Weekend Program: Cara Membuat Calamari Rings

Calamari & Chips

Saat weekend…mau buat camilan buat anak-anak di rumah? Bagaimana kalau Anda mencoba resep calamari rings. Gampang kog buatnya.

Bagi Anda yang belum mengetahui apa itu calamari, calamari adalah kata lain dari cumi. Artinya kali ini kita akan membuat resep cumi dengan bentuk cincin atau bisa dikatakan sebagai cumi cincin. Bentuk cincin bisa dibuat hanya memotong tubuh cumi kemudian membuang isinya. Simak cara membersihkan cumi di video berikut: https://www.youtube.com/watch?v=J1_mAGSIlgc

Membuat calamari ring sangat mudah, demikian juga sangat mudah mendapatkan bumbu dan bahan lain untuk membuatnya. Tepung untuk membungkus calamari ring biasanya menggunakan tepung roti kasar agar menghasilkan cumi dengan cita rasa gurih dan renyah. Sedangkan untuk menyajikannya biasa digunakan campuran mayones, saus tomat, air jeruk dan gula halus yang diaduk menjadi satu hingga menghasilkan saus yang nikmat.

Bahan-bahan :

  • 500 gram cumi (kupas kulit dan buang isinya, lalu potong bulat)
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sendok teh bubuk merica
  • 1/2 sendok teh garam (untuk melumuri cumi)
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh bubuk cabai
  • 1/2 sendok teh bubuk kaldu (opsional)
  • 1 sendok teh garam
  • 2 putih telur (kocok lepas)
  • 100 gram tepung roti kasar
  • Minyak goreng secukupnya
  • Penyedap rasa (opsional)

Bahan untuk saus :

  • 3 sendok makan mayones
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan air jeruk lemon
  • 1 sendok teh gula halus

Cara membuat calamari ring :

  1. Cumi yang sudah dipotong dilumuri dengan soda kue dan 1/2 sendok teh garam, sisihkan dan biarkan selama 30 menit. Selanjutnya cuci cumi hingga bersih, lalu tiriskan hingga tiris.
  2. Campurkan tepung maizena, bubuk merica, bubuk cabai, garam serta bubuk kaldu (jika suka), lalu aduk-aduk hingga merata seluruhnya. Masukkan cumi ke dalam campuran tepung tersebut, bolak-balik cumi hingga campuran tepung melekat.
  3. Celupkan cumi ke dalam putih telur, kemudian guling-gulingkan cumi ke dalam tepung roti hingga tertutup rata. Lalu goreng cumi tersebut menggunakan minyak goreng panas yang banyak, Selanjutnya jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  4. Membuat saus: campurkan semua bahan untuk membuat saus, lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Penyajian: sajikan calamari ring dengan saus yang sudah di buat sebelumnya.

Resep calamari ring di atas dapat dihidangkan untuk 4 orang.

Fish & Calamari

Buat Anda yang gemar seafood, wajib mampir ke gerai Fish & Calamari yang dimiliki oleh Ibu Mince Ong, warga Gading Serpong. Gerai yang ada di Culture Kitchen, Bintaro Sektor 9 menyediakan menu yang diciptakan sendiri oleh Ibu Mince. Berawal dari anak-anaknya yang gemar makan seafood. Diciptakanlah beberapa menu yang memang diujicoba terlebih dahulu oleh putra-putrinya. Ada calamari & chips, fish & chips, chicken & chips, shrimps & chips, dan onion rings. Semuanya ditemani sambal dan mayones yang super lezat. Plus irisan daun peterseli yang menambah selera makan. Gerai Fish & Calamari ini cocok banget buat Anda yang pengen nobar, arisan, kumpul keluarga, kumpul bareng temen. Dengan kapasitas 150 orang di pujasera Culture Kitchen, Anda dapat membuat acara yang asyik bersama orang-orang tercinta.

Fish & Chips

Calamari Thailand

Daging calamari atau cumi yang ada di gerai ini merupakan cumi istimewa yang diimpor dari Thailand. Bedanya dengan cumi lokal, cumi Thailand memiliki daging yang lebih lembut. Sehingga gigi Anda pun tidak alot mengunyahnya.

Instagramable

Saat nongkrong di sini, dijamin Anda pasti bangga upload foto makanan ke Instagram karena packagingnya yang super keren. Terbuat dari kertas dengan disain nuansa pantai, Anda seperti menemukan peti harta karun yang berisi makanan super enak hehehe. Packagingnya sangat mudah dipegang. Di sebelah kiri ada cup khusus untuk sambal dan cup khusus untuk mayoinase.

Free Wifi

Anda pun bebas nongkrong di Culture Kitchen ini karena ada wifi sehingga Anda bisa puas berselancar di dunia maya. Di sini pun kapasitas tempat duduknya cukup besar. Sanggup menampung 150 orang dalam satu pesta atau gathering.

Siomay 3 rasa

Di samping menu seafood, Anda juga dapat mencicipi siomay istimewa di sini. Pernahkah Anda melahap siomay 3 rasa yang terdiri dari daging ayam, udang dan ikan? Rasanya super lezat…dan hanya ada di Fish Calamari di Culture Kitchen. Hanya dengan membayar Rp. 28.000 Anda akan mendapat 4 potong siomay yang super maknyus. Ditambah bumbu kacang yang kental dan jeruk limo membuat air liur menetes.

Siomay 3 Rasa

Info lebih lanjut:
Fish & Calamari
Culture Kitchen Bintaro
Jl Bintaro Utama Sektor 9 Blok HB1 no.19. Tangsel
Telp: 0821 1331 1977
Terima pesanan untuk Pesta dan Ultah
Tersedia di Go Food dan Grab Food.
Instagram: @fish_calamari

(BON)