Kuliner

Si Kepal Bintaro, Onigiri yang Lezat dan Murmer

Dari literatur diketahui banyak manfaat rumput laut kering seperti mengontrol berat badan, meningkatkan daya tahan tubuh, pengganti garam, mencegah anemia, mempercepat penyembuhan luka, mencegah pengeroposan tulang, mencegah kanker dan mengobati diabetes. Manfaat rumput laut kering memang cukup banyak untuk menunjang kesehatan tubuh. Rumput laut kering ini sering kali digunakan untuk berbagai olahan pangan baik di rumah tangga maupun di pabrik.

Salah satu makanan Jepang yang memakai rumput laut adalah onigiri. Onigiri (おにぎり, 御握り) (bahasa Indonesia: nasi kepal) adalah nama Jepang untuk makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras. Dikenal juga dengan nama lain omusubi, istilah yang kabarnya dulu digunakan kalangan wanita di istana kaisar untuk menyebut onigiri. Onigiri dimakan dengan tangan, tidak memakai sumpit.

Onigiri juga dijual di toko kelontong di Hong Kong, daratan Cina, Taiwan, dan Korea Selatan. Dalam bahasa Korea, makanan ini disebut “jumeok bap” (Hangul: 주먹밥) atau “samgak gimbap” (Hangul: 삼각김밥), arti harfiah: “nasi kepal” atau “nasi segi tiga rumput laut”.

Onigiri ini merupakan nasi Jepang yang dibungkus dengan lembaran rumput laut yang disebut nori. Nori (海苔, のり?) adalah nama dalam bahasa Jepang untuk bahan makanan berupa lembaran rumput laut yang dikeringkan. Nori digunakan sebagai hiasan dan penyedap berbagai macam masakan Jepang, lauk sewaktu makan nasi, dan bahan makanan ringan seperti senbei. Bahan baku adalah alga jenis Porphyra seperti Porphyra pseudolinearis Ueda yang dikenal sebagai Iwanori dan Porphyra yezoensis Ueda.

Walaupun warna tidak dapat dijadikan pegangan kualitas, lembaran nori berkualitas tinggi umumnya berwarna hitam kehijauan, sedangkan nori berkualitas lebih rendah berwarna hijau hingga hijau muda.

Jepang, RRC, dan Korea merupakan produsen nori terbesar di dunia. Di RRC, nori disebut sebagai hǎitái (海苔), dan di Korea disebut gim (김).

Korea terkenal dengan nori berbumbu minyak wijen, cabai, dan butiran garam yang agak kasar sehingga berbau khas dan terasa agak pedas. Nori mengandung vitamin dan mineral untuk kesehatan terutama yodium dan zat besi

Si Kepal Bintaro

Sejak bulan Agustus 2017 di Villa Bintaro Indah, sudah ada onigiri yang dapat Anda pesan via akun instagramnya yakni Si Kepal Bintaro. Pemiliknya Fairuz Athoriq adalah mahasiswi jurusan Desain Komunikasi Visual angkatan 2016 di Universitas Pembangunan Jaya. Ia menjelaskan bahwa pertama kali ia menciptakan nasi segi tiga rumput lautnya dengan varian ayam original dan ayam pedas. Sama seperti lemper, kue tradisional Indonesia yang diisi suiran ayam, onigiri diisi dengan varian ayam original atau ayam pedas. Kemudian sejalan dengan waktu diciptakan juga beberapa varian baru.

Hingga saat ini sudah ada 5 varian: tuna mayo, tuna pedas, ayam ori, ayam mayo, ayam mayo mayo thousand island (best seller). Info Bintaro sempat mencicip tiap varian yang ada. Varian ayam mayo tidak pedas dan memakai mayonnaise berwarna putih. Sedangkan ayam mayo thousand island memiliki rasa pedas dan memakai mayonnaise berwarna orange. Untuk ayam original, sama sekali tidak memakai mayonnaise. Tuna mayo sesuai dengan namanya terdiri dari ikan tuna dan mayonnaise.

Yang recommended adalah tuna pedas. Campuran bahannya sangat gurih dan sedap rasanya. Tidak terlalu pedas. Ideal untuk disantap sebagai sarapan atau makan siang. Jadi baik Anda yang suka pedas maupun tidak, sama-sama dapat menikmati onigiri buatan Si Kepal Bintaro.

Murah Meriah

Harga satuannya pun sangat ekonomis. Tidak sampai Rp. 10.000,- Anda bisa bandingkan dengan produk serupa yang ada di pasaran saat ini di atas Rp. 15.000/pax. Setiap subuh Fairuz membuat onigiri bersama ibu kandungnya sebanyak 200 pax. Kemudian dia beserta ketiga adiknya membawa ke sekolah atau kampus. Masing-masing membawa 50 pax dan selalu laris manis setiap hari.

BACA JUGA  Di Ceger Ada Oleh-Oleh Bogor

Special Order

Fairuz mengungkapkan bahwa pembeli dapat memesan hingga 400 pax sehari sebelum hari H. Patut dicatat bahwa onigirinya tidak memakai MSG dan pengawet sehingga hanya bertahan 12 jam. Kecuali bila dimasukkan ke dalam kulkas, bisa tahan sehari. Bisa dihangatkan kembali di microwave sebelum disantap.

Dikemas Dengan Cara yang Unik

Onigiri merupakan nasi Jepang yang dibungkus oleh nori (lembaran rumput laut) berbentuk segitiga. Uniknya adalah cara membungkus nasi tersebut, di mana nasi dan nori tidak bersatu sampai Anda  merobek plastik pembungkusnya sebelum makan. Jadi rumput lautnya akan tetap renyah! Masih bingung kog bisa demikian? Simak videonya berikut ini.

Free Delivery for Bintaro

Saat ini Fairuz sedang mendaftarkan usaha kulinernya agar bisa dipesan via GO FOOD. Untuk pemesanan daerah Bintaro, free ongkir untuk minimum 10 pesanan. Juga terbuka kesempatan bila Anda mau menjadi reseller nasi kepal ini.

Info lebih lanjut:
Si Kepal Bintaro
Villa Bintaro Indah
Instagram : @sikepal.bintaro
WA: 0857-7083-1669

 

(EGS

 

 

Baca Juga

  • Penghentian Layanan Bertahap Kartu Prabayar Telekomunikasi

    Penghentian Layanan Bertahap Kartu Prabayar Telekomunikasi

    Berkenaan dengan tenggat waktu registrasi ulang nomor prabayar seluler berakhir pada tanggal 28 Februari 2018, diberitahukan hal-hal sebagai berikut: Batas akhir registrasi ulang nomor prabayar pelanggan jasa telekomunikasi berakhir tanggal 28 Februari 2018. Pelanggan yang tidak melakukan registrasi ulang sampai 28 Februari 2018, akan dilakukan pemblokiran layanan secara bertahap dengan ketentuan sebagai berikut: Mulai 1 […]
  • 25 % Anak Muda Makassar, Gunakan Gojek Smart Fest untuk Pengembangan Kompetensi Diri

    25 % Anak Muda Makassar, Gunakan Gojek Smart Fest untuk Pengembangan Kompetensi Diri

    Sebagai aplikasi teknologi terbesar di Asia Tenggara yang peduli terhadap pengembangan kepemudaan, Gojek meluncurkan digital platform Gojek Smart Fest dan GoFood Truck Festival pada hari ini. Seremoni peluncuran dilaksanakan pada acara puncak kompetisi bola basket “SMANSA: Talent for Triumph” di Lapangan Basket Yoss Karebosi, Makassar. Acara SMANSA ini merupakan kolaborasi Gojek dengan sekolah-sekolah yang ada […]
  • Kembali Centratama Ditunjuk untuk Menjadi Mitra Infrastruktur ICT di Kawasan Superblok Transpark Bintaro

    Kembali Centratama Ditunjuk untuk Menjadi Mitra Infrastruktur ICT di Kawasan Superblok Transpark Bintaro

    PT Centratama Telekomunikasi Indonesia Tbk (CENT), melalui anak perusahaanya PT MAC Sarana Djaya ditunjuk menjadi mitra untuk membangun dan mengelola infrastruktur teknologi informasi dan komunikasi (Information and Communication Technology/ICT) di Kawasan Superblok Transpark Bintaro yang berlokasi di wilayah selatan Jakarta. Saat ini grup Centratama menjalankan core business-nya sebagai penyedia menara telekomunikasi independen yang bertumbuh cepat […]
  • Mencari Aneka Cemilan dan Lauk Ringan? Di Riz’s Food Tempatnya

    Mencari Aneka Cemilan dan Lauk Ringan? Di Riz’s Food Tempatnya

    Cemilan adalah istilah bagi makanan yang bukan merupakan menu utama (makan pagi, makan siang atau makan malam). Makanan yang dianggap makanan ringan merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar seseorang sementara waktu, memberi sedikit pasokan tenaga ke tubuh, atau sesuatu yang dimakan untuk dinikmati rasanya. Karena itu cemilan sering dinamakan sebagai makanan iseng. Orang sering ngemil […]
  • Goodyear Dukung Penuh 3 Tim Balap Teratas

    Goodyear Dukung Penuh 3 Tim Balap Teratas

    Goodyear menjadi sponsor tunggal untuk tiga tim balap teratas, Jota Sport, Jackie Chan DC Racing dan High Class Racing yang akan ikut berkompetisi dalam FIA WEC (World Endurance Championship) Shanghai. Goodyear ikut meramaikan adu balap ini dengan menghadirkan produk inovatifnya yang berteknologi terbaru, karena kekuatan produk dan DNA balapan melekat erat pada merek Goodyear. Tiga […]
  • Mencari Peralatan Sulap atau Belajar Sulap atau Butuh Atraksi Sulap? Benny Magic Tempatnya

    Mencari Peralatan Sulap atau Belajar Sulap atau Butuh Atraksi Sulap? Benny Magic Tempatnya

    Atraksi sulap selalu mengundang perhatian. Ada keseruan tersendiri campur penasaran melihat atraksi-atraksi yang seolah mustahil dilakukan. Namun, tahukah Anda bahwa setiap orang bisa bermain sulap? Ya, sulap ternyata bisa dipelajari dan tidak memakan waktu yang terlalu lama untuk mempelajarinya. Penasaran? Yuk kita simak ulasan mengenai Benny Magic berikut ini. Benny Magic merupakan usaha sulap yang […]
  • Che Puff Lezat di Warung Jajan Veteran

    Che Puff Lezat di Warung Jajan Veteran

    Kalo kamu pencinta puff pastry yang lezat? Coba deh mampir ke Che Puff di Warung Jajan Veteran Bintaro. Camilan lezat di Bintaro ini sudah ada sejak dua tahun yang lalu. Gerainya yang buka dari jam 3 sore sampai jam 11 malam. Puff pastry yang ada di gerai ini tak kalah rasanya dengan cream puff ternama […]
  • Komitmen PermataBank Ciptakan Ekosistem untuk Memajukan Pendidikan

    Komitmen PermataBank Ciptakan Ekosistem untuk Memajukan Pendidikan

    PermataBank melalui PermataHati, program Corporate Social Responsibility (CSR) perusahaan, kembali memperkuat komitmennya untuk memberikan dan meningkatkan kualitas kehidupan dan pendidikan di Indonesia yang diwujudkan dengan menyelenggarakan Unite for Education (UFE) Sustainability Forum. Diusung sejak 2011, penyelenggaraan tahun ke-9 UFE Sustainability Forum mengambil tema Perempuan Pencipta Perubahan. Tema ini menekankan pada peran penting perempuan dalam menggerakkan […]
  • Avrist Assurance Ajak Jaga Kesehatan Holistik Selama Bulan Puasa DiRumahAja melalui Wellness Made Easy

    Avrist Assurance Ajak Jaga Kesehatan Holistik Selama Bulan Puasa DiRumahAja melalui Wellness Made Easy

    Di tengah pandemi COVID-19, Pemerintah Indonesia mengeluarkan kebijakan jaga jarak atau physical distancing untuk kepentingan kesehatan masyarakat dan menghentikan penyebaran virus. Kebijakan physical distancing membatasi ruang gerak masyarakat dari interaksi sosial tatap muka hingga menghimbau masyarakat untuk menerapkan Work from Home. Pembatasan ruang gerak dan karantina mandiri di rumah tersebut pun menambah tantangan bagi para […]
  • AirAsia Luncurkan Program Penggalangan Dana #ToIDwithlove untuk Indonesia

    AirAsia Luncurkan Program Penggalangan Dana #ToIDwithlove untuk Indonesia

    AirAsia meluncurkan program penggalangan dana untuk memberikan bantuan bagi masyarakat Palu yang tertimpa musibah bencana alam gempa bumi dan tsunami pada 28 September 2018 lalu. Program #ToIDwithLove berlangsung mulai hari ini hingga 31 Oktober 2018, dengan maksud untuk mengumpulkan donasi yang akan disalurkan melalui Yayasan Arkom Indonesia guna membangun kembali dan meningkatkan ketahanan bencana wilayah […]
  • Berolah Raga Sambil Bersantai di Puri Club House

    Berolah Raga Sambil Bersantai di Puri Club House

    Info Bintaro (IB) – Kawasan Bintaro merupakan kawasan kaum urban yang telah dipenuhi berbagai aktivitas sehari-hari yang melelahkan,. Tidak heran disela-sela waktu luang yang tersedia, berbagai hal jika memungkinkan bisa dikerjakan juga, salah satunya adalah berolah raga. Namun apa yang bisa dilakukan sambil berolah raga? Jawabannya bersantai. Kok bisa? Simak liputan dari Info Bintaro berikut […]
  • Citilink Indonesia Mulai Berlakukan Kebijakan Biaya Bagasi Penerbangan Domestik

    Citilink Indonesia Mulai Berlakukan Kebijakan Biaya Bagasi Penerbangan Domestik

    Maskapai Berbiaya Hemat (LCC) Citilink Indonesia akan segera memberlakukan kebijakan baru terkait dengan penambahan biaya bagasi pada setiap penerbangan domestik mulai Jumat, 8 Februari 2019. “Dalam rangka memberikan kualitas layanan yang prima kepada pelanggan setia Citilink ditengah ketatnya persaingan di industri transportasi udara, maka Citilink sebagai maskapai dengan standar layanan no frills akan memberlakukan ketentuan […]
  • Grab dan PKPU Human Initiative Ajak Pengguna Bahagiakan Anak Yatim di Hari Raya Lewat Program GrabBerbagi

    Grab dan PKPU Human Initiative Ajak Pengguna Bahagiakan Anak Yatim di Hari Raya Lewat Program GrabBerbagi

    Grab dan PKPU Human Initiative bekerja sama dalam program GrabBerbagi untuk mendekatkan anak-anak yatim dengan kebahagiaan Hari Raya melalui pembagian baju baru yang dikumpulkan lewat aplikasi Grab. Jumlah anak yatim Dhuafa di Indonesia yang begitu besar telah menggerakkan Grab untuk menjalankan inisiatif ini. Didorong semangat DNA brand Grab sebagai penghubung yang membantu para pengguna terhubung […]
  • Sedang Mencari Vendor Barang-Barang Promosi Custom yang Bisa Melayani Pesanan dalam Jumlah Banyak? Di Zonacus Tempatnya

    Sedang Mencari Vendor Barang-Barang Promosi Custom yang Bisa Melayani Pesanan dalam Jumlah Banyak? Di Zonacus Tempatnya

    Buat Anda yang sedang mencari vendor untuk membuat barang-barang promosi, bisa mempertimbangkan usaha yang satu ini. Zonacus adalah salah satu jasa yang melayani pembuatan pembuatan barang-barang custom seperti helm, jaket, jas hujan, bantal, sarung tangan, tas motor, dll. Awalnya Zonacus hanya fokus pada pembuatan helm custom/promosi, namun dengan banyaknya permintaan helm,  jaket, jas hujan, bantal […]
  • IPC Fasilitasi Mudik Gratis untuk 22 Ribu Pemudik Tujuan Jawa & Sumatera

    IPC Fasilitasi Mudik Gratis untuk 22 Ribu Pemudik Tujuan Jawa & Sumatera

    PT Pelabuhan Indonesia II (Persero) / IPC kembali mengadakan Mudik Bersama IPC Grup 2019 untuk warga Jakarta dan sekitarnya yang ingin merayakan Hari Raya Idul Fitri di kampung halaman. Fasilitas mudik gratis ini terbuka untuk semua warga, dengan tujuan beberapa kota di Jawa dan Sumatera. Tak hanya mengantarkan pemudik ke kota tujuan, Mudik Bersama IPC […]
  • Pentingnya Kompetensi Wirausaha

    Pentingnya Kompetensi Wirausaha

    Menghadapi persaingan ekonomi yang semakin pesat dan berkembang, dibutuhkan pelaku-pelaku ekonomi yang kuat dan mampu bersaing di tingkat regional, nasional dan global. Untuk mencapai target tersebut, dibutuhkan pelaku ekonomi yang bisadiandalkan, baik secara kuantitas maupun kualitas. Pelaku ekonomi tersebut dapat bermacam-macam. Salah satunya adalah wirausaha. Wirausaha adalah orang yang kreatif, dinamis dan inovatif, dan mau […]
  • The New Normal di Industri Keuangan: Transformasi Digital dan Edukasi Konsumen Jadi Kunci

    The New Normal di Industri Keuangan: Transformasi Digital dan Edukasi Konsumen Jadi Kunci

    Pandemi yang belum diketahui kapan berakhirnya membuat masyarakat kini harus menghadapi fase The New Normal, yakni fase terjadinya perubahan perilaku masyarakat dalam beraktivitas dengan menerapkan protokol kesehatan guna mencegah penularan COVID-19. Dalam hal keuangan, berbagai perubahan karena pandemi mulai terlihat dari bagaimana masyarakat bertransaksi, kecenderungan untuk lebih memperhatikan nilai ketika membeli sebuah barang, serta pengelolaan […]
  • Bazaar Kopkar Bank Permata

    Bazaar Kopkar Bank Permata

    Untuk menyambut bulan suci Ramadhan, Koperasi Karyawan (Kopkar) PT. Bank Permata, Tbk. kantor pusat operasional di Gedung Permata Bank Tower III, CBD Bintaro Sektor 7 mengadakan Bazaar Multi Produk pada tanggal 20-24 Juni 2016. Bazaar yang berlangsung di halaman parkir belakang Gedung Bank Permata ini, berlangsung dari pukul 09.00-17.00, setiap hari dari hari Senin sampai dengan […]
  • Menikmati Soto Kuning Bogor Tidak Perlu ke Bogor, di Soto Bogor Pak Ace Saja

    Menikmati Soto Kuning Bogor Tidak Perlu ke Bogor, di Soto Bogor Pak Ace Saja

    Kota hujan Bogor terkenal dengan makanan ringannya seperti Asinan atau Roti Unyilnya, atau kalau mau menu yang ‘agak berat’ ada Soto Mie. Namun,  Bogor memiliki satu lagi menu yang berkategori ‘makanan berat’ seperti Soto Kuning dan Soto Bening. Popularitasnya memang belum seperti soto-soto dari daerah lain, misalnya Soto Betawi atau Soto Lamongan. Namun siapa yang menyangka, […]
  • Kominfo Gandeng Halodoc Hadirkan Layanan Telemedicine di Aplikasi PeduliLindungi

    Kominfo Gandeng Halodoc Hadirkan Layanan Telemedicine di Aplikasi PeduliLindungi

    Memasuki masa PSBB transisi menuju new normal, pemerintah terus menggaungkan penerapan protokol kesehatan. Agar tetap terhubung dengan fasilitas layanan kesehatan, Halodoc, platform layanan kesehatan andalan masyarakat, menghadirkan layanan telemedicine di PeduliLindungi, aplikasi yang diinisiasi oleh Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kominfo) dan pihak terkait untuk melacak persebaran COVID-19 di berbagai daerah di Indonesia. Lewat layanan telemedicine […]