Liputan

Mengajarkan Tata Cara Makan Secara Formal, Unika Atma Jaya Serpong Menggelar Table Manner

Dalam berbagai acara-acara resmi, jamuan makan merupakan salah satu bagian yang sangat penting dan tidak terlepas dari keseluruhan acara. Seringkali pada jamuan-jamuan resmi seperti ini berbagai pembicaraan penting terjadi. Namun tidak semua orang memiliki keterampilan dalam tata cara ‘bersantap’ resmi yang berlaku internasional. Ketidaktahuan dalam tata cara bersantap formal ini akan menjadi masalah besar jika terjadi dalam forum-forum resmi, seperti bisnis maupun pemerintahan.

Untuk memberikan pemahaman tata cara jamuan resmi yang berlaku secara internasional, Hospitality and Tourism Management Unika Atma Jaya Serpong bekerjasama dengan MICE, Inc. menggelar kegiatan Table Manner yang bertajuk Manner Reflects Yourself pada Sabtu, 12 Mei 2018 di Santika Premiere Bintaro. Antusiasme terlihat dari membludaknya peserta yang mendaftar di acara ini sehingga memaksa panitia menutup pendaftaran beberapa minggu sebelum acara berlangsung.

Simak berbagai aktivitas pada kegiatan ini pada foto-foto berikut.

Setelah dibuka oleh MC yg terdiri dari 1 mahasiswa dan 1 mahasiswi Atma Jaya Jakarta, Bagas selaku ketua panitia acara memberikan kata sambutan.
Sebelum masuk ke acara utama, Dekan FIA Atma Jaya Jakarta Dr. Eko Widodo dan Kepala Hospitality Atma Jaya Jakarta Astuti Kusumacitra L., PhD berkenan memberi sambutan.
Turut hadir dalam table manner training ini, Ibu Titis, selaku Kepala Lab. Jurusan Hospitality Unika Atma Jaya Jakarta
Hadir sebagai instruktur table manner adalah Bapak Willy Rusmawan, Food and Beverage Manager dari Hotel Santika Bintaro.
Ini adalah menu yg pertama kali tampil, roti dan mentega. Pisau yang dipakai bukan pisau makan yg terletak di sebelah kanan piring.
Pisau untuk ini biasa disebut B & B knife, singkatan dari Bread & Butter Knife.
Di table manner, diperkenalkan aneka perangkat makan yg biasa digunakan dalam jamuan internasional.
Caesar Salad adalah hidangan pembuka yg terdiri dari daun selada dan roti panggang yang dipotong kecil2, ditambahkan keju permesan, jus lemon, minyak zaitun, telor, saus worcestershire, bawang putih dan lada hitam. Ingat, nama salad ini tidak ada hubungannya dgn Julius Caesar.
Hidangan Potato Cream Soup disajikan sesudah menu appetizer.
Menu utama dalam table manner ini adalah Australian Beef Sirloin Caramalized Onion with Thyme Rosemary and Crumpled Goat Cheese.
Disajikan hidangan penutup Great Chocolate Lava.
Pak Eko, Santika Hotel sedang mengajarkan cara membuat mocktail.
 

Baca Juga

  • Ajak Konsumen Peduli Kualitas Udara, Pertamina Uji Emisi Gratis

    Ajak Konsumen Peduli Kualitas Udara, Pertamina Uji Emisi Gratis

    Udara  bersih menjadi cerminan lingkungan yang sehat. Untuk mendukung kualitas udara bersih, Pertamina melalui Marketing Operation Region (MOR) III, mengajak konsumen  berkontribusi menciptakan udara bersih dengan memberikan uji emisi gratis bagi pelanggan SPBU. Uji emisi gratis, diadakan di SPBU 3110701, di Jalan Industri Raya Kemayoran, Jakarta Pusat hari Sabtu (4/7) pada pukul 09.00 – 13.00 […]
  • Playtime Bintaro: Inilah Cara Bagi Waktu Bersama Anak Saat ke Mal

    Playtime Bintaro: Inilah Cara Bagi Waktu Bersama Anak Saat ke Mal

    INFOBINTARO (IB) –Minggu, waktunya ke mal! Apalagi kalau sudah waktunya belanja bulanan seperti sekarang, ya Moms. Biasanya, kalau berbelanja bersama anak tentu saja tempat pertama yang dituju adalah tempat bermain. Nah, ajak aja ke Playtime Bintaro, Moms bisa belanja di Lotte Mart Bintaro selagi anak-anak bermain. 13 Area Permainan di Playtime Bintaro Sebagai seorang wanita […]
  • HERO GREEN ACTION: HERO Group Bangun  Rumah Kelola Sampah untuk Menerapkan 3R  Bagi Masyarakat Tangerang Selatan dan Pekanbaru

    HERO GREEN ACTION: HERO Group Bangun Rumah Kelola Sampah untuk Menerapkan 3R Bagi Masyarakat Tangerang Selatan dan Pekanbaru

    Pengelolaan sampah di Indonesia masih menjadi permasalahan yang belum terselesaikan hingga saat ini. Sampah yang tidak dikelola dengan baik akan mengakibatkan terjadinya penumpukan dan pencemaran lingkungan yang juga dapat berdampak buruk pada kesehatan masyarakat. Bahkan menurut prediksi Ditjen Pengelolaan Sampah, Limbah, dan B3 Kementerian Lingkungan Hidup, produksi sampah pada tahun 2019 akan mencapai 68 juta […]
  • IM3 Ooredoo Hadirkan Minggu Merdeka, Berikan Pelanggan Kebebasan Nikmati Digital Lifestyle dengan Kuota Besar

    IM3 Ooredoo Hadirkan Minggu Merdeka, Berikan Pelanggan Kebebasan Nikmati Digital Lifestyle dengan Kuota Besar

    Indosat Ooredoo, provider telekomunikasi terkemuka di Indonesia memberikan kepada pelanggannya alasan lain untuk merayakannya. Sesuai dengan spirit tersebut, bertepatan dengan perayaan hari kemerdekaan Indonesia ke-74, IM3 Ooredoo meluncurkan program “Minggu Merdeka”. Banyak kegiatan seru dan promo mulai dari paket Sensa51 dengan kuota Internet 51GB hingga paket New Freedom 60GB dengan harga yang spesial dan diskon […]
  • Canon Hadirkan EOS 850D, Kamera DSLR Entry-Level dengan Fitur Semi-Pro

    Canon Hadirkan EOS 850D, Kamera DSLR Entry-Level dengan Fitur Semi-Pro

    Bagi mereka yang ingin menekuni dunia fotografi terkadang bingung dengan pilihan tipe kamera yang cocok untuk digunakan. Selain kemudahan dalam penggunaan, tentu performa dan kualitas gambar yang dihasilkan menjadi pertimbangan utama. Menjawab kebutuhan tersebut Canon melalui pt. Datascrip sebagai distributor tunggal produk pencitraan digitalnya di Indonesia menghadirkan Canon EOS 850D, kamera DSLR entry-level yang memiliki […]
  • Ayam Geprek Keprabon Express Bintaro, Rice Bowl Crispy Harga Terjangkau Bagi Anda yang Terburu-Buru

    Ayam Geprek Keprabon Express Bintaro, Rice Bowl Crispy Harga Terjangkau Bagi Anda yang Terburu-Buru

    Belakangan ini rice bowl sedang naik daun.  Hal ini tidak terlepas dari gaya hidup masyarakat yang semakin mobile yang menuntut berbagai hal dikerjakan dalam waktu yangbersamaan. Keterbatasan waktu membuat setiap orang berusaha mengefisienkan waktunya, termasuk dalam urusan perut. Konsep rice bowl yang dibawa dari pola hidup masyarakat Tiongkok lambat laun diadopsi oleh masyarakat di berbagai […]
  • Penjualan Lock & Lock Dalam Satu Hari di Shopee Super Brand Day Mencatatkan Rekor Penjualan Online Tertingginya Sepanjang Sejarah

    Penjualan Lock & Lock Dalam Satu Hari di Shopee Super Brand Day Mencatatkan Rekor Penjualan Online Tertingginya Sepanjang Sejarah

    Shopee, perusahaan e-commerce terdepan di Asia Tenggara dan Taiwan, kembali meraih kesuksesannya setelah menggelar Super Brand Day untuk ketiga kalinya. Kali ini, Shopee bekerjasama dengan LOCK&LOCK Indonesia sebagai perusahaan inovatif dalam memproduksi perlengkapan rumah tangga dan peralatan dapur. Promo Super Brand Day yang telah berlangsung dari 26 Juli hingga puncaknya pada 31 Juli 2018 ini […]
  • Manfaat Pijat Bagi Tubuh Anda

    Manfaat Pijat Bagi Tubuh Anda

    Pijat tidak hanya memberi efek relaksasi dan melemaskan otot-otot yang tegang, tapi juga punya banyak manfaat bagi kesehatan. Menurut Jennifer Goldsworthy, LMT, pendiri dan pemilik klinik kesehatan holistik ShenMindBody, pijat merupakan investasi kesehatan yang penting dilakukan. Pijat sebaiknya dilakukan secara rutin misalnya seminggu atau dua minggu sekali. Ini sembilan manfaat rutin pijat untuk menjaga kesehatan, […]
  • Lazada Dukung Hari Belanja Brand Lokal 2020

    Lazada Dukung Hari Belanja Brand Lokal 2020

    Salah satu program Lazada dalam menyambut bulan suci Ramadan, adalah dengan menghadirkan parade fesyen lokal, agar masyarakat dapat menikmati berbagai penawaran terbaik dari Lazada sembari menikmati shoppertainment dari rumah. “Kategori fashion adalah salah satu andalan di Lazada dan kami melihat potensi luar biasa di merek-merek fashion lokal Indonesia. Sejak tahun lalu kami terlibat langsung di […]
  • Telkomsel Umumkan Pemenang Dunia Games League dan Dunia Games Campus League

    Telkomsel Umumkan Pemenang Dunia Games League dan Dunia Games Campus League

    Telkomsel melalui Dunia Games mengumumkan juara yang berkompetisi dalam grand final Dunia Games League dan Dunia Games Campus League yang berlangsung pada tanggal 9-10 Maret 2019 di Dunia Games Esport Stadium, Jakarta. Sedangkan grand final Dunia Games Pro League akan diadakan pada bulan April mendatang. Para pemenang dalam turnamen liga eSport terbesar di Indonesia ini […]
  • Booking.com Berikan Rp 38.5 Miliar (€2.6 Juta) Dana Bantuan untuk Mendukung Akomodasi Berkelanjutan di 2020

    Booking.com Berikan Rp 38.5 Miliar (€2.6 Juta) Dana Bantuan untuk Mendukung Akomodasi Berkelanjutan di 2020

    Dengan misi untuk mempermudah semua orang menjelajahi dunia, Booking.com, salah satu perusahaan travel digital paling terkemuka di dunia, mengumumkan pembukaan aplikasi untuk program Booking Booster 2020 untuk mendukung solusi travel berkelanjutan. Melanjutkan keberhasilan 3 tahun terakhir ini, edisi ke-4 program ini akan fokus secara eksklusif pada topik akomodasi berkelanjutan. Booking Booster 2020 akan mengumpulkan semua […]
  • Iflix dan Starvision Mempererat Kemitraan untuk Memperkaya Deretan “Iflix Originals” di 2019

    Iflix dan Starvision Mempererat Kemitraan untuk Memperkaya Deretan “Iflix Originals” di 2019

    iflix, layanan hiburan terkemuka di Asia Tenggara, dan Starvision, rumah produksi ternama di Indonesia, hari ini keduanya mempererat kemitraan untuk menghadirkan 9 film mendatang yang diproduksi oleh Starvision, termasuk Yowis Ben 2, secara eksklusif di iflix, hanya dalam waktu 120 hari setelah jadwal tayang di bioskop, sebagai bagian dari penawaran konten-konten orisinal iflix. Seluruh pengguna […]
  • Tokopedia Dukung Difabel Tetap Berkarya di Tengah Pandemi

    Tokopedia Dukung Difabel Tetap Berkarya di Tengah Pandemi

    Masyarakat kini bisa mendapatkan berbagai hasil kerajinan tangan berkualitas dari masyarakat difabel — seperti masker kain, tempat tisu, tas, boneka, bandana, mainan dan lain-lain — tanpa harus ke luar rumah melalui Precious One Official Store. Kemudahan ini merupakan hasil kolaborasi Tokopedia dengan lembaga kemanusiaan Precious One. AVP of Business Tokopedia, David Kartono, mengungkapkan, “Kolaborasi kami […]
  • Bantu Atasi Penyebaran Pandemi, Herbalife Nutrition Salurkan Bantuan APD

    Bantu Atasi Penyebaran Pandemi, Herbalife Nutrition Salurkan Bantuan APD

    Herbalife Nutrition Indonesia, perusahaan penyedia nutrisi global terkemuka, pada hari Kamis, 11 Juni 2020 menyalurkan donasi berupa 600 paket Alat Pelindung Diri (APD) yang akan disalurkan kepada Rumah Sakit dan tenaga medis untuk penanganan Covid-19 di Indonesia. Bantuan ini diserahkan oleh Senior Director and General Manager Herbalife Nutrition Indonesia Andam Dewi kepada Kementerian Kesehatan RI […]
  • Lewat Halodoc, Masyarakat Kini Bisa Buat Janji Rapid Test dan Tes PCR Covid-19 di Sejumlah Rumah Sakit

    Lewat Halodoc, Masyarakat Kini Bisa Buat Janji Rapid Test dan Tes PCR Covid-19 di Sejumlah Rumah Sakit

    Guna membantu upaya pemerintah dalam memperluas pelaksanaan tes masif COVID-19, Halodoc bekerja sama dengan sejumlah rumah sakit dalam penyediaan tes cepat (rapid test) dan tes PCR (Polymerase Chain Reaction) atau yang lebih dikenal dengan swab test  COVID-19. Melalui kolaborasi ini, masyarakat umum bisa dengan mudah memesan paket layanan kesehatan dan tes COVID-19 secara online melalui […]
  • Abbott Umumkan Ketersediaan Tes Antibodi COVID-19 Berbasis Lab yang Andal di Indonesia

    Abbott Umumkan Ketersediaan Tes Antibodi COVID-19 Berbasis Lab yang Andal di Indonesia

    Baru-baru ini Abbott mengumumkan ketersediaan tes darah serologi berbasis laboratoriumn bertanda CE di Indonesia untuk mendeteksi antibodi IgG, yang berguna dalam mengidentifikasi apakah seseorang telah dan pernah terpapar virus corona (COVID-19). Setelah mendapatkan persetujuan dari Satuan Tugas COVID-19 Indonesia, Abbott telah memulai pengiriman alat tes IgG SARS-CoV-2 ke Indonesia dan tengah menyiapkan ratusan ribu alat […]
  • Royco Luncurkan Program Nutrimenu untuk Bantu Ibu Siapkan Asupan Gizi Seimbang Demi Masa Depan Indonesia

    Royco Luncurkan Program Nutrimenu untuk Bantu Ibu Siapkan Asupan Gizi Seimbang Demi Masa Depan Indonesia

    Royco, meluncurkan program Royco Nutrimenu ‘Ayo Masak Lezat sesuai Isi Piringku’ guna bantu Ibu siapkan asupan gizi seimbang untuk anak. Program ini adalah kegiatan edukasi yang dilakukan Unilever Indonesia melalui brand Royco bekerjasama dengan Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) dan pemerintah daerah Garut untuk mendukung program Isi Piringku yang merupakan penerapan dari Pedoman […]
  • Open House Extravaganza Ray White Emerald Avenue Bintaro

    Open House Extravaganza Ray White Emerald Avenue Bintaro

    Untuk  memberikan kesempatan kepada calon pembeli rumah untuk melihat langsung rumah-rumah yang dipasarkan oleh Ray White di wilayah Bintaro, pada Sabtu & Minggu, 29 & 30 April 2017 berlangsung Open House Extravaganza. Open House yang berlangsung di Ray White Emerald Avenue Bintaro, Bintaro Sektor 9 ini untuk per harinya dibagi menjadi 2 sesi, yaitu pukul 10.00-12.00 dan […]
  • Alibaba Business School Prakarsai Global E-commerce Talent Network untuk Bantu Pengajar Mengembangkan Ekonomi Digital

    Alibaba Business School Prakarsai Global E-commerce Talent Network untuk Bantu Pengajar Mengembangkan Ekonomi Digital

    Alibaba Business School mengumumkan pembentukan Global E-Commerce Talent (GET) Network, berkolaborasi dengan universitas dan institusi pelatihan dari seluruh dunia. GET Network dibangun di dalam program Alibaba GET untuk memberikan ekosistem edukasi yang menyeluruh kepada seluruh anggota jaringan. GET akan fokus mengedukasi dan meningkatkan keterampilan individu untuk mencapai kesuksesan mereka di industri e-dagang pada era ekonomi […]
  • Datascrip Office Furniture Showroom Hadir di Jakarta Design Centre Dengan Konsep Desain Kantor Kekinian

    Datascrip Office Furniture Showroom Hadir di Jakarta Design Centre Dengan Konsep Desain Kantor Kekinian

    Desain ruang kerja terus berkembang seiring perkembangan teknologi dan perubahan tren di lingkungan kerja. Beberapa hal yang turut mempengaruhi tren desain interior kantor masa kini adalah unsur kolaborasi dan multifungsi. Memahami hal tersebut, Datascrip menghadirkan office furniture showroom di Jakarta Design Centre dengan mengusung konsep desain kantor masa kini. “Hadirnya showroom Datascrip di Jakarta Design […]