Wajib Cicip di Kasuang, Rumah Makan Manado yang Sudah Berumur 18 Tahun

Dalam berbisnis makanan, perlu strategi bisnis yang jitu supaya dapat bertahan lama. Ini yang dialami oleh Kasuang, Rumah Makan Manado yang ada di Bintaro sektor 9. Letaknya di pinggir Jalan Maleo, seberang Mc Donald Sektor 9 sangat strategis dan mudah ditemukan. Semula tempat ini menjadi tempat tinggal bagi keluarga Umboh di tahun 90an. Baru rumah tersebut berubah menjadi tempat usaha pada bulan Mei 2001.

Pelanggan yang ada sudah sangat banyak. Di antaranya bintang film senior Widyawatikerap berkunjung ke restaurant ini bersama anaknya. Banyak warga Bintaro pun menjadi pelanggan setianya. Bahkan di akhir pekan kerap ada warga ex Bintaro yang sudah pindah ke wilayah lain mampir ke Kasuang untuk menikmati aneka masakan Manado di sana.

Baca juga: Masakan Manado Yang Enak dan Murah di Warong Dabu-Dabu

Restoran ini dijalankan oleh pasangan suami istri Sebastian M. Umboh dan Ade Natalia Putri. Usaha ini pertama kali dirintis oleh ayah dari Sebastian yang merupakan pensiunan perusahaan swasta di Jakarta. Resep masakan yang dibuat di Kasuang merupakan resep keluarga yang dimiliki turun temurun.

Saking seriusnya mereka mendatangkan koki masak dan koki kue yang didatangkan langsung dari Manado. “Kualitas dan rasa tetap dipertahankan selama 18 tahun RM Kasuang berdiri. Ini merupakan kunci kesuksesan RM Kasuang”, ujar Ade.

Nama rumah makan “Kasuang” sendiri merupakan nama daerah di Manado yang terletak di antara kota Tomohon dan Kabupaten Minahasa.

Saat ini para pelanggan Kasuang tidak hanya para keluarga namun juga perusahaan-perusahaan yang ada di daerah Sudirman, Jakarta. Perusahaan media MNC group pun kerap memesan nasi box untuk acara kantor mereka.

BACA JUGA  Commodus Caffee: Kedai Nyaman, Makanan Enak dan Layanan Bintang 5

Menu Andalan

Bubur Manado yang terkenal itu juga menjadi favorit pengunjung Kasuang. Bahkan almarhum Bondan Winardo pernah mencicipi bubur Manado ini dan memuji kelezatannya. Para generasi milenial mungkin tidak paham bahwa ini merupakan menu favorit mantan presiden RI Soeharto.

Menu yang sangat sehat di mana bubur ini ditemani oleh labu kuning, singkong, jagung manis, daun kemangi, kangkung dan bayam. Disajikan dengan ikan asin goreng dan sambal roa menjadikan menu sarapan ini sempurna.

Di samping bubur Manada, cakalang rabe pun patut dicoba. Perlu diketahui bahwa mengapa dinamakan cakalang rabe (sobek). Ini dikarenakan pas mau dibuat ikannya disobek kecil-kecil dulu supaya renyah, garing,dan gurih. Terbuat dari bahan utama  ikan cakalang yang dikukus atau dibakar. Kemudian digoreng  dengan cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, tomat apel, gula merah dan daun jeruk membuat nikmat tiada tara.

Cookies yang Ekonomis

Mau jajan kue yang murah meriah, di sini tempatnya. Anda tentu sudah kenal dengan kudapan khas Manado yang lezat seperti kue klapertaart, kukis,  panada, lalampa, bobengka,  cucur, koyabu. Sulit untuk menentukan yang mana yang paling enak. Apakah panada yang super empuk, kue bobengka yang manis atau  kue cucur khas Manado yang berbeda dengan cucur Betawi.

Di Kasuang, aroma kayu manis di kue cucurnya sangat terasa. Serasa makan biskuit Verkade hehehe kue khas Belanda itu lho….Oh ya jangan lupa di tengah cuaca yang terik saat ini  sangat pas menikmaties kacang merah dan es jeruk lemon cui yang segar.

Go Food & Go Pay

Mengikuti perkembangan jaman, Kasuang juga menyediakan kemudahan pembayaran melalui go pay. Dan buat Anda yang mager alias males gerak, bisa order via go food. Catet ya nama akunnya: RM. Manado Kasuang, Pondok Aren. Dijamin gak nyesel order!

BACA JUGA  Resolusi 2018: Harus Bisa Memasak Beef Steak Lebih Enak!

Bisnis Baru

Pertengahan bulan Februari lalu, Kasuang membuka bisnis barunya di bidang kopi. Namanya Buzz Dee Coffee. Pemilik Kasuang mengamati bisnis kopi yang sedang naik daun akhir-akhir ini. Bisnis baru ini ditujukan untuk menjangkau pasar yang baru. Bila selama ini Kasuang dikunjungi oleh para keluarga, Buzz Dee Coffee ditargetkan untuk menjangkau pasar anak muda di Bintaro. Di sini pengunjung dapat menikmati kopi asli Minahasa. Seperti apa serunya café ini, nantikan liputannya di Info Bintaro.

Info lebih lanjut:

RM Manado Kasuang
Jalan Maleo Blok JA2 no 4
Telp 021 7450 923

Instagram: https://www.instagram.com/kasuang_bintaro/ dan https://www.instagram.com/buzzdeecoffee/

Jam Buka:
Senin-Jumat jam 08.00 21.00
Sabtu dan Minggu: jam 7.30 – 21.00

(EGS)

WhatsApp chat