Kuliner

Sekarang Bisa Menikmati Kopi Minahasa di Bintaro

Sebagai bangsa Indonesia kita patut bersyukur bahwa bangsa ini diberikan keindahan alam dan kesuburan tanah sehingga beragam tumbuhan subur di tanah air kita termasuk kopi.

Beragam kopi nusantara telah menjadi idola saat ini. Salah satu di antaranya adalah kopi Minahasa. Tepatnya disebut Kopi Koya Minahasa. Ini merupakan jenis kopi Arabika yang tumbuh di bukit Masarang, kopi ini dikembangkan petani asal Koya Uluna, Minahasa. Biji kopi ini memiliki ciri khas yakni asam, seperti rasa lemonade dan brown sugar. Istimewanya ciri khas ini tak dimiliki biji kopi lain. Potensi Sulut sebagai penghasil biji kopi berkualitas cukup besar. Bahkan dalam sejarah tercatat kopi Minahasa pernah dikirim ke Cina.

Baca Juga:

Anda Penggemar Kopi Gayo? Wajib Datang ke Weko Coffee di Bintaro
Nikmatnya Secangkir Kopi Kintamani Bali Manual Brew dari Cozyfield, Bintaro

Secara geografis, letak ketinggian kebon kopi di Sulawesi Utara berada di ketinggian yang sama dengan kebon kopi di Sulawesi Selatan di mana sejumlah daerah seperti Enrekang, Toraja, Mamasa dan Sinjai menjadi penghasil biji kopi berkualitas.

Bagi orang Manado, tradisi ngopi disajikan pada siang hari pada gelas besar

Mau tau lebih dekat tentang kopi Koya Minahasa? Simak video berikut ini

https://www.youtube.com/watch?v=0TzpYGyDUak

Nah, bila Anda ingin mencicipi kopi khas Minahasa ini, bisa mampir ke Buzz Dee Coffee yang ada di Jalan Maleo Bintaro Sektor 9.  Café ini baru dibuka pertengahan Februari lalu. Dimiliki oleh pasangan suami istri Bastian dan Ade. Terletak disebelah Rumah Makan Manado Kasuang yang juga dimiliki oleh mereka.

Nama Buzz Dee merupakan gabungan nama Bastian yang dipanggil Buzz dan Dee yang merupakan singkatan dari nama Ade. Keduanya mengagumi lebah yang rajin bekerja dan memiliki sifat yang baik. Maka keduanya sepakat memilih lebah sebagai icon dari café ini.

Baca Juga: Wajib Cicip di Kasuang, Rumah Makan Manado yang Sudah Berumur 18 Tahun

Aneka Kopi

Tak hanya kopi minahasa, café tersebut juga menyediakan kopi flores, toraja, gayo, dan mandailing. Harganya cukup ekonomis berkisar dari Rp. 15.000 hingga Rp.24.000,- Tapi harga yang ekonomis bukan berarti berkualitas rendah lho. Contohnya dalam pembuatan kopi espresso.

Seperti kita ketahui bersama, espresso adalah minuman yang dihasilkan dengan mengekstraksi biji kopi yang sudah digiling dengan menyemburkan air panas di bawah tekanan tinggi.

Espresso berasal dari Bahasa Italia yang berarti express atau “cepat” karena dibuat untuk disajikan dengan segera kepada pelanggan.Di dalam espresso terdapat lebih dari enam ratus komponen zat kimia termasuk di antaranya gula, kafeina, protein, emulsi dari minyak kopi, koloid, dan partikel kopi dalam suspensi dengan gelembunggas kecil.

Pada setiap espresso terdapat suatu komponen yang disebut crema yang merupakan busa keemasan yang terdiri dari minyak, protein, gula yang mengambang di permukaan.Secara teknis, espresso diperoleh ketika 45 ml air disemburkan melewati 7 hingga 9 gr kopi bubuk pada temperatur 90 °C dengan tekanan 9 atmosfer.

Hal istimewa yang Anda jumpai di Buzz Dee Café, gramasi/kuantitas kopi bubuk yang digunakan lebih banyak dibanding café lain. “Dengan demikian rasa yang dihasilkan lebih mantap. Hal ini sangat kami perhatikan karena kami mementingkan kualitas penyajian kepada para pengunjung Buzz Dee Coffee,” ujar Bastian.

Jenis kopi yang disajikan di Buzz Dee Coffee pun beragam dari manual brew, ekspresso, americano, cappucino, coffe latte, mochaccino serta beragam flavour seperti caramel, hazelnut, vanila dan choco cookies.

Info Bintaro sempat mencicipi 2 jenis kopi di sana, yaitu Americano dan kopi Minahasa. Sebagai informasi, walaupun namanya kopi Americano, namun kopi ini jauh sekali dari kopi-kopi berbau Amerika. Kopi Americano ini merupakan kopi hasil perpaduan biji kopi dari Gayo dan Kintamani Bali.

Supaya bisa merasakan rasa asli kopi yang termasuk favorit disini, kami memesan Kopi Americano yang disajikan dengan teknik manual brew. Saat baru disajikan cita rasanya mirip kopi tubruk, namun perlahan-lahan dengan menurunnya temperatur air rasanya menjadi asam manis yang cukup ringan walaupun diminum tanpa gula. Kopi ini cocok bagi kamu yang belum terbiasa dengan kopi yang terasa ‘berat’,cocok sebagai teman ngopi dengan sahabat atau pacar.

Sementara bagi kamu yang kepingin mencicipi kopi yang sedikit lebih berat, kopi Minahasa bisa dijadikan alternatif. Kopi Minahasa di Buzz Dee Coffee memiliki ciri rasa kopinya agak pahit namun dengan aroma yang cukup kuat. Saat kamu meminumnya akan terasa aroma kopi yang kuat masih tersisa di langit-langit mulut dan hidung.

Jangan kuatir, kalau kamu tidak suka minum kopi, café ini mencoba memenuhi berbagai selera pengunjungnya dengan pilihan minuman yang lain. Kamu bisa memesan minuman coklat, matcha latte atau minuman teh di sana, seperti English Breakfast, Earl Grey, maupun Peppermint. Pokoknya lengkap…

Snack

Untuk menemani minum kopi,  pengunjung café dapat memesan aneka snack khas Manado yakni  klapertaart, kukis,  panada, lalampa, bobengka,  cucur, koyabu seharga Rp. 7.500/potong. Anda dapat pula memesan snack yang lebih berat seperti singkong goreng roa dan pisang goreng roa seharga Rp. 15.000/porsi. Murah bukan?

Tak hanya itu, kabar gembira buat Anda yang menggemari makanan sehat, café ini menyediakan 2 jenis salad yaitu tuna roasted salad atau chicken roasted salad. Uniknya, bahan salad tersebut diambil dari kebon hidroponik sendiri. Mau tahu kisah kebon hidroponiknya? Silahkan menanti liputan kami selanjutnya.

Info lebih lanjut:

BuzzDee Coffee

Jl Maleo JA 2 No.4 Bintaro Jaya sektor 9. Seberang McD Sektor 9

Jam buka

Saturday 8AM–9PM
Sunday 7:30AM–9PM
Monday 8:30AM–9PM
Tuesday 8:30AM–9PM
Wednesday 8:30AM–9PM
Thursday 8:30AM–9PM
Friday 8:30AM–9PM

Telepon(021) 745-0923

Instagram: https://www.instagram.com/buzzdeecoffee/

(EGS)

Tags

 

Baca Juga

  • Webike Indonesia Kini Menawarkan Metode Pembayaran Cash On Delivery

    Webike Indonesia Kini Menawarkan Metode Pembayaran Cash On Delivery

    Webike Indonesia, toko online terbesar yang menjual sparepart dan aksesoris motor, kini menawarkan metode pembayaran Cash on Delivery. Bisnis e-commerce di Indonesia memiliki pasar dengan perkembangan yang signifikan tiap tahunnya dan diproyeksikan nilai transaksi e-commerce di Indonesia mencapai 130 juta US$ pada tahun 2020. Namun, masih ada kendala pembayaran antara pembeli dengan penjual, seperti rendahnya […]
  • Pakai TIKI, Dapatkan Promo Lima Kilo Bayar Satu Kilo Seluruh Jabodetabek

    Pakai TIKI, Dapatkan Promo Lima Kilo Bayar Satu Kilo Seluruh Jabodetabek

    PT. Citra Van Titipan Kilat (“TIKI”), perusahaan jasa pengiriman terkemuka di Indonesia, mengumumkan promo ECO LIBAS (Lima Kilo Bayar Satu Kilo) untuk pengiriman menggunakan produk Economy dengan rute tujuan dari dan ke seluruh wilayah Jabodetabek. Setiap pengiriman barang dengan berat minimal 1 Kg dan maksimal 5 Kg pertama, pelanggan berhak mendapatkan harga flat sebesar Rp […]
  • Ikuti Inkubasi 7 Bulan Bersama X-Camp Pelajar Madrasah Hasilkan Puluhan Prototipe Solusi IoT

    Ikuti Inkubasi 7 Bulan Bersama X-Camp Pelajar Madrasah Hasilkan Puluhan Prototipe Solusi IoT

    Puluhan prototipe solusi Internet of Things (IoT) berhasil tercipta dari tangan para pelajar madrasah peserta program inkubasi Akademi Madrasah Digital 4.0. Di bawah bimbingan PT XL Axiata Tbk (XL Axiata) dan Kementerian Agama Republik Indonesia (Kemenag), inkubasi selama tujuh bulan tersebut juga telah menanamkan pengetahuan dan keahlian kepada para pelajar mengenai pemanfaatan teknologi digital yang […]
  • Coach Membuka Gerai Baru di Senayan City

    Coach Membuka Gerai Baru di Senayan City

    Coach, rumah desain global untuk produk berbahan dasar kulit, pakaian dan aksesoris gaya hidup mewah modern, hari ini mengumumkan pembukaan gerai terbarunya di Senayan City. Gerai tersebut merupakan gerai kesepuluh dan juga merupakan gerai terluas di Indonesia. Merek ini juga meluncurkan layanan personalisasi baru, Coach Create, yang memberikan pengalaman kepada pelanggan untuk melakukan personalisasi produk. […]
  • Foto : Bazaar Food Jaman Now

    Foto : Bazaar Food Jaman Now

    Jaman terus berubah. Dulu disebut jaman old school. Sedangkan jaman sekarang disebut populer akhir-akhir ini sebagai jaman now.  Selera pun turut berubah seiring perubahan jaman. Termasuk selera makanan. Untuk menampilkan makanan yang sedang tren saat ini digelarlah event dua hari, 2-3 Desember 2017 dengan nama event FOODS JAMAN NOW. Ini merupakan kegiatan mahasiswa Universitas Multimedia […]
  • Bikin Vlog Makin Mudah dengan Memaksimalkan Fitur Kamera di Vivo V17 Pro

    Bikin Vlog Makin Mudah dengan Memaksimalkan Fitur Kamera di Vivo V17 Pro

    Mendukung tren vlogging (video blogging) sebagai bagian dari aktivitas yang diminati oleh berbagai kalangan, vivo melalui V17 Pro menghadirkan rangkaian fitur kamera dan video yang mendukung pengalaman vlogging pengguna menjadi lebih mudah dan berkualitas. Bukan hanya kamera dengan resolusi mumpuni, ada berbagai fitur cerdas lainnya yang dapat dimaksimalkan saat ingin melakukan vlogging menggunakan vivo V17 […]
  • OPPO Adakan Peluncuran Daring Sehebat Maumu, Perkenalkan A92 Bersama Raisa

    OPPO Adakan Peluncuran Daring Sehebat Maumu, Perkenalkan A92 Bersama Raisa

    OPPO A92 resmi meluncur di Indonesia pada 8 Mei 2020 yang lalu. Perangkat yang menyasar untuk kaum milenial ini membawa layar Neo-Display 1080P, RAM besar 8GB ditambah penyimpanan 128GB dan baterai besar 5000mAh. OPPO menjadikan  A92 sebagai paket lengkap smartphone kaum milenial dengan menawarkan teknologi, dan desain perangkat trendi. “Untuk menyambut kehadiran perangkat OPPO A92 […]
  • Berencana Beli AC? Simak Hal-Hal Berikut

    Berencana Beli AC? Simak Hal-Hal Berikut

    Penggunaan AC di negara beriklim tropis seperti Indonesia sudah merupakan kebutuhan penting. Tingginya suhu udara dengan kelembabannya membuat AC menjadi solusi utama dan paling gampang untuk membuat ruangan menjadi nyaman. Di pasaran beredar berbagai macam merek AC beserta ukurannya. Sebagai konsumen kita dimanjakan dengan mudahnya memperoleh AC untuk kebutuhan kita. Namun sebagai konsumen awam kita […]
  • Pintek Membantu Permodalan UKM SIPlah dalam Menyediakan Kebutuhan Pendidikan di Seluruh Pelosok Negeri

    Pintek Membantu Permodalan UKM SIPlah dalam Menyediakan Kebutuhan Pendidikan di Seluruh Pelosok Negeri

    Pintek, sebuah perusahaan teknologi finansial yang memberikan pembiayaan untuk sektor pendidikan, kini melebarkan bisnis dengan menggandeng UKM/Vendor SIPLah melalui Pintek Institutions, memberikan solusi permodalan untuk pemenuhan permintaan dari lembaga pendidikan. Pintek dapat menyediakan solusi keuangan dan membantu perputaran bisnis UKM/Vendor SIPLah dalam mengoptimalkan penjualan hingga ke seluruh pelosok negeri. Memiliki tujuan untuk memenuhi kebutuhan pendidikan […]
  • Wisata Kuliner Sambil Menikmati Suasana Alam di Pasar Tahura

    Wisata Kuliner Sambil Menikmati Suasana Alam di Pasar Tahura

    Siang itu terdengar teriakan beberapa anak-anak yang sedang mandi di bawah air terjun, ditingkahi suara gemericik air, sementara beberapa puluh meter dari situ terlihat beberapa keluarga sedang menikmati santapan di meja dan kursi kayu. Semilir angin yang berhembus di sela-sela kerindangan pohon membuat siang yang terik itu tidak terasa gerah. Itulah suasana di Pasar Tahura, […]
  • Maksimalkan Potensi Digital Advertising, Indosat Ooredoo Luncurkan Layanan iAds Berbasis Augmented Reality

    Maksimalkan Potensi Digital Advertising, Indosat Ooredoo Luncurkan Layanan iAds Berbasis Augmented Reality

    Pandemi COVID-19 yang tengah berlangsung lebih dari setahun telah berdampak pada meningkatnya kebutuhan digital dalam aktivitas kita sehari-hari. Hal ini pun turut mempengaruhi sektor bisnis dimana para pelaku usaha “dipaksa” beradaptasi untuk fokus menjalankan strategi pemasaran digital karena pergeseran perilaku konsumen yang serba go digital dan go online. Karenanya, strategi menjalankan promosi melalui digital advertising […]
  • Menjadi Pemuda Indonesia yang Anti Hoax

    Menjadi Pemuda Indonesia yang Anti Hoax

    Sumpah Pemuda pada 28 Oktober 1928 atau tepatnya 90 tahun yang lalu menjadi momentum pemuda Indonesia untuk menunjukkan semangat persatuan dan kesatuan, bahkan sebelum kemerdekaan Indonesia. Semangat persatuan dan kesatuan ini harus terus dijaga dan digelorakan oleh pemuda Indonesia, tidak terkecuali di jaman sekarang ini. Baca Juga: Mengenal Museum Sumpah Pemuda Dalam psikologi, pemuda termasuk dalam […]
  • 3 Makanan Yang Harus Kamu Coba di Pasar Modern Bintaro

    3 Makanan Yang Harus Kamu Coba di Pasar Modern Bintaro

    INFOBINTARO (IB) – Pasar tradisional pada umumnya terkesan kumuh, becek, dan banyak sampah. Tapi Pasar Modern Bintaro beda! Pasar ini bersih, menjual beragam kebutuhan mulai dari bahan masakan, makanan, peralatan rumah tangga, sampai pakaian. Warga Bintaro tentu sudah tidak asing lagi dengan pasar ini karena bukan hanya dikunjungi oleh ibu-ibu, melainkan menjadi tempat kuliner di […]
  • Aqua Ajak Masyarakat Sebarkan Konten Positif Sebagai Wujud Kebaikan dari Rumah

    Aqua Ajak Masyarakat Sebarkan Konten Positif Sebagai Wujud Kebaikan dari Rumah

    Selama masa imbauan untuk tetap di rumah, beberapa orang mulai mengalami keresahan akibat berada di rumah saja dalam jangka waktu yang panjang. Hal ini menyebabkan tagar #DiRumahAja di media sosial mulai diisi dengan konten yang menyuarakan kejenuhan mereka. Menanggapi fenomena tersebut, Danone-AQUA mengajak masyarakat untuk berfokus pada aksi baik dan pesan positif yang bisa dilakukan […]
  • BSDE Targetkan Marketing Sales Rp7,2 Triliun di Tahun 2020

    BSDE Targetkan Marketing Sales Rp7,2 Triliun di Tahun 2020

    Pengembang properti terkemuka di Indonesia, PT Bumi Serpong Damai Tbk (kode saham: BSDE), menargetkan marketing sales atau pendapatan pra-penjualan pada tahun ini mencapai Rp7,2 triliun. Hermawan Wijaya, Direktur BSDE mengatakan bahwa target pada tahun 2020 tersebut meningkat sebesar 11% dibandingkan dengan raihan marketing sales pada tahun 2019 senilai Rp6,5 triliun. Dia menambahkan, raihan marketing sales […]
  • Berburu Tempat Nongkrong di Tangsel – Mitra Kuliner dan Taman Jajan Anggrek Gaul

    Berburu Tempat Nongkrong di Tangsel – Mitra Kuliner dan Taman Jajan Anggrek Gaul

    Tangerang Selatan (Tangsel) memiliki segudang usaha kuliner, mulai dari yang membuka gerai kuliner sampai dengan yang mengandalkan penjualan secara online, alias tidak memiliki gerai. Tengok saja mulai dari kawasan Bintaro, Graha Raya, Alam Sutera, BSD, Pamulang, Ciputat dan Pondok Aren, hampir di setiap tempat kita akan menemukan gerai-gerai kuliner baik yang berdiri sendiri maupun yang […]
  • Jelang Hari Raya, Oppo Berikan Cashback Hingga 1 Juta Rupiah

    Jelang Hari Raya, Oppo Berikan Cashback Hingga 1 Juta Rupiah

    Sambut Hari Raya Idul Fitri, OPPO Indonesia menghadirkan berbagai penawaran menarik kepada konsumennya. OPPO memberikan cashback hingga satu juta rupiah untuk beberapa perangkat smartphone terbaru. Seperti diketahui, pada kuartal pertama hingga awal kuartal kedua tahun ini, OPPO menghadirkan banyak pilihan smartphone kepada konsumen di Indonesia diantaranya Find X2, Find X2 Pro, Reno3, Reno3 Pro, A12, […]
  • MacBook Pro dan MacBook Air Hadir di Erafone dan Urban Republic

    MacBook Pro dan MacBook Air Hadir di Erafone dan Urban Republic

    Erajaya Group dengan bangga mengumumkan tersedianya rangkaian laptop popular dari Apple, seri MacBook, di seluruh jaringan ritel Urban Republic dan gerai Erafone tertentu. Lini produk laptop yang tersedia mulai hari ini adalah MacBook Pro dan MacBook Air. Jika sebelumnya produk-produk laptop MacBook telah tersedia di gerai iBox, yang juga merupakan bagian dari jaringan ritel Erajaya […]
  • Gojek dan Halodoc Hadirkan Inovasi Layanan Telemedicine Check Covid-19 Dukung Kementerian Kesehatan RI Perkuat Penangana

    Gojek dan Halodoc Hadirkan Inovasi Layanan Telemedicine Check Covid-19 Dukung Kementerian Kesehatan RI Perkuat Penangana

    Berkolaborasi dengan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, perusahaan teknologi karya anak bangsa Gojek dan Halodoc meluncurkan inovasi layanan telemedicine Check COVID-19 untuk bantu penanganan Virus Corona (COVID-19) di Indonesia. Layanan konsultasi online (telemedik) tersebut didukung oleh lebih dari 20.000 dokter berlisensi dan berpengalaman di dalam ekosistem Halodoc. Kolaborasi ini ditandai dengan penandatanganan nota kesepahaman (MoU) hari […]
  • Kalbe Luncurkan Suplemen Daya Tahan Tubuh untuk Penuhi Kebutuhan Vitamin di Tengah Pandemi

    Kalbe Luncurkan Suplemen Daya Tahan Tubuh untuk Penuhi Kebutuhan Vitamin di Tengah Pandemi

    PT Kalbe Farma Tbk (Kalbe) meluncurkan suplemen daya tahan tubuh yaitu Hevit-Plus yang mengandung Vitamin C 500mg, Vitamin B1, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin E, dan Zinc untuk membantu penuhi kebutuhan vitamin dalam tubuh. Peluncuran dilakukan dalam talkshow kesehatan daring bertema “Bahasa Cinta di Era Pandemi Saling Jaga Kondisi-C” yang menghadirkan narasumber Syahid Muhammad, Writer […]