Kuliner

Oshi Sushi Indonesia, Resto Jepang Premium Hadir di Bintaro

Bagi warga Bintaro yang suka masakan Jepang, tentu tidak asing dengan restoran Jepang premiun yang ada di Jakarta. Kini Anda tidak perlu pergi ke Pondok Indah atau wilayah lain karena telah hadir di PHX Bintaro yang ada di Sektor 9, sebuah resto yang menyajikan menu-menu Jepang premium : Oshi Sushi Indonesia. Resto ini dimiliki oleh MASTER SUSHI CHEF ARMIYANTO SETIYAKI yang akrab dipanggil Chef Setiyaki.

Chef Setiyaki memiliki pengalaman yang luar biasa. Dia pernah berguru pada Iron Chef Masaharu Morimoto di Amerika. Tempat dia bekerja adalah resto yang mendapat perhargaan kuliner ternama Michelin Star. Di tahun 2014 Chef Setiyaki menjadi finalis pada kompetisi “World Sushi Cup Championship” yang diselenggarakan di Chiba Tokyo, Jepang. Ia meraih posisi ke 5 dari 129 negara peserta. Dengan prestasi dan jam terbang yang tinggi, Chef Setiyaki pun sering mengajar di berbagai sekolah pariwisata yang ada di Jakarta.

Lahir di Osaka, dari ayah dan ibu berkebangsaan Jepang, Chef Setiyaki diajak ayahnya tinggal di Indonesia ketika ibu kandungnya meninggal dan sang ayah menikah dengan wanita Indonesia yang berasal dari Semarang. Saat itu Chef Setiyadi berumur 10 tahun. Ketika berusia 17 tahun keluarganya pindah ke Amerika mengikuti ayahnya yang bekerja di sana. Dengan pengalaman tinggal di Indonesia selama beberapa saat tersebut,  Chef Setiyaki menguasai 3 bahasa, bahasa Jepang, bahasa Indonesia dan bahasa Jawa. Buktikan bila Anda berkunjung ke sana ya.

Resto di PHX Bintaro merupakan cabang dari restoran yang didirikan di Amerika. Namanya Oshi Sushi And Sake di Atlantic City, New Jersey, Amerika Serikat. Saat ini Chef Setiyaki memiliki 4 resto di Amerika, 1 di Norwegia dan 1 di Tokyo. Sedangkan di Indonesia, baru pertama kali dibuka di PHX Bintaro. Ada 2 outlet di lokasi kuliner ini. Di lantai dasar, untuk penyajian makanan yang tidak memerlukan proses memasak sehingga nyaman dinikmati dalam ruangan ber-AC sedangkan di lantai dua yang merupakan lokasi non AC, outletnya digunakan untuk memasak udon, mie khas Jepang.

Mau tau suasana restonya di PHX Bintaro, simak video berikut ini:

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=cO5PNCXes4w[/embedyt]

Menu Premium

Meskipun PHX Bintaro baru saja dibuka bulan September lalu, Chef Setiyaki telah memiliki banyak pelanggan dari komunitas Jepang yang ada di sekolah Jepang Bintaro dan apartemen di Bintaro Sektor 7. Bila Anda mempunyai partner bisnis dari Jepang, pasti ia akan senang sekali bila dijamu di Oshi Shusi. Sang tamu dijamin bisa feel at home, karena dilayani oleh seorang chef yang fasih berbahasa Jepang.

Omakase

Tamu bisnis Anda dari Jepang tersebut dapat disuguhi menu ultimate Omakase. Ini adalah suguhan istimewa di mana makanan akan terus mengalir, terdiri dari 16-18 menu. Dalam bahasa Jepang, Omakase memiliki arti I’ll leave it up to you”. Artinya pengunjung akan menyerahkan pilihan menunya kepada  chef. Bukan memesan pada buku menu. Biasanya chef akan menyajikan hidangan dari yang paling ringan hingga yang paling berat. Tidak sekedar disajikan namun dihias dengan olahan garnish indah dari sang chef serta disajikan ikan yang berkualitas paling baik.

Patut dicatat bahwa di Jakarta hanya ada 3 restoran sushi yang dapat menyediakan hidangan Omakase. Sedangkan di seluruh dunia hanya ada 129 orang yang dapat menyajikan Omakase. Mengapa sedikit? Karena chef yang menyajikan Omakase harus memiliki lisensi tertentu yang dikeluarkan dari satu lembaga di Jepang. Salah satu hidangan Omakase adalah sashimi yang terbuat dari ikan fugu , salah satu ikan paling beracun. Racunnya lebih hebat dari sianida. Bila salah menyajikannya maka orang yang memakannya dapat meninggal dunia.

Ikan Fugu mengandung tetrodotoxin. Chef yang bertugas di dapur harus hati-hati memisahkan bagian beracun tersebut jangan sampai meracuni bagian daging ikan.

Restoran yang menyajikan ikan fugu dikontrol ketat oleh pemerintah Jepang dan hanya chef yang menjalani training bertahun-tahun dapat menyajikan ikan tersebut.

Di Oshi Sushi, Omakase disajikan bukan dengan nasi melainkan sashimi. Anda dapat memperoleh menu Omakase dengan harga Rp. 2.000.000-4.000.000/orang. Mahal? Info Bintaro mencoba mencari pembandingnya. Di Las Vegas, harga Omakase bisa mencapai Rp. 13.000.000/orang.

Tentu Anda harus melakukan reservasi 2 hari sebelumnya untuk menikmati Omakase agar Chef Setiyaki dapat menyiapkan bahan-bahannya.

Menu Makan Siang

Oshi Sushi menyediakan menu makan siang yang disajikan dengan miso soup, wasabi dan ginger. Di antaranya Bento Hikari, Bento Hana, Bento Izakaya, Bento Ginza, Bento Onodera. Harganya mulai Rp. 25.000.

Menu Makan Malam

Di sini Anda memiliki pilihan aneka rolls yang harganya mulai dari Rp. 25.000, the carpaccio maupun sashimi/nigiri platters yang dihidangkan dengan garnis/hiasan yang merupakan kreasi Chef Setiyaki. Penggemar tuna, salmon, tuna belly, swordfish dan octopus pun dapat dijumpai di sini dengan kisaran harga Rp. 100.000,-

Menu diet dan menu anak-anak

Bagi Anda yang sedang diet atau  tidak makan dalam porsi besar, dapat memilih kids menu seperti ebi don, chicken katsu dan salmon teriyaki dengan harga mulai Rp. 25.000.

Desserts

Sebagai menu penutup Anda dapat memesan Kinkan No Kanroni, Kuzumochi, Yukan, Coffee Jelly atau tempura ice cream dengan harga mulai Rp. 20.000

Jam operasional

Oshi Sushi buka setiap hari dari jam 11.00-22.00. Khusus hari Minggu ada menu bruch buffet yang berlangsung dari jam 11.00-15.00 di mana Anda dapat menikmati all you can eat sebesar Rp. 50.000 khusus untuk aneka sushi dan rolls. Ini hanya harga makanan lho. Belum termasuk harga minuman dll.

Special event

Di samping membuka outlet di PHX Bintaro, Chef Setiyaki juga dapat membantu Anda menyajikan masakan Jepang di private party atau acara khusus kantor Anda. Chef Setiyaki membuka pula cooking class cara membuat sushi. Nantikan liputan berikutnya mengenai cooking class tersebut di Info Bintaro.

Info lebih lanjut:
Oshi Sushi Indonesia
PHX Bintaro 

Reservasi: 0857 1657 3596

 

(EGS)

 

 

Baca Juga

  • Layanan Wealth Management di Indonesia: Peluang Besar dan Tantangannya

    Layanan Wealth Management di Indonesia: Peluang Besar dan Tantangannya

    Dalam diskusi panel secara digital ‘Hubbis digital dialogue series’ beberapa waktu lalu mengenai Wealth Management di Indonesia, Bank DBS Indonesia menyatakan kesiapan menyambut peluang dan mengembangkan layanan pengelolaan kekayaan melalui teknologi digital, sebagai komitmen sebagai mitra terpercaya pengelolaan kekayaan nasabah dalam menghadapi iklim investasi di era baru. Dari diskusi ini dibahas juga kecenderungan Masyarakat Indonesia […]
  • Tahukah Anda, Bubur Adalah Menu Sehat Untuk Makan Malam?

    Tahukah Anda, Bubur Adalah Menu Sehat Untuk Makan Malam?

    Orang mengenal bubur sebagai salah satu alternatif menu sarapan pagi. Sifat bubur yang ringan sering dianggap baik bagi perut yang baru beristirahat semalaman dari mencerna makanan. Ternyata hal ini merupakan kebiasaan yang kurang tepat. Mengapa? Para ahli gizi menyarankan, komposisi makan yang baik bagi kesehatan adalah : untuk sarapan sebaiknya kita memakan makanan yang berkategori […]
  • Zalora Jalin Kerja Sama Dengan RPX untuk Servis Pengambilan Barang Lewat Indomaret

    Zalora Jalin Kerja Sama Dengan RPX untuk Servis Pengambilan Barang Lewat Indomaret

    ZALORA, destinasi fashion online Asia, kini menyediakan servis baru untuk pengambilan barang yang mudah dan cepat. ZALORA menggandeng RPX dan Indomaret untuk memudahkan pelanggan mengambil barang pesanannya melalui gerai Indomaret terdekat. Servis ini ditujukkan untuk memberikan kenyamanan bagi pelanggan yang menginginkan fleksibilitas dan efisiensi dalam mengontrol kapan dan dimana mereka ingin mengambil pesanan mereka. Mulai […]
  • Berbagai Pilihan Menu Fusion di Bintaro, Memadukan Berbagai Budaya Pada Lidah

    Berbagai Pilihan Menu Fusion di Bintaro, Memadukan Berbagai Budaya Pada Lidah

    Istilah menu fusion belakangan ini cukup ‘ngetren’. Kita sering menemukan berbagai nama menu masakan yang disajikan berbagai restoran atau gerai kuliner yang cukup asing di telinga kita. Sebagian dari nama menu-menu itu hanya merupakan penamaan saja, demi pertimbangan komersial menu-menu yang sejatinya merupakan menu-menu yang sudah umum kita ketahui, sebagian lagi memang menawarkan hal-hal yang […]
  • Mendag Jalankan Langkah Strategis Bidang Perdagangan di Masa Pandemi Covid-19

    Mendag Jalankan Langkah Strategis Bidang Perdagangan di Masa Pandemi Covid-19

    Kementerian Perdagangan terus melakukan berbagai langkah strategis di bidang perdagangan untuk melawan pandemi COVID-19 di Indonesia. Hal ini disampaikan Menteri Perdagangan Agus Suparmanto saat memberikan kuliah umum secara virtual mengenai kebijakan strategis menghadapi dampak pandemi di sektor perdagangan kepada mahasiswa Universitas Paramadina di Jakarta, pada hari Senin (5/5). “Sejak wabah COVID-19 meluas ke berbagai negara […]
  • Jack Ma: Tidak Hanya Perlengkapan Medis, Berbagi Pengalaman Penting untuk Kalahkan Covid-19

    Jack Ma: Tidak Hanya Perlengkapan Medis, Berbagi Pengalaman Penting untuk Kalahkan Covid-19

    Berbagi pengetahuan, pengalaman, dan praktik terbaik, adalah hal yang krusial dalam usaha penanganan Covid-19, mengutip pernyataan Jack Ma (28/4) pada sesi livestream webinar medis yang mempertemukan sejumlah praktisi medis di Afrika dan Tiongkok untuk bertukar pikiran tentang metode-metode dalam penanganan penyebaran virus corona. Pendiri Jack Ma Foundation dan Alibaba Foundation ini melanjutkan, “Selama tiga bulan […]
  • Mari Memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin

    Mari Memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin

    Ada banyak olahan kuliner di dunia yang berbahan dasar telur. Salah satu yang paling populer dan jadi favorit adalah telur asin. Ya, telur yang melalui proses perendaman dalam air garam dengan berbagai bahan pengawet alami lainnya ini, punya citarasa khas yang gurih dan sangat nikmat. Sebetulnya, telur asin sudah nikmat dimakan begitu saja setelah direbus. […]
  • TokoCabang Bantu Penjual Tokopedia Kelola Lonjakan Pesanan Saat Pandemi

    TokoCabang Bantu Penjual Tokopedia Kelola Lonjakan Pesanan Saat Pandemi

    Pandemi COVID-19 membuat mobilitas menjadi sangat terbatas, termasuk dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari. Pola belanja cenderung bergeser dari offline ke online. Jumlah penjual online pun meningkat. Menurut data internal, pada Februari 2020, ada lebih dari 7,3 juta penjual di Tokopedia, sedangkan pada Mei 2020, terjadi penambahan lebih dari satu juta penjual baru menjadi total 8,3 juta […]
  • Permintaan Melonjak Akibat Efek WFH, Sayurbox Tambah Pekerja Untuk Kelancaran Distribusi

    Permintaan Melonjak Akibat Efek WFH, Sayurbox Tambah Pekerja Untuk Kelancaran Distribusi

    Salah satu aplikasi yang menjual aneka bahan pangan secara online, Sayurbox menambah jumlah tenaga kerja mereka untuk memastikan kelancaran distribusi, mengingat pesanan dari konsumen yang melonjak, terutama pada masa pandemi COVID-19 ini. Meski tidak menyebutkan secara rinci jumlah pekerja yang ditambah, Head of Communications Sayurbox, Oshin Hernis mengatakan penambahan tenaga kerja ini juga untuk mendukung […]
  • Lenovo Merayakan Tahun Baru Imlek dengan Berbagai Hadiah Menarik

    Lenovo Merayakan Tahun Baru Imlek dengan Berbagai Hadiah Menarik

    Lenovo, salah satu merek PC terdepan di dunia, mengadakan promo khusus Chinese New Year untuk menyambut tahun baru imlek. Melalui promo ini, pelanggan berkesempatan mendapatkan hadiah langsung untuk setiap pembelian produk Lenovo terbaru di semua lini produknya. Untuk pembelian produk Yoga C930 dan Yoga S730 serta Legion C730 Cube, pelanggan akan mendapatkan hadiah langsung berupa […]
  • Citilink Terbangi Langit Internasional Maupun Domestik Layani Pengiriman Kargo

    Citilink Terbangi Langit Internasional Maupun Domestik Layani Pengiriman Kargo

    Maskapai penerbangan Citilink berfokus untuk mengoptimalisasi armada dengan melayani pengiriman kargo baik untuk rute domestik maupun internasional menyusul ditutupnya sementara operasional penerbangan reguler dan charter penumpang dalam rangka penanggulangan Covid-19. “Citilink telah mengoperasikan penerbangan kargo secara penuh untuk membantu kelancaran proses distribusi logistik di berbagai wilayah,” ujar Direktur Utama Citilink Juliandra di Cengkareng, Senin (27/4). […]
  • “IndoBuildTech Digital Fair 2020” Siap Digelar, Terobosan Inovatif Pameran Online Building Material dan Interior

    “IndoBuildTech Digital Fair 2020” Siap Digelar, Terobosan Inovatif Pameran Online Building Material dan Interior

    Kreatif dan inovatif menyiasati kendala social distancing di masa adaptasi kebiasaan baru, tahun ini IndoBuildTech Expo – pameran tahunan teknologi building material dan interior terbesar di Indonesia – telah mengembangkan sebuah platform interaktif online guna mempertemukan para Exhibitor dan Visitor secara virtual melalui “IndoBuildTech Digital Fair” sebagai pameran online pertama di Indonesia untuk sektor industri […]
  • Tebing Tinggi Tuan Rumah Maxi Yamaha Day Akhir Pekan Ini

    Tebing Tinggi Tuan Rumah Maxi Yamaha Day Akhir Pekan Ini

    Ajang kumpul penggemar skutik MAXI Yamaha berlanjut akhir pekan ini. Usai digelar di Cibinong dan Palembang, giliran Tebing Tinggi jadi tempat ketiga pelaksanaan MAXI Yamaha Day 2019. Tebing Tinggi terletak di provinsi Sumatera Utara. Wilayah Sumut menjadi langganan dihelatnya MAXI Yamaha Day dalam tiga tahun terakhir. Sebelumnya diadakan di Pantai Bali Lestari dan Paropo. Dan […]
  • Kementerian Pariwisata Dukung PT Unilever Gelar Event Festival Jajanan Bango 2018

    Kementerian Pariwisata Dukung PT Unilever Gelar Event Festival Jajanan Bango 2018

      Kementerian Pariwisata (Kemenpar) dan PT Unilever Indonesia Tbk. mendukung penyelenggaraan event Festival Jajanan Bango (FJB) 2018 yang akan berlangsung di Jakarta pada 14-15 April 2018 dan Makassar pada 5-6 Mei 2018. Penyelenggaraan FJB mendapat sambutan antusias dari para pencinta kuliner di Tanah Air. Event ini menjadi media yang efektif untuk mempromosikan kuliner tradisional sebagai […]
  • Tingkatkan Kualitas SDM di Bidang Kehutanan, APP Sinar Mas Berikan Ribuan Beasiswa dan Kesempatan Kerja

    Tingkatkan Kualitas SDM di Bidang Kehutanan, APP Sinar Mas Berikan Ribuan Beasiswa dan Kesempatan Kerja

    Asia Pulp & Paper (APP) Sinar Mas memberikan lebih dari 10.000 beasiswa bagi pelajar tingkat dasar hingga Perguruan Tinggi, serta menerima lebih dari 1.000 orang tenaga kerja baru untuk menempati berbagai unit dan mitra usahanya. Hal ini merupakan bagian dari partisipasi APP Sinar Mas di Festival Kesatuan Pengelolaan Hutan (KPH) Tingkat Nasional dan Pameran Usaha […]
  • Bikin Vlog Makin Mudah dengan Memaksimalkan Fitur Kamera di Vivo V17 Pro

    Bikin Vlog Makin Mudah dengan Memaksimalkan Fitur Kamera di Vivo V17 Pro

    Mendukung tren vlogging (video blogging) sebagai bagian dari aktivitas yang diminati oleh berbagai kalangan, vivo melalui V17 Pro menghadirkan rangkaian fitur kamera dan video yang mendukung pengalaman vlogging pengguna menjadi lebih mudah dan berkualitas. Bukan hanya kamera dengan resolusi mumpuni, ada berbagai fitur cerdas lainnya yang dapat dimaksimalkan saat ingin melakukan vlogging menggunakan vivo V17 […]
  • Menaklukkan 5 Kota dengan All-New BMW Seri 5

    Menaklukkan 5 Kota dengan All-New BMW Seri 5

    Lanjutkan rangkaian kesuksesan peluncuran all-new BMW Seri 5, BMW Group Indonesia perkuat posisinyadi pasar sedan bisnis premium dengan hadirkan pengalaman berkendara dengan jarak yang cukup panjang melalui program BMW Driving Experience. Kegiatan ini menempuh 5 kota besar yang masing-masing memiliki nilai sejarah dan budaya bersama sedan bisnis premium paling sukses di dunia. BMW Driving Experience […]
  • Ada Klub Astronomi Amatir lho di Tangsel

    Ada Klub Astronomi Amatir lho di Tangsel

    Saat Info Bintaro meliput fenomena Super Blue Blood Moon di Sekolah Pembangunan Jaya, kami sempat berkenalan dengan beberapa mahasiswa UIN Jakarta yang menjadi pemandu bagi para siswa. Mereka merupakan anggota kelompok Pecinta Astronomi yang bernama Gamma Astronomy Club (GAC). Klub ini berawal dari perkumpulan mahasiswa yang menamakan diri Gabungan Mahasiswa Muslim Fisika UIN Jakarta atau biasa […]
  • Telkomsel Gelar Pengalaman Teknologi 5G Pertama di Indonesia melalui ‘Telkomsel 5G Experience Center’

    Telkomsel Gelar Pengalaman Teknologi 5G Pertama di Indonesia melalui ‘Telkomsel 5G Experience Center’

    Setelah menjadi yang pertama menghadirkan teknologi 3G dan 4G bagi negeri tercinta, Telkomsel kini menjadi yang pertama kali menghadirkan pengalaman 5G di Indonesia. Sebagai “Official Mobile Partner’ Asian Games 2018, Telkomsel memberikan pengalaman eksklusif teknologi 5G kepada Indonesia melalui momentum Asian Games 2018 dengan menghadirkan ‘Telkomsel 5G Experience Center’. Melalui teknologi 5G, Telkomsel bertujuan untuk […]
  • Investasi Emas Kian Mudah dan Aman dengan DANA eMAS

    Investasi Emas Kian Mudah dan Aman dengan DANA eMAS

    Pandemi COVID-19 telah menciptakan ketidakpastian di pasar modal dan keuangan yang menyebabkan aset-aset investasi berisiko tinggi seperti saham dan reksa dana yang berguguran. Para investor kemudian menata ulang portofolio investasinya dengan menempatkan uangnya pada instrumen safe-haven yang cenderung bebas risiko dan bisa menjadi lindung nilai di saat krisis, yaitu emas. Di sisi lain, pandemi juga […]