Gaya Hidup Kuliner

Orang Baik Minum Kopi Terbaik di Upnormal Coffee Roasters

Ngopi sambil nongkrong sudah menjadi gaya hidup. Popularitas kopi membuat sejumlah pemilik kafe kopi membuka peluang kerja sama dengan pihak lain. Bahasa bisnisnya, waralaba atau kemitraan.

Deputy Director of Corporate Communication PT Citarasa Prima Indonesia Berjaya, Sarita Sutedja, menceritakan, pada 2017, pihaknya meluncurkan gerai Upnormal Coffee Roasters (selanjutnya disingkat Upnormal). PT Citarasa Prima Indonesia Berjaya adalah pemilik merek Upnormal.

Saat ini, Warunk Upnormal yang tergabung sebagai CRP Group telah memiliki sembilan brand seperti Nasi Goreng Rempah Mafia, Warunk Upnormal, Baso Boejangan, Sambal Khas Karmila, Fish Wow Cheeseee, dan Martabak Maskulin. Total cabang yang mereka miliki mencapai 208 cabang di seluruh Indonesia.

Berhasil dengan bisnis kuliner Warunk Upnormal, kini korporasinya mendekatkan diri dengan konsumen muda pencinta kopi. Desain gerai juga memungkinkan konsumen menggelar pertemuan atau rapat informal di kafe.

”Kami menggunakan biji kopi premium, disangrai dengan mesin sehingga menghasilkan kualitas prima dan konsisten. Semula, kami menggunakan varian Gayo Aceh saja dengan pertimbangan secara rasa bisa diterima semua kalangan. Kini, kami bersiap menggunakan varian Java Preanger dari Jawa Barat,” katanya.

Ada bermacam-macam menu kopi di Upnormal, termasuk cold brew yang diberi label khusus, Gatot Kaca. Namun, seiring tren menyeruput kopi susu, perusahaan meluncurkan es kopi susu dalam kemasan bernama SiEko. Tujuannya, memenuhi keinginan pelanggan untuk menikmati es kopi susu dengan kualitas kopi, susu, dan gula aren premium.

Menurut Sarita, ada 12 gerai Upnormal Coffee Roasters, baik yang dikelola sendiri maupun dikelola mitra. Gerai-gerai itu ada di Jakarta, Bandung, Yogyakarta, dan Makassar. Salah satunya adalah gerai di Bintaro yang dibuka sejak tanggal 10 Mei lalu.

Selain mengembangkan bisnis gerai minuman kopi, perusahaan itu juga memproduksi biji kopi yang sudah disangrai dan dikemas dengan merek Upnormal Coffee. Pada akhir 2018, perusahaan telah mengekspor 13 ton kopi ke Amerika Serikat.(Kompas, 5 Mei 2019)

Kopi terbaik

Menu makanan di  Upnormal Coffee Roasters hampir sama seperti di Warunk Upnormal biasa. Ada mie, roti bakar, pisang goreng dan nasi. Sedangkan kopi yang dijual pun beragam. “Keunikannya adalah kami hanya memakai kopi terbaik. Quality control menjadi hal yang sangat penting bagi kami. Terdapat 12 orang yang bertanggung jawab atas mutu produknya. Gradenya mendekati sempurna,“ ujar Daroe Handojo, GM Coffee Business. Kami langsung mendapat kopi fresh dari petani yang diolah dengan mesin Probaton kapasitas 25 kg yang kami miliki. Kopi yang ada di sini berasal dari Gayo Aceh, sebagian Jawa Barat, Toraja, Bengkulu dll.

Di Upnormal para pengunjung dapat memesan kopi sesuai selera. Kopi Americano cocok bagi pecinta kopi yang berat. Sedangkan bagi yang punya masalah dengan maag, dapat menggunakan susu. Dari sekian banyak varian kopi yang tersedia di Upnormal, kopi yang paling banyak dipesan orang adalah Kopi Gayo. Simak perjalanan yang ditempuh Upnormal untuk mencari biji kopi arabika terbaik di dunia https://www.youtube.com/watch?v=ngBrzT2W1js

Mesin Terbaik

Di cabang Bintaro, Anda dapat menyaksikan mesin kopi Espresso Astoria yang terkenal dari Italia. Asal Anda tahu, saat ini di Indonesia baru terdapat beberapa mesin seperti ini saja. Dan mesin yang pertama kali masuk ke Indonesia ada di Upnormal dengan setting khusus untuk Upnormal. Dengan kehebatan mesin yang dimilikinya, tak heran harganya lebih dari 100 juta rupiah.

Barista Terbaik

Para barista yang bekerja di Upnormal telah menjalani training sebelum bertugas. Bahkan ada salah satu staf barista yang menjadi juara “Cup Testing Championship” yakni kejuaraan untuk mengenali jenis kopi dengan hanya mencium baunya. Simak bagaimana serunya kejuaraan ini di https://www.youtube.com/watch?v=m1L-NJoKKMk.

Target market

Outlet Bintaro ini memiliki segmen anak muda dan keluarga. Para keluarga biasanya datang dengan mobil di siang hari. Upnormal pun menyediakan ruang khusus (private function) untuk acara keluarga maupun kantor. Di outlet Bintaro ini biasanya mulai dipenuhi para anak muda di atas jam 10 malam untuk mengerjakan tugas kampus atau sekedar berkumpul bersama kawan.

Teknologi Pay At Table

Teknologi juga dipakai dalam operasional Upnormal. Konsumen tidak perlu mengantre di depan mesin kasir setiap kali memesan menu. Cukup mengunduh aplikasi Upnormal, tersedia di Google Play Store dan iOS, dan melakukan registrasi. Di tiap meja tersedia kode QR yang dapat dipindai lewat aplikasi, secara otomatis akan terhubung ke layar menu makanan dan siap dipilih.

Dalam situs Daily Social dipaparkan bahwa Upnormal berhasil menghadirkan inovasi pembayaran non tunai dengan pemindai kode QR “Pay at Table” yang dapat diakses lewat aplikasi Upnormal. Inovasi ini untuk menjawab kebutuhan konsumen yang banyak berasal dari kalangan milennial dan generasi Z yang adaptif terhadap perkembangan teknologi.

Dalam aplikasi ini tersedia opsi pembayaran dengan tunai di kasir atau dengan Go-Pay. Apabila memilih dengan Go-Pay, akan diarahkan langsung ke halaman Go-Pay untuk menyelesaikan pembayarannya. Metode ini dianggap lebih efisien daripada sebelumnya, konsumen memasukkan secara manual lewat secarik kertas berisi menu dan mengantre di depan kasir sebelum pesanan diantar.

Upcoming event

Dalam waktu dekat, Upnormal juga bakal buka cabang lagi di Bintaro lho. Nantikan pula workshop membuat kopi seenak kopi di Upnormal. Coffee, anyone?

Info lebih lanjut:

Upnormal Coffee Roasters Bintaro
Jl. Jendral Sudirman, Sektor 7 Bintaro (ex Sevel
Sebelah Bank Mandiri, Seberang Pasar Modern)
Buka 24 JAM, Juga dapat dipesan via Go Food.

Simak video liputan kami di https://youtu.be/JtVG2J7-JiA

(EGS)

 

Baca Juga

  • B’Steak Grill & Pancake

    B’Steak Grill & Pancake

    Resto ini memiliki menu utama steak dan pancake. B’Steak dapat menjadi salah satu pilihan bersantap bersama keluarga di luar rumah, baik untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Buka setiap hari, mulai dari jam 10 pagi hingga 10 malam. Selain steak juga ada hidangan pasta menu khas dari Italia, rosti menu kentang khas  Swiss yang […]
  • Monitor Gaming Terbaru BenQ EX2780Q 144HZ dengan Teknologi HDRi Pertama di Dunia

    Monitor Gaming Terbaru BenQ EX2780Q 144HZ dengan Teknologi HDRi Pertama di Dunia

    BenQ, penyedia perlengkapan gaya hidup digital berskala internasional, telah meluncurkan monitor gaming EX2780Q yang dilengkapi dengan teknologi HDRi eksklusif dengan pengoptimalan visual terbaik, audio Hi-Fi 2.1 channel yang dirancang khusus, dan teknologi Eye-Care untuk menjaga kesehatan mata. Monitor gaming QHD 27 ” IPS panel, dilengkapi dengan refresh rate144Hz, FreeSync, Black eQualizer, Color Vibrance, dan port […]
  • Telkomsel Serahkan Lebih dari 700 Ekor Hewan Kurban

    Telkomsel Serahkan Lebih dari 700 Ekor Hewan Kurban

    Pada Hari Raya Idul Adha 10 Dzulhijjah 1439 Hijriyah Tahun 2018, Telkomsel memberikan bantuan hewan kurban sejumlah 740 ekor, yang terdiri dari 118 ekor sapi dan 622 ekor kambing. Hewan kurban tersebut akan disampaikan kepada lebih dari 42.000 penerima manfaat di ratusan titik di berbagai wilayah Indonesia. Direktur Network Telkomsel Bob Apriawan mengatakan, “Telkomsel menyerahkan […]
  • Persyaratan Wajib Perjalanan Udara Masa Pandemi Covid-19

    Persyaratan Wajib Perjalanan Udara Masa Pandemi Covid-19

    Lion Air (kode penerbangan JT), Wings Air (kode penerbangan IW), Batik Air (kode penerbangan ID) member of Lion Air Group memberikan keterangan sehubungan dengan pengoperasian kembali yang dijadwalkan mulai Minggu (10/ 05), penyesuaian terminal keberangkatan dan kedatangan, yaitu: Seluruh penerbangan domestik Lion Air dari Terminal 1A pindah ke Terminal 2E Bandar Udara Internasional Soekarno-Hatta, Seluruh […]
  • J&T Express Gelar Talkshow Edukasi Penjual Online dengan Tema Strategi Meningkatkan Bisnis Online

    J&T Express Gelar Talkshow Edukasi Penjual Online dengan Tema Strategi Meningkatkan Bisnis Online

    J&T Express selaku perusahaan jasa pengiriman ekspres di Indonesia kembali menggelar talkshow edukasi bertajuk Express Your Online Business untuk kedua kalinya dengan tema Strategi Meningkatkan Penjualan Bisnis Online. Talkshow kedua yang diadakan di Hotel Menara Peninsula – Slipi Jakarta Barat ini ditargetkan untuk para penjual online untuk dapat meningkatkan dan mengembangkan usaha online mereka agar […]
  • Danone SN Indonesia Dukung IPB University Berdayakan Masyarakat dan Mahasiswa Terdampak Pandemi

    Danone SN Indonesia Dukung IPB University Berdayakan Masyarakat dan Mahasiswa Terdampak Pandemi

    Diberlakukannya protokol kesehatan seperti PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) di sejumlah daerah merupakan salah satu langkah pemerintah untuk mencegah penyebaran virus COVID-19 di Indonesia. Penerapan aturan ini di lingkungan kampus, termasuk Kampus IPB, memberikan dampak pada berkurangnya aktivitas perekonomian masyarakat di sekitar kampus. Kondisi tersebut mendorong Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia melaksanakan salah satu program […]
  • Jack Ma: Tidak Hanya Perlengkapan Medis, Berbagi Pengalaman Penting untuk Kalahkan Covid-19

    Jack Ma: Tidak Hanya Perlengkapan Medis, Berbagi Pengalaman Penting untuk Kalahkan Covid-19

    Berbagi pengetahuan, pengalaman, dan praktik terbaik, adalah hal yang krusial dalam usaha penanganan Covid-19, mengutip pernyataan Jack Ma (28/4) pada sesi livestream webinar medis yang mempertemukan sejumlah praktisi medis di Afrika dan Tiongkok untuk bertukar pikiran tentang metode-metode dalam penanganan penyebaran virus corona. Pendiri Jack Ma Foundation dan Alibaba Foundation ini melanjutkan, “Selama tiga bulan […]
  • Berbagai Tempat Latihan Zumba di Bintaro

    Berbagai Tempat Latihan Zumba di Bintaro

    Saat ini senam zumba menjadi tren di berbagai kota di Indonesia.Di berbagai tempat di Jakarta kita akan dengan mudah menemukan senam zumba. Bintaro pun tak ketinggalan dijangkiti demam zumba ini. Senam zumba sendiri diciptakan oleh seorang dancer dan koreografer bernama Alberto “Beto” Perez dari Miami, yang berkolaborasi dengan dua orang entrepeneur yakni Alberto Perlman dan […]
  • Zap Clinic – Menjadi Cantik Dengan Vampire Facial Treatment

    Zap Clinic – Menjadi Cantik Dengan Vampire Facial Treatment

    Bila mendengar istilah Vampire Facial Treatment apa yang terbayang di benak Anda? Bingung? Merasa aneh? Mungkin Anda akan langsung membayangkan vampire, makhluk gaib jahat peminum darah dalam dongeng-dongeng di negara-negara barat. Lebih jauh, mungkin Anda akan berpikir metode treatment apa ini yang menggunakan istilah vampire? Sebetulnya ini hanya penamaan saja dari satu layanan unggulan Zap […]
  • Rumah.com Property Outlook 2019: Pasar Properti Nasional Tahun 2019 Akan Lebih Positif

    Rumah.com Property Outlook 2019: Pasar Properti Nasional Tahun 2019 Akan Lebih Positif

    Rumah.com sebagai portal properti terdepan di Indonesia kembali menghadirkan inovasinya dengan meluncurkan Rumah.com Property Outlook 2019 di Jakarta, hari ini. Rumah.com Property Outlook 2019 menyajikan informasi properti secara komprehensif, mulai dari lokasi properti favorit konsumen, pergerakan median harga hunian baik perumahan maupun apartemen, dan sentimen masyarakat khususnya di tahun mendatang Ike Hamdan, Head of Marketing […]
  • Layanan GoRide Aktif Kembali di Jakarta Ikuti Aturan Zonasi Pemprov DKI

    Layanan GoRide Aktif Kembali di Jakarta Ikuti Aturan Zonasi Pemprov DKI

    Gojek mengumumkan bahwa layanan GoRide di Jakarta aktif kembali sejak Senin, 8 Juni 2020. Hal ini sesuai dengan Peraturan Gubernur DKI Jakarta Nomor 51 tahun 2020 dan Surat Keputusan Kepala Dinas Perhubungan Provinsi DKI Jakarta Nomor 105 tahun 2020 tentang Pengendalian Sektor Transportasi Untuk Pencegahan COVID-19 Pada Masa Transisi Menuju Masyarakat Sehat, Aman dan Produktif. […]
  • Coba Menu Baru di Lokasi Baru Cubite Bintaro

    Coba Menu Baru di Lokasi Baru Cubite Bintaro

    Buat para pecinta kue cubit di Bintaro, tentu sudah kenal dengan outlet Cubite Bintaro yang ada di Taman Jajan Bintaro sektor 7. Nah, sejak dua bulan lalu, Cubite Bintaro pindah ke wilayah Bintaro sektor 1 di ruko dua lantai yang lebih luas tempatnya dibanding tempat pertama. Di sini ruang lantai dasar diperuntukkan bagi non-smoking area […]
  • Foto : Seminar International 15th Economix Global Economic Challenges FEB UI

    Foto : Seminar International 15th Economix Global Economic Challenges FEB UI

    Seperti pada tahun-tahun sebelumnya, Kanopi (Kajian Ekonomi dan Pembangunan Indonesia) Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia (FEBUI) menggelar sebuah seminar internasional untuk berbagi, berdiskusi dan menemukan solusi berbagai isu ekonomi global terkini. Seminar yang bertajuk “The Resurgence of Neo-Protectionism: A changing world” ini merupakan bagian dari 15th Economix Global Economic Challenges, yang tahun ini memasuki […]
  • Steak Jadi Pilihan Menarik Untuk Pecinta Kuliner di Bintaro

    Steak Jadi Pilihan Menarik Untuk Pecinta Kuliner di Bintaro

    INFO BINTARO (IB) – Holycow Steakhouse by Chef Afit hadir untuk memanjakan lidah para pencinta kuliner di Bintaro. Rasa dan kelezatan dagingnya pastinya sudah tidak perlu diragukan lagi dan membuat tempat makan ini selalu kebanjiran pengunjung. Holycow Steakhouse Magnet Baru untuk Kuliner di Bintaro Holycow Steakhouse by Chef Afit mempunyai beberapa daging pilihan. Ada sirloin […]
  • Wisuda Sarjana XIV Universitas Multimedia Nusantara

    Wisuda Sarjana XIV Universitas Multimedia Nusantara

    Era Industri 4.0 menjadi tantangan bagi lulusan baru dari perguruan tinggi. Mereka dituntut untuk bisa menjadi penyintas di era disrupsi tersebut. Memiliki jiwa adaptif dan inovatif adalah salah satu tuntutan yang patut dimiliki oleh para lulusan. Universitas Multimedia Nasional (UMN) menyelenggarakan upacara wisuda ke-XIV bagi 866 mahasiswanya di Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD Tangerang, Sabtu […]
  • Crunchy Soes Cassava Kini Hadir di Bintaro

    Crunchy Soes Cassava Kini Hadir di Bintaro

    Ada beberapa di antara kita yang tidak dapat mengkonsumsi gluten, Arum Ayu, produsen makanan sehat menciptakan makanan tanpa menggunakan gluten. Terbuat dari singkong yang sehat, berserat, ramah terhadap tubuh dan lingkungan. Serta menggunakan pewarna alami tanpa pengawet dan bahan kimia. Usaha Healthy Cake & Cookies Arum-Ayu merupakan nama kakak beradik Arum dan Ayu. Herdinda Arum […]
  • Menjajal Aneka Produk Hasil Laut Korea Di Lotte Mall Bintaro

    Menjajal Aneka Produk Hasil Laut Korea Di Lotte Mall Bintaro

    Ini merupakan kali kedua K-Fish Festival digelar di Indonesia pada tanggal 30 September dan 1 Oktober 2017. Acara ini memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk turut serta memberikan penilaian atau survei singkat tentang produk olahan laut Korea Selatan agar mengetahui potensi pasar di Indonesia. K-Fish Festival ini digelar di Hotel Grand Hyatt Jakarta dan Lottemart Bintaro […]
  • Foto : Taman Wisata Lembah Hijau, Tempat Wisata Bernuansa Alam di Bandar Lampung

    Foto : Taman Wisata Lembah Hijau, Tempat Wisata Bernuansa Alam di Bandar Lampung

    Bertandang untuk habiskan masa liburan di Provinsi Lampung, ada baiknya Anda sempatkan waktu ke Taman Wisata Lembah Hijau di Bandar Lampung. Lokasi ini merupakan pionir wisata alam yang ada di Bumi Ruwa Jurai. Taman Wisata Lembah Hijau adalah taman wisata keluarga berorentasi lingkungan yang memadukan rekreasi, nuansa kesegaran alam nan hijau dan pengetahuan. Berdiri diatas […]
  • Aman dan Tenang Selama Mudik dengan Perlindungan Asuransi Mudik Adira Insurance

    Aman dan Tenang Selama Mudik dengan Perlindungan Asuransi Mudik Adira Insurance

    Menurunnya jumlah kecelakaan selama mudik lebaran 2018 berdasarkan data dari Polri dibandingkan dengan tahun lalu, tidak menyurutkan kewaspadaan pemudik selama di perjalanan. Menurut data Polri, jumlah kecelakaan selama mudik 2018 masih di angka 1.921 kasus kecelakaan. Menanggapi hal tersebut Adira Insurance memberikan perlindungan untuk para pemudik dengan Asuransi Mudik. Asuransi ini melindungi pemudik dari berbagai […]
  • Buka Jurusan D3 Perhotelan, UMN Bekerjasama Dengan Grup Hotel Santika

    Buka Jurusan D3 Perhotelan, UMN Bekerjasama Dengan Grup Hotel Santika

    Setelah mendapatkan akreditasi institusi A dari BAN-PT pada Desember lalu, Universitas Multimedia Nusantara (UMN) membuka program studi (prodi) baru, yakni Perhotelan pada tahun ajaran 2017/2018. Program studi ini masuk ke dalam Fakultas Bisnis dan memiliki gelar Diploma 3 (D3). Wakil rektor bidang akademik Hira Meidia menjelaskan, sudah saatnya bagi UMN membuka prodi baru guna mengisi […]

Tinggalkan Balasan