Gaya Hidup Kuliner

Suka Band The Beatles atau Lagu-Lagu Evergreen? Di Brouven Koffie Tempatnya

Setiap Kamis Anda dapat menikmati penampilan lagu-lagu The Beatles. Sedangkan pada hari Sabtu Anda bisa menyimak lagu-lagu evergreen di era 60, 70 dan 80an. Bahkan Anda dapat turut bernyanyi bila mau. Café yang dibuka sejak tanggal 5 Mei 2018 ini berlokasi di Heritage Junction yang berada di kawasan Bintaro Sektor 7.

Generasi milenial mungkin tidak tahu apa itu lagu evergreen. Ini adalah lagu barat lama. Memang musik Barat memang menjadi favorit tersendiri bagi pendengarnya. Lagu-lagu Barat yang sudah lama dan sampai sekarang ini masih tetap populer juga bisa dikatakan lagu Barat sepanjang masa. Lagu tersebut yang berhasil dibawakan oleh penyanyinya hingga sukses menjual jutaan copy dan tentu disukai oleh banyak kalangan.

Salah satu contohnya di antaranya karya Billy Joel – Just the Way You Are (1977), penyanyi Eric Clapton – Wonderful Tonight (1978) dan kelompok band Righteous Brothers – Unchained Melody (1965) serta yang lainnya.

Walau belum lama dibuka, cafe ini telah dikunjungi banyak selebriti seperti Indro Warkop, Tora Sudiro, Risty Tagor, Kikan, Aline Adita, Sandra Dewi dll.

Segmen pasar dari Brouven Koffie ini adalah kalangan menengah ke atas. Terdiri dari lingkungan bisnis seperti perbankan dan otomotif yang berada di kawasan Bintaro Sektor 7 serta daerah pemukiman Bintaro Jaya yang berada di dekat Brouven Koffie. Jadi kafe ini tidak memiliki target market dari kalangan anak muda.

Tak heran suasana kafenya pun tidak bernuasa anak muda, melainkan suasana keluarga dan nuansa bisnis. Di sini Anda dapat mengadakan perayaan baby shower, bridal shower, birthday party dan lain lain. Brouven Koffie juga dapat menjadi tempat ideal menyelenggarakan meeting dengan client atau relasi bisnis Anda.

Bila Anda mau mengadakan event yang mengundang banyak orang, tidak perlu pusing memikirkan parkir kendaraan karena lokasi café ini di kawasan Bintaro Trade Center dan Pasar Modern Bintaro yang memiliki lahan parkir yang sangat luas.

Makanan

Menu yang tersedia adalah menu masakan Barat dan Indonesia. Mengingat target market  yang menengah ke atas, café ini memilih materi yang berkualitas dari supplier ternama. Menu yang menjadi best seller adalah dori sambal matah dan chicken cordon bleu. Harga makanan di sini berkisar  Rp. 24.000-Rp.106.000. Di sore hari Anda pun dapat memesan kudapan seperti singkong sambel roa atau NACHOS ala Brouven Koffie.

Nasi daun jeruk + ikan dori sambal matah (kiri), aneka minuman (kanan)

Minuman

Di samping membuka kafe di Bintaro, Brouven Koffie juga menjual aneka kopi dari Aceh sampai Papua. Saat ini kopi telah menjadi gaya hidup. Anda dapat memesan aneka kopi nusantara di Tokopedia dan Bukalapak. Baik jenis arabica maupun robusta. Kopi Arabica terasa lebih asam, harganya lebih mahal daripada kopi robusta dan lebih cocok sebagai kopi single origin.

Minuman kopi memang telah menjadi tren. Bila dulu hanya bapak-bapak yang menjadi penikmat kopi, sekarang ibu-ibu dan anak muda pun senang menikmati kopi. Menurut Adi Suranta Ginting, pemilik Brouven Koffie semakin ke arah Barat seperti Aceh, kopi akan terasa berat. Jenis ini biasanya disukai kaum pria. Sedangkan semakin ke arah Timur seperti Papua, kopi akan terasa ringan (light). Ini disukai oleh kaum wanita.

Buat para pengunjung café yang tidak menyukai kopi dapat memesan minum non caffein seperti green tea latte dan cotton candy. Juga tersedia mix juice wortel, jeruk dan nanas.

Training Barista

Pada tanggal 28 Juli 2018 Brouven Koffie mengadakan training barista untuk pertama kalinya.Mengingat besarnya animo orang untuk belajar membuat kopi, Brouven Kopi pada hari Sabtu, 8 September 2018 mengadakan training barista yang kedua kalinya. Tidak banyak pesertanya, hanya 10 peserta. Hal ini dimaksudkan agar proses belajar mengajar menjadi lebih efektif di mana setiap orang memegang alat praktek sendiri-sendiri.  Uniknya tidak semua peserta ingin menjadi barista. Ada pula yang ikut training agar bisa membuat kopi yang enak di rumah.

Materi yang diajarkan di ataranya pengetahuan dasar tentang kopi, proses pembuatan kopi dari biji hingga siap diseduh, distribusi kopi, leveling and tamping; using scales to dial in the ideal espresso shot, milk steaming, dan pengetahuan untuk merawat mesin kopi dan teknik manual brewing. 

Hanya dengan membayar Rp. 750.000, peserta training mendapatkan coffe break, lunch, sertifikat dan apron ekslusif. Hadir sebagai pembicara adalah Bpk. Adi Suranta Ginting yang merupakan pemilik dari Brouven Koffie.

Dalam penyelenggaraan kursus barista, Brouven Koffie bekerja sama dengan Institut Kopi, salah satu unit usaha Koperasi Komunitas Kopi Indonesia yang bergerak di bidang edukasi.

Koperasi Komunitas Kopi Indonesia (KOKOPI)

Koperasi ini memiliki anggota hampir 200 organisasi yang dari petani, distributor, eksportir, roaster, coffee shop, penjual kopi. Memiliki  beberapa business unit di antaranya Institut KOKOPI, yang bergerak dalam dunia edukasi.

Beragam kegiatan digelar oleh KOKOPI. Salah satunya pada bulan Februari 2018 KOKOPI dan Tokopedia menggelar event The Indonesia Expo Kopi 2018 di kawasan Blok M Square, Jakarta Selatan. Kegiatan ini menggandeng para petani kopi, pengusaha kopi, dan para penikmat kopi yang peduli dengan kesejahteraan para petani di Indonesia.

Tahukah Anda bahwa kopi Indonesia merupakan salah satu komoditas potensial yang sudah mendunia sejak lama? Meski secara prestasi dunia sebenarnya Indonesia masih menduduki nomor 4 setelah Brazil, Columbia, dan Vietnam. Terakhir, Kopi Indonesia menjadi nomor 1 dunia adalah pada tahun 1732 (hampir 300 tahun yang lalu). Kapankah Indonesia bisa menjadi nomor 1 kembali?

Mau tahu lebih lanjut tentang bagaimana merintis bisnis kopi? Nantikan liputan selanjutnya di Info Bintaro.

Info lebih lanjut:

Brouven Koffie Cafe & Resto
Gedung Heritage Bintaro Junction
Kawasan Bintaro Trade Center, Bintaro Sektor 7

Senin: 11.00 – 24.00 WIB
Selasa-Minggu: 09.00 – 24.00 WIB
RSVP: 0812-1323-4455
Order via Go Food: Brouven Koffie Cafe &Resto.

Instagram: https://www.instagram.com/brouven.cafe/
Tokopedia: https://www.tokopedia.com/brouvenkoffie
Bukalapak: https://www.bukalapak.com/u/brouvenkoffie

(EGS)

Tags

 

Baca Juga

  • Pertama di Indonesia, Hackdata Indosat Ooredoo Resmi Dibuka

    Pertama di Indonesia, Hackdata Indosat Ooredoo Resmi Dibuka

    Indosat Ooredoo, perusahaan telekomunikasi digital terdepan di Indonesia, hari ini resmi membuka pendaftaran HackData. HackData adalah singkatan dari Hackathon dan Datathon, sebuah kompetisi untuk mendorong anak muda Indonesia dalam menciptakan solusi inovatif berbasis data analytics dengan menggunakan data set dan Application Programming Interface (API) dari Indosat Ooredoo. Program ini merupakan salah satu program tanggung jawab […]
  • Ketimbang Bekerja di Luar Negeri, Thiyen Memilih Mengembangkan Bisnis Sendiri di Indonesia

    Ketimbang Bekerja di Luar Negeri, Thiyen Memilih Mengembangkan Bisnis Sendiri di Indonesia

    Bayangan kehidupan yang lebih nyaman dan mapan seringkali membuat orang terobsesi untuk tinggal dan bekerja di luar negeri daripada bekerja atau berbisnis di Indonesia. Memang tidak dapat dipungkiri, kehidupan di negara-negara maju seringkali menjadi magnet bagi sebagian warganegara Indonesia untuk mengadu nasib di negara-negara tersebut. Namun bagi seorang Thiyen yang pernah merasakan tinggal dan menetap di […]
  • Gojek dan BCA Finance Kerja Sama Berikan Keringanan Angsuran bagi Mitra Gocar

    Gojek dan BCA Finance Kerja Sama Berikan Keringanan Angsuran bagi Mitra Gocar

    Inisiatif Gojek meringankan biaya harian mitra driver selama pandemi COVID-19 terus berlanjut. Gojek super app on-demand terdepan di Asia Tenggara, hari ini, menandatangani nota kesepahaman (MoU) dengan BCA Finance menghadirkan prosedur keringanan pembayaran angsuran kendaraan bermotor bagi mitra driver GoCar. Mitra driver GoCar yang mendaftar dan memenuhi persyaratan relaksasi serta lolos uji seleksi dari BCA […]
  • Tokopedia Salam Permudah Masyarakat Berkurban di Tengah Pandemi

    Tokopedia Salam Permudah Masyarakat Berkurban di Tengah Pandemi

    Dalam rangka menyambut perayaan Iduladha pada 31 Juli mendatang, Tokopedia melalui ekosistem Tokopedia Salam kembali menghadirkan layanan Qurban untuk mempermudah masyarakat berkurban secara lebih amanah dan dengan harga yang terjangkau. Head of Tokopedia Salam, Garri Juanda, mengatakan, “Melalui Tokopedia Salam, masyarakat dapat membeli dan menyalurkan hewan kurban tanpa harus ke luar rumah dengan lebih mudah, […]
  • JD.ID Mitra Ekslusif Xiaomi dalam Peluncuran Redmi 9C Jagoannya Kamera Kece

    JD.ID Mitra Ekslusif Xiaomi dalam Peluncuran Redmi 9C Jagoannya Kamera Kece

    Xiaomi, perusahaan teknologi kreator berbagai perangkat canggih, cerdas, dan Internet of Things (IoT) hari ini secara eklusif meluncurkan Redmi 9C pada platform JD.ID. Produk smartphone yang diperuntukkan bagi para Gen-Z di Indonesia dengan gaya hidup aktif dan ceria ini dilengkapi dengan desain kamera dan smartphone yang modis, serta performa kencang, hanya dengan harga terjangkau. Redmi […]
  • Wakacao, The First Pepper Rice in Indonesia Bakal Buka Cabang Kedua di Bintaro

    Wakacao, The First Pepper Rice in Indonesia Bakal Buka Cabang Kedua di Bintaro

    Ada kabar gembira nih buat para penggemar Wakacao, bulan ini bakal ada cabang Wakacao kedua di Bintaro lho…Di mana tempatnya? Tunggu info selanjutnya di sini ya…. Gerai Wakacao yang sudah ada di Bintaro adalah gerai di Pasar Modern Bintaro. Dibuka sejak bulan Maret 2017. Apa sih menu andalannya? Sesuai dengan taglinenya, Wakacao ini merupakan pepper […]
  • Hari Ini! Penjualan Perdana Smartphone Fashionable Vivo V9 Cool Blue Limited Edition

    Hari Ini! Penjualan Perdana Smartphone Fashionable Vivo V9 Cool Blue Limited Edition

    Edisi spesial vivo V9 Cool Blue Limited Edition sudah bisa dibeli langsung mulai hari ini (30/04/18) baik via online di JD.id maupun gerai-gerai resmi vivo Indonesia. Konsumen yang telah menanti kehadiran smartphone ini pun bisa mendapatkannya dengan harga resmi Rp 3.999.000. Edy Kusuma, General Manager for Brand & Activation Vivo Indonesia menyatakan “Kami antusias untuk […]
  • BMW Group Indonesia Hadirkan Rangkaian Kendaraan Terbaiknya di Ajang IIMS 2018

    BMW Group Indonesia Hadirkan Rangkaian Kendaraan Terbaiknya di Ajang IIMS 2018

    BMW Group Indonesia kembali perlihatkan kepemimpinannya dalam hal inovasi, kemewahan, kenyamanan dan kenikmatan berkendara di ajang Indonesia International Motor Show (IIMS). Pada IIMS 2018, 16 kendaraan dari brand BMW dan MINI ditampilkan dalam BMW Group Pavilion yang bertempat di hall D4 dalam lokasi seluas 860 m2. Pada kesempatan yang sama, BMW Indonesia juga kembali tampilkan […]
  • Cleveland Cyclewerks Resmi Hadir di Indonesia

    Cleveland Cyclewerks Resmi Hadir di Indonesia

    Cleveland CycleWerks Indonesia secara resmi mengumumkan kehadirannya di Indonesia. Hal ini ditandai dengan Grand Opening yang dilakukan PT. Sumatra Motor Indonesia, sebagai keagenan Cleveland CycleWerks di Indonesia, pada Kamis, 13 Juli 2017 di Aviary Hotel Bintaro. Grand Opening ini berlanjut dengan peresmian showroom utamanya di Indonesia, yang terletak di kawasan Bintaro, pada hari Minggu, 16 […]
  • Telkom dan Jababeka & Co Jalin Kerjasama Peningkatan Kompetensi SDM Indonesia

    Telkom dan Jababeka & Co Jalin Kerjasama Peningkatan Kompetensi SDM Indonesia

    PT Telkom Indonesia (Persero) Tbk (Telkom) secara resmi menjalin kerjasama dengan Jababeka & Co dalam lingkup untuk meningkatkan kompetensi SDM Indonesia. Peresmian ditandai dengan penandatanganan nota kesepahaman antara Direktur Digital Business Telkom, Faizal R. Djoemadi dan Direktur Jababeka & Co, Sutedja Sidarta Darmono yang dilakukan secara virtual di Jakarta, pekan lalu (20/5). Direkur Digital Business […]
  • Penawaran Terbaik Jakmall di Hari Belanja Online Nasional

    Penawaran Terbaik Jakmall di Hari Belanja Online Nasional

    Hari Belanja Online Nasional (Harbolnas) menjadi momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak kalangan. Momen ini menjadi ajang berbagai e-commerce maupun marketplace memberikan penawaran menarik dan menguntungkan bagi pelanggan. Seperti tahun-tahun sebelumnya, Jakmall.com kembali akan memberikan penawaran terbaik di momen Harbolnas 2019 dengan tajuk “Semangat Belanja Online Terbesar”. Harbolnas 2019 Jakmall.com telah berlangsung mulai tanggal 25 November […]
  • Dukung Upaya Pemerintah Dalam Penyediaan Tes Laboratorium Untuk Covid-19, Prodia Lakukan Pemeriksaan PCR

    Dukung Upaya Pemerintah Dalam Penyediaan Tes Laboratorium Untuk Covid-19, Prodia Lakukan Pemeriksaan PCR

    Memenuhi kebutuhan tes laboratorium COVID-19 yang semakin meningkat, dan setelah melakukan persiapan dan perijinan, PT Prodia Widyahusada Tbk (Kode saham: PRDA) siap menyediakan pemeriksaan SARS-CoV-2 RNA dengan metode real-time RT-PCR (PCR COVID-19) yang mendeteksi 3 (tiga) target gen sekaligus yaitu Gen E, N, dan RdRP sesuai dengan protokol yang ditetapkan World Health Organization (WHO). Pemeriksaan […]
  • Tips Memilih Bulu Mata Palsu Sesuai Bentuk Mata

    Tips Memilih Bulu Mata Palsu Sesuai Bentuk Mata

    Fungsi bulu mata palsu pada dasarnya adalah membuat kesan mata tampak lebih besar dan terbuka. Selain itu bulu mata yang lentik membuat mata terlihat lebih dramatis dan cantik. Maka tidak heran banyak pengguna makeup yang terus menggunakan bulu mata palsu demi menunjang penampilan. Namun tidak sedikit orang yang salah memilih bulu mata palsu yang kurang […]
  • PermataBank Jadikan Unite for Education Sustainability Forum Ekosistem Kolaborasi Komunitas Pendidikan Berkelanjutan

    PermataBank Jadikan Unite for Education Sustainability Forum Ekosistem Kolaborasi Komunitas Pendidikan Berkelanjutan

    Di tahun ke-10, Unite For Education (UFE) Sustainability Forum, program tahunan yang diselenggarakan oleh PermataBank diadakan secara online pada 17-18 Februari 2021. UFE Sustainability Forum merupakan sebuah gerakan advokasi pendidikan sekaligus platform bagi mitra program CSR PermataHati, komunitas sosial, instansi pemerintah serta tokoh-tokoh yang mempunyai visi yang sama untuk memajukan pendidikan di Indonesia untuk berkolaborasi […]
  • Heavy Metal Parents: Identitas Kultural Metalhead Indonesia 1980-an

    Heavy Metal Parents: Identitas Kultural Metalhead Indonesia 1980-an

    Ketika popularitas heavy metal menanjak di kancah budaya populer dunia pada era 1980-an, kaum muda di Indonesia mengonsumsi musik ini sebagai salah satu bentuk perlawanan terhadap nilai-nilai sosial, politik, dan budaya Orde Baru. Mereka pula yang pada masa selanjutnya bangkit dan menunjukkan karakteristik jati diri yang berbeda dengan generasi-generasi sebelumnya, termasuk mendorong Reformasi 1998. Ketika […]
  • Tingkatkan Kenyamanan Penumpang, Citilink Operasikan Seluruh Penerbangan di Terminal 3 Bandara Soetta

    Tingkatkan Kenyamanan Penumpang, Citilink Operasikan Seluruh Penerbangan di Terminal 3 Bandara Soetta

    Maskapai penerbangan Citilink akan mengoperasikan seluruh penerbangan rute domestik maupun internasional di Terminal 3 Bandara Internasional Soekarno-Hatta mulai 23 Juli 2020. “Dengan fasilitas di Terminal 3 yang lebih modern dan mengusung konsep digital, Citilink berupaya untuk meningkatkan pre- maupun post-flight experience penumpang yang akan melakukan perjalanan dari dan menuju Bandara Internasional Soekarno-Hatta,” ujar Direktur Utama […]
  • Ini Dia Keunggulan IP Cam atau Smart Cam IMOU Dibanding CCTV Analog

    Ini Dia Keunggulan IP Cam atau Smart Cam IMOU Dibanding CCTV Analog

    Sama -sama berperan sebagai kamera pengawas, tidak banyak yang sadar banyak perbedaan antara Closed-Circuit Television  (CCTV) dengan IP Cam (Internet Protocol Camera) atau Smart Cam atau WiFi Cam.  CCTV yang  mengandalkan sinyal analog dan IP Cam seperti Imou yang mengandalkan koneksi internet, memiliki tingkat ketajaman, analisa video hingga efisiennya yang berbeda. Dari segi kualitas gambar, […]
  • 3 Indonesia Tantang Para Gamers dan Cosplayer lewat Project H3RO Competition

    3 Indonesia Tantang Para Gamers dan Cosplayer lewat Project H3RO Competition

    Setelah meluncurkan kartu perdana khusus gamers, Perdana H3RO, dan gaming ecosystem h3ro.tri.co.id pada bulan September 2020 lalu, kini 3 Indonesia menggelar kompetisi Project H3RO untuk memeriahkan gaming ecosystem di Indonesia. Kompetisi yang diselenggarakan secara nasional ini mengundang komunitas gamers di seluruh Indonesia untuk menunjukkan video Best Moment Gaming saat bermain PUBGM, Mobile Legends dan Free […]
  • I Purple You: Samsung Perkenalkan Galaxy S20+ dan Galaxy Buds + Edisi Khusus BTS

    I Purple You: Samsung Perkenalkan Galaxy S20+ dan Galaxy Buds + Edisi Khusus BTS

    Samsung Electronics Co. Ltd., bekerja sama dengan grup musik pop fenomenal dunia, BTS, hari ini meluncurkan Galaxy S20+ BTS Edition dan Galaxy Buds+ BTS Edition, memberikan kesempatan eksklusif bagi para penggemar di seluruh dunia untuk terhubung lebih dekat dengan grup band favorit mereka. Desain baru Galaxy S20+ BTS Edition dibalut dengan lapisan kaca berwarna ungu […]
  • Menikmati Soto Lamongan di Kala Hujan di Taman Jajan Bintaro

    Menikmati Soto Lamongan di Kala Hujan di Taman Jajan Bintaro

    INFOBINTARO (IB) – Orang mengatakan saat hujan paling nikmat kalau makan dan minum yang hangat-hangat, hal itu kami lakukan beberapa waktu yang lalu di Taman Jajan Bintaro, CBD Bintaro Jaya Sektor 7. Saat hujan deras di sore hari, perut cenderung cepat menjadi keroncongan. Sambil menunggu hujan yang belum kelihatan tanda-tanda mereda…hemmm enaknya makan apa ya? […]