Kuliner

Menikmati Menu Tradisional Bernuansa Internasional di Cozyfield Cafe

Apa yang terlintas di benak kita saat membayangkan cara menikmati menu tradisional seperti rawon? Tentunya kita membayangkan semangkok rawon dan sepiring nasi, yang dinikmati dengan menggunakan sendok dan garpu. Bagaimana dengan opor ayam? Mungkin di pikiran kita terlintas sepiring nasi dengan opor ayam di atasnya, yang dinikmati dengan sendok dan garpu atau dengan menggunakan tangan. Memang menu tradisional identik dengan cara penyajian yang sudah menjadi warisan turun temurun dan dinikmati dengan cara yang sudah umum dilakukan, seperti sendok, garpu atau tangan. Sebagian orang bahkan beranggapan, kurang afdol rasanya jika menikmati menu tradisional tidak menggunakan tangan, suatu pandangan yang sah-sah saja tentunya.

Keragaman kuliner tradisional Indonesia ternyata bisa dikemas dengan sajian internasional tanpa meninggalkan cita rasa asli khas Indonesia. Hal itu yang diangkat oleh Cozyfield Cafe, dengan konsep yang dibangunnya dengan menggabungkan menu tradisional menjadi bernuansa internasional. Tidak hanya menu tradisional, menu internasional pun disajikan dengan sentuhan lokal.

cozyfield_1

Cozyfield Cafe merupakan anak usaha dari Kompas – Gramedia Group yang bergerak di bisnis kuliner dengan mengusung konsep fusion bagi menu-menu yang disajikan. Berdiri sejak 23 Desember 2015, menempati lantai dasar dari Gramedia World, Emerald Bintaro, dimana Cafe di Bintaro ini merupakan cafe pertama dari jaringan cafe Cozyfield di seluruh Indonesia. Konsep fusion ini kemudian diwujudkan dengan merekonstruksi menu-menu tradisional dan disajikan dengan cara internasional, tanpa meninggalkan ciri utama dari menu-menu tersebut seperti rasa khas tradisional Indonesia. Seperti menu rawon yang disajikan bukan dengan daging yang dipotong kecil-kecil, namun menyerupai steak. Dengan tampilan rawon yang disajikan pada piring dengan estetika yang indah dipandang, pengunjung akan diajak untuk menikmati rawon layaknya steak dengan menggunakan pisau dan garpu.

cozyfield_3
Nasi Goreng Kambing

Tidak hanya menu tradisional yang disajikan secara internasional, menu-menu internasional pun direkonstruksi dan disajikan dengan nuansa tradisional. Seperti menu Beef Burger Rendang Floss yang diolah dengan bumbu tradisional rendang. Atau misalnya, muffin yang bercitarasa asli Indonesia seperti rasa tape dan nangka. Menu-menu sarapan yang tersedia tidak kalah menarik, pengunjung dapat memesan bubur ayam dan “egg pouch”, serta berbagai pilihan pastry dan bakery seperti eclair, croissant, dan choco-praline.

Disamping menu makanan, menu minuman yang disajikan pun semua menggunakan bahan-bahan minuman dari Indonesia, seperti kopi yang menggunakan mixed dari kopi arabica dari berbagai daerah utama penghasil kopi di Indonesia dengan kopi toraja. Atau seperti minuman segar seperti “coconut water” dan “lime juice.”

cozyfield_4
Cappuccino

Hal yang sangat menarik, Cozyfield Cafe juga mengedukasi pengunjung cafe bagaimana cara menikmati sajian-sajian makanan dan minuman yang unik, serta memberikan wawasan kepada pengunjung bahwa mereka pun dapat membuat minuman yang enak dan sehat dengan cara yang mudah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana yang biasa ada di lemari pendingin mereka.

Konsep fusion pada menu-menunya dikombinasikan dengan menyediakan tempat yang nyaman (cozy). Dengan tagline “Your Second Place”, Cozyfield Cafebetul-betul memanjakan pengunjung dengan penataan interior yang memadukan konsep modern dan tradisional menimbulkan kesan yang ramah yang akan membuat pengunjung betah berlama-lama untuk menikmati hidangan sambil bercengkerama dengan keluarga atau sahabat. Pengunjung dapat memilih untuk duduk pada kursi-kursi reguler pada bagian tengah cafe, atau pada sofa-sofa yang nyaman di sudut-sudut cafe. Bagi perokok juga tersedia meja-meja bertenda yang nyaman di bagian teras cafe. Dimana tempat-tempat ini menjadi tempat favorit untuk meeting point bagi klub-klub penggemar otomotif mau pun olah raga di seputaran Bintaro.

BACA JUGA  Berburu Gudeg di Bintaro: Gudeg Jogja Bu Umi

cozyfield_2

Cozyfield Cafe buka dari pukul 11 pagi sampai pukul 9 malam setiap hari, dapat menjadi alternatif tempat mengisi perut yang menyenangkan bagi Anda dengan keluarga setelah lelah mencari buku dan berbagai keperluan sekolah dan kantor pada akhir minggu, mau pun bagi Anda yang ingin bertemu dengan sahabat mau pun rekan bisnis pada hari kerja.

 

(ES)

 

Baca Juga

  • Sejarah Piala Dunia FIFA

    Sejarah Piala Dunia FIFA

    Setelah sibuk merayakan Idul Fitri, fokus publik akan beralih ke pertandingan sepak bola tingkat dunia yaang ditunggu-tunggu. Apalagi kalau bukan Piala Dunia di Rusia! Tahukah Anda bahwa Piala Dunia FIFA pertama kali diselenggarakan pada tahun 1930, ketika presiden FIFA Jules Rimet memutuskan untuk menggelar turnamen sepak bola internasional? Meskipun Anda bukan penggemar sepak bola sekalipun, […]
  • One-Stop Courses – The Bold Star

    One-Stop Courses – The Bold Star

    Saat ini tiap anak biasanya akan mengikuti kursus/les sesudah jam pelajaran sekolah. Ada yang kursus bimbel, musik maupun bahasa. Bagaimana bila satu keluarga memiliki beberapa anak dan mengikuti kursus yang berbeda-beda? Tentu sang orang tua akan repot mengantar ke sana ke mari karena masing-masing memiliki lokasi yang berbeda dan durasi pelajaran yang berbeda-beda. Belum lagi […]
  • Peringati HUT ke-71, Garuda Indonesia Hadirkan Penawaran Diskon Tiket Hingga 71 Persen

    Peringati HUT ke-71, Garuda Indonesia Hadirkan Penawaran Diskon Tiket Hingga 71 Persen

    Dalam rangka merayakan HUT ke-71, maskapai nasional Garuda Indonesia memberikan penawaran khusus berupa potongan harga hingga 71 persen hampir di seluruh rute Garuda Indonesia baik domestik maupun internasional. Adapun promo potongan harga ini khusus berlaku bagi pembelian tiket pada tanggal 26 Januari dengan periode perjalanan mulai dari 26 Januari hingga 14 Mei 2020. Direktur Utama […]
  • Kepingin Mango Sticky Rice? Order Online Saja di SHEA Kitchen

    Kepingin Mango Sticky Rice? Order Online Saja di SHEA Kitchen

    Saat ini banyak ibu-ibu yang memiliki usaha kuliner yang dijual secara online. Salah satunya adalah Mbak Tia, warga Pondok Aren yang memiliki usaha SHEA Kitchen. Ini merupakan usaha catering snack box. Yang dapat dipesan di antaranya Sus, Brownies, Risoles dan Mango Sticky Rice. Kali ini kita akan membahas Mango Sticky Rice yang dititip jual di Pasar […]
  • Enam Langkah Persiapan Mobil untuk Menghadapi Musim Hujan

    Enam Langkah Persiapan Mobil untuk Menghadapi Musim Hujan

    Data BMKG memprediksi bahwa musim hujan di tahun 2019/2020 akan jatuh pada bulan Oktober hingga Desember 2019 di mana beberapa zona atau wilayah akan lebih basah dari normalnya[1]. Meski begitu, sebagian wilayah Indonesia diperkirakan akan mengalami musim hujan lebih cepat, yakni pada bulan Agustus yang ditandai dengan mulai turunnya hujan beberapa wilayah. Menjelang masuknya musin […]
  • The NextDev Ajak Anak Muda Bikin Dampak Sosial Positif untuk Indonesia

    The NextDev Ajak Anak Muda Bikin Dampak Sosial Positif untuk Indonesia

    Telkomsel kembali menggelar The NextDev, sebuah ajang pencarian dan pengembangan startup teknologi di Indonesia. Melalui The NextDev Talent Scouting dan The NextDev Academy 2018, Telkomsel mengajak para pengembang startup untuk menghadirkan dampak sosial yang positif bagi masyarakat Indonesia. Direktur Utama Telkomsel Ririek Adriansyah mengatakan, “Kami memandang bahwa sebuah karya dapat bernilai tinggi apabila mampu menghadirkan […]
  • Iflix Memperkenalkan Penargetan Segmen Kontekstual Pertama di Pasar

    Iflix Memperkenalkan Penargetan Segmen Kontekstual Pertama di Pasar

    iflix Advertising, bisnis solusi merek dari iflix, hari ini mengumumkan serangkaian solusi penargetan canggih untuk memberikan pesan merek yang lebih efektif kepada audiens. Kini, iflix menawarkan kepada merek-merek untuk menggunakan data kepemilikan iflix yang kaya untuk menargetkan penonton berdasarkan wawasan kontekstual, melampaui penargetan demografis dan ID perangkat. Penargetan segmen kontekstual memungkinkan merek-merek untuk menjangkau audiens […]
  • Microsoft Dukung Perempuan Indonesia Menyeimbangkan Produktivitas dengan Solusi Office 365

    Microsoft Dukung Perempuan Indonesia Menyeimbangkan Produktivitas dengan Solusi Office 365

    Microsoft Indonesia menggelar Microsoft Women Inspiration Day dengan tema ‘Modern Strategies for Balancing Productivity’ pada 15 Mei 2019 yang lalu. Kegiatan ini bertujuan untuk membagikan wawasan mengenai strategi modern guna menyeimbangkan produktivitas dengan memanfaatkan teknologi, khususnya bagi para perempuan Indonesia yang juga merupakan pelaku small medium businesses (SMB). Dalam kegiatan ini, Microsoft juga turut menghadirkan […]
  • 6 Tips Belanja Online Secara Hemat dan Cermat Selama Ramadan

    6 Tips Belanja Online Secara Hemat dan Cermat Selama Ramadan

    Bulan Ramadan memang baru berjalan beberapa hari, namun beberapa platform e-commerce dan marketplace sudah banyak yang menawarkan berbagai program promo menarik, untuk menarik konsumen. Dari beragam promo yang ditawarkan, tentunya para online shopper harus bijak dan cermat untuk mendapatkan harga terbaik serta mendapatkan manfaat dari program promo tersebut. Berikut adalah beberapa tips belanja di platform […]
  • Festival Film dan Serial Online di GoPlay Sajikan Konten Berkualitas Sekaligus Bantu Industri Perfilman Tetap Bergerak

    Festival Film dan Serial Online di GoPlay Sajikan Konten Berkualitas Sekaligus Bantu Industri Perfilman Tetap Bergerak

    Butuh rekomendasi film dan serial keren selama #dirumahaja? GoPlay, video-on-demand dari Gojek Group, menginisiasi rangkaian Festival Film dan Serial Online di GoPlay. Inisiatif ini memiliki dua tujuan besar, mendekatkan dan memperkenalkan masyarakat Indonesia terhadap konten Indonesia yang berkualitas selama #dirumahaja sekaligus membantu pekerja film yang terdampak pandemi COVID-19. Festival Film dan Serial Online di GoPlay […]
  • Mercedes-Benz Weekend Test Drive 2019: Merasakan Langsung Efisiensi dan Teknologi EQ Boost

    Mercedes-Benz Weekend Test Drive 2019: Merasakan Langsung Efisiensi dan Teknologi EQ Boost

    Setelah memulai tahun 2019 dengan catatan positif, MercedesBenz menjadi tuan rumah acara tahunan WEEKEND TEST DRIVE yang ke-5 untuk merasakan performa dan kemewahan dari berbagai pilihan Sedan, Compact Car, Dream Car, SUV dan Vans terbaru. Pada WEEKEND TEST DRIVE 2019, yang diadakan dari 7 hingga 10 Februari, Mercedes-Benz menampilkan 10 mobil dan menawarkan 15 kendaraan […]
  • Mari Berteman…

    Mari Berteman…

    Banyak penelitian menunjukkan bahwa individu yang memiliki teman dan melakukan aktivitas pertemanan akan memiliki kesehatan mental dan kesejahteraan (wellbeing) yang lebih baik. Mempunyai harga diri (self-esteem) lebih tinggi, lebih percaya diri, jarang merasa kesepian, menunjukkan sikap yang lebih positif terhadap kegiatan sekolah, mampu coping secara lebih baik terhadap stres serta cenderung terhindar dari bully yang […]
  • Rumah I’m Star, Dimana Anak-Anak Berkebutuhan Khusus Merajut Asa

    Rumah I’m Star, Dimana Anak-Anak Berkebutuhan Khusus Merajut Asa

    Siang itu terlihat kesibukan di lantai 2 sebuah ruko yang berada di komplek Ruko Sentra Menteng, Bintaro Sektor 7. Seorang anak bernama Mela mengisi sebuah plastik bening dengan kacang atom menggunakan sendok makan. Setelah terisi separuh, kemudian ia mengoper kepada rekan laki-lakinya, Arya, yang berada di sebelahnya yang kemudian mengisi plastik itu sampai penuh. Selanjutnya […]
  • Sambut Hari Valentine, Berikut Rekomendasi Destinasi Wisata Paling Romantis dari Booking.com Menurut Para Traveler

    Sambut Hari Valentine, Berikut Rekomendasi Destinasi Wisata Paling Romantis dari Booking.com Menurut Para Traveler

    Booking.com, platform destinasi wisata digital terkemuka yang menghubungkan para wisatawan dengan memberikan berbagai macam pilihan tempat-tempat unik, rangkaian pengalaman liburan yang wajib dilakukan, dan pilihan transportasi yang mudah, merekomendasikan beberapa destinasi romantis untuk merayakan hari Valentine tahun 2020 yang jatuh di akhir pekan ini. Booking.com telah melakukan eksplorasi mendalam mengenai destinasi paling romantis di tahun […]
  • Mari Mengenal Fignet Spinner Mainan Kekinian

    Mari Mengenal Fignet Spinner Mainan Kekinian

    Akhir-akhir ini pasti Anda mengenal mainan yang kerap dimainkan anak-anak di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Ia adalah mainan fignet spinner. Mari mengenal lebih lanjut mainan kekinian ini. Fidgetting atau Fidget adalah tindakan bergerak secara tidak sadar yang diakibatkan kegelisahan, kebosanan atau kombinasi dari semua itu, penyebab dari fidget disebabkan oleh gen atau oleh alam bawah sadar. Fidgetting sering kali dilakukan […]
  • Fontana Sport Massage & Reflexology, Pijat Kesehatan Bagi Penggemar Olah Raga

    Fontana Sport Massage & Reflexology, Pijat Kesehatan Bagi Penggemar Olah Raga

    Sports massage adalah jenis terapi pijat yang bermanfaat menstimulasi sirkulasi darah dan kelenjar getah bening sehingga melancarkan peredaran darah pada pasien atau khususnya atlet/olahragawan. Sports massage dibutuhkan bukan hanya oleh atlet (profesional dan amatir) tapi juga oleh mereka yang memiliki aktivitas bukan olahraga tetapi banyak memforsir kerja tubuh, misalnya karena bekerja di kantor banyak berdiri […]
  • Grab Luncurkan Layanan GrabExpress Car dan Fitur Grabexpress Nalangin

    Grab Luncurkan Layanan GrabExpress Car dan Fitur Grabexpress Nalangin

    Grab, online-to-offline (O2O) mobile platform terkemuka di Asia Tenggara, memperkenalkan dua layanan terbaru dari GrabExpress yaitu GrabExpress Car dan fitur GrabExpress Nalangin, untuk mendukung pertumbuhan bisnis wirausahawan mikro di Tanah Air melalui penyediaan layanan pengiriman barang yang semakin mudah, cepat, dan nyaman. Pelanggan dan merchant kini memiliki pilihan baru yang dapat mengakomodir kebutuhan mereka, khususnya […]
  • Sektor Parekraf Berpeluang Bangkit Lebih Cepat dengan Penerapan Standar Kenormalan Baru

    Sektor Parekraf Berpeluang Bangkit Lebih Cepat dengan Penerapan Standar Kenormalan Baru

    Penerapan prosedur standar tatanan atau kenormalan baru di sarana publik akan memberi kesempatan yang baik bagi sektor pariwisata dan ekonomi kreatif (parekraf) untuk bangkit lebih cepat dari COVID-19. Juru Bicara Satuan Tugas Penanganan Dampak COVID-19 di sektor Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kemenparekraf/Baparekraf Ari Juliano Gema dalam keterangannya, Rabu (27/5/2020) mengatakan, sesuai yang disampaikan Presiden Joko […]
  • Monitor Gaming Terbaru BenQ EX2780Q 144HZ dengan Teknologi HDRi Pertama di Dunia

    Monitor Gaming Terbaru BenQ EX2780Q 144HZ dengan Teknologi HDRi Pertama di Dunia

    BenQ, penyedia perlengkapan gaya hidup digital berskala internasional, telah meluncurkan monitor gaming EX2780Q yang dilengkapi dengan teknologi HDRi eksklusif dengan pengoptimalan visual terbaik, audio Hi-Fi 2.1 channel yang dirancang khusus, dan teknologi Eye-Care untuk menjaga kesehatan mata. Monitor gaming QHD 27 ” IPS panel, dilengkapi dengan refresh rate144Hz, FreeSync, Black eQualizer, Color Vibrance, dan port […]
  • Kangen Suasana Jogja? Silahkan Mampir ke Angkringan D’SO 114

    Kangen Suasana Jogja? Silahkan Mampir ke Angkringan D’SO 114

    Masih ingat dengan lagu Yogyakarta karya KLA Project? Lagu lawas yang liriknya bercerita tentang kerinduan seseorang akan Jogja, akan suasana dan kesederhanaannya. Memang Jogja bagi siapa pun yang pernah tinggal menetap atau sekedar mampir selalu membuat kangen. Ingat dengan Malioboro, ingat dengan keratonnya, ingat dengan lesehannya dan juga ingat dengan angkringannya. Ya, angkringan adalah salah […]

Tinggalkan Balasan