, yang dinikmati dengan menggunakan sendok dan garpu. Bagaimana dengan opor ayam? Mungkin di pikiran kita terlintas sepiring nasi dengan opor ayam di atasnya, yang dinikmati dengan sendok dan garpu atau dengan menggunakan tangan. […]