Kuliner

Mari Memasak Ayam Goreng Saus Telur Asin

Ada banyak olahan kuliner di dunia yang berbahan dasar telur. Salah satu yang paling populer dan jadi favorit adalah telur asin. Ya, telur yang melalui proses perendaman dalam air garam dengan berbagai bahan pengawet alami lainnya ini, punya citarasa khas yang gurih dan sangat nikmat.

Sebetulnya, telur asin sudah nikmat dimakan begitu saja setelah direbus. Apalagi bagian kuningnya yang masir, asin dan berminyak itu. Tetapi, telur asin khususnya bagian kuningnya bisa dikreasikan lagi menjadi aneka panganan lezat nan menggoda selera makan. Berikut resep dari Dapur Cita Rasa untu menu Ayam Goreng Saus Telur Asin

Simak video pembuatannya di https://www.youtube.com/watch?v=qSLIiJkBVyc

Bahan:

  • 200 gram daging dada ayam potong dadu
  • 2 butir kuning telur asin, haluskan
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 butir telur ayam kocok lepas
  • 1/4 buah bawang bombay cincang
  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 bungkus kaldu/bumbu penyedap masakan serbaguna (ukuran 8 gram)
  • 2 sdm sambal balado siap pakai
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm margarin
  • 100 ml air
  • 500 ml minyak goreng
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:

  • Baluri potongan dada ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 30 menit sampai meresap.
  • Tuang bumbu penyedap serba guna dan merica ke dalam tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
  • Ambil satu potongan ayam dan balurkan dengan campuran tepung terigu tersebut.
  • Setelah itu celupkan dalam kocokan telur ayam, lalu balurkan kembali ke dalam tepung terigu sambil sedikit ditekan agar menempel.
  • Ulang kedua langkah di atas sampai potongan ayam habis.
  • Panaskan minyak goreng kemudian goreng potongan-potongan ayam tadi hingga matang kedua sisinya. Angkat setelah berwarna kuning keemasan.
  • Panaskan minyak goreng untuk menumis, kemudian masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum di atas api sedang.
  • Masukkan kuning telur asin, aduk rata hingga mengeluarkan buih.
  • Tuangkan sambal balado siap pakai. Aduk hingga tercampur merata.
  • Tambahkan air, lalu masak kembali sampai mendidih sembari diaduk-aduk.
  • Masukkan margarin, ayam goreng dan daun bawang. Masak hingga saus telur asin balado membalur rata dengan ayam. Sajikan selagi hangat.

Nic’s Kitchen

Di Bintaro pun sekarang ada tempat kuliner yang menyajikan aneka masakan Indonesia, khususnya dengan olahan telor asin. Anda bisa mampir ke Nic’s Kitchen yang ada di food court Bintaro Sektor 9 yang bernama Culture Kitchen. Ada 3 menu favorit yang sempat kami cicipi. Nasi Goreng Telor Asin, Ayam Goreng Telor Asin dan Tahu Goreng Telor Asin. Nasi goreng yang disajikan luar biasa nikmat. Dengan ramuan bumbu rahasia, nasi gorengnya terasa super gurih, ditambah bakso, telor mata sapi dan krupuk udang. Tak lupa daun selada, tomat dan timun melengkapi nasi goreng ini.

Khusus untuk menu ayam goreng telor asin, daging ayamnya empuk banget dan kelezatan saus telur asin yang menyelimuti setiap potong ayamnya bakal bikin kamu ketagihan.

Yang juga istimewa adalah tahu goreng telor asin. Tahu yang dipakai adalah jenis tahu Jepang yang super lembut. Pasti Anda akan lahap menyantapnya.

Menu Lain

Menurut Bapak Ferdinand, pemilik Nic’s Kitchen, tempat kuliner ini juga menyediakan berbagai nasi seperti nasi lada hitam, nasi ayam, nasi capcay maupun aneka nasi goreng. Misalnya ada nasi goreng kampung, nasi goreng sapi lada hitam dan nasi goreng sosis. Minumannya pun cukup murah. Mulai dari Rp. 3.000,-. Nah, tunggu apalagi? Ayo, buruan meluncur ke Nic’s Kitchen. Bila Anda sibuk dan tidak sempat mampir, cukup memesannya via Go-Food.

Info lebih lanjut
Nic’s Kitchen
Culture Kitchen Foodcourt
Jl. Bintaro Utama 9 kav JB 5 no.6 Sektor 9 Bintaro
Tangerang Selatan
0878-3716-3630
Jam Buka: 09.00 – 22.00

instagram: @nics_kitchen1022

(EGS)

Tags

 

Baca Juga

  • Dies Natalis ke-5 dan Wisuda Sarjana ke-2 Universitas Pembangunan Jaya

    Dies Natalis ke-5 dan Wisuda Sarjana ke-2 Universitas Pembangunan Jaya

    Pada hari Sabtu, 3 September 2016, pukul 09.00-12.00, Universitas Pembangunan Jaya (UPJ) mengadakan Dies Natalis ke-5 dan Wisuda Sarjana ke-2. Acara tersebut diadakan di Aula Kampus Universitas Pembangunan Jaya, Sawah Baru, Tangerang Selatan dengan dihadiri sekitar 400 undangan. Sidang Terbuka Senat Universitas Pembangunan Jaya yang diperluas turut dihadiri oleh Dr. (HC) Ir. Ciputra selaku Ketua Pembina […]
  • Kerjasama XL Home- AirConsole, Kini Pelanggan XL Home Bisa Main Gim di TV Cukup Pakai Smartphone!

    Kerjasama XL Home- AirConsole, Kini Pelanggan XL Home Bisa Main Gim di TV Cukup Pakai Smartphone!

    Untuk terus memberikan layanan home entertainment yang terbaik dan lengkap bagi pelanggan XL HOME, PT XL Axiata Tbk (XL Axiata) terus melakukan terobosan-terobosan baru bekerjasama dengan para penyedia layanan home entertainment terkemuka. Salah satu kerjasama terbaru XL Axiata jalin dengan AirConsole, perusahaan social gaming berbasis di Swiss, guna menghadirkan layanan gim yang bisa dimainkan oleh […]
  • Cara Pembuatan Keju Mozzarella

    Cara Pembuatan Keju Mozzarella

    Biasanya jika kita makan pizza, kita akan menemukan keju topping yang memiliki tekstur ‘ngaret’ atau bisa molor. Yup, keju ini adalah keju mozzarella. Namun sayangnya tidak semua kota di Indonesia ini memiliki supermarket yang menjual keju mozarella. Jika ada pun, harganya terbilang mahal untuk kemasan kecil sekalipun. Sebenarnya kita pun dapat membuat sendiri keju mozzarella […]
  • BenQ Luncurkan Proyektor DLP HDR Pro 4K dengan Gamut Warna Mencapai DCI-P3 untuk Home Cinema

    BenQ Luncurkan Proyektor DLP HDR Pro 4K dengan Gamut Warna Mencapai DCI-P3 untuk Home Cinema

    BenQ, merek proyektor No. 1 di dunia, hari ini meluncurkan proyektor DLP W2700 CinePrime dengan kualitas gambar yang disajikan dari para Ahli yang berstandar performa Internasional, dan personalisasi yang dapat disesuaikan untuk para Antusias sinema. Proyektor 4K DLP yang mendunia dengan desain warna DCI-P3 untuk home theater yang menawarkan proyeksi jarak pendek, BenQ CinePrime W2700 […]
  • Kompetisi Iptek 3 Menit Jadi Duta Indonesia Dalam Falling Walls Dunia

    Kompetisi Iptek 3 Menit Jadi Duta Indonesia Dalam Falling Walls Dunia

    Pada tanggal 13 September lalu diselenggarakan kompetisi Falling Walls Lab yang diadakan oleh DAAD (German Academic Exchange Service) bekerjasama dengan Universitas Indonesia dan didukung oleh Kementerian Luar Negeri Republik Federal Jerman. Ini merupakan event tahunan yang diadakan untuk ketiga kalinya. Falling Walls merupakan  platform internasional yang unik bagi para pemimpin dari dunia sains, bisnis, politik, […]
  • Gerakan Stay Active: Tetap Aktif Bersepeda untuk Jaga Daya Tahan Tubuh

    Gerakan Stay Active: Tetap Aktif Bersepeda untuk Jaga Daya Tahan Tubuh

    Pandemi Corona sejak maret lalu mulai menyentuh Indonesia. Berbagai upaya dilakukan, mulai dari himbauan untuk social distancing hingga berubah menjadi physical distancing. Kondisi saat ini yang dapat dilakukan tetap tenang dan aktif untuk  meningkatkan daya tahan tubuh, salah satunya melalui kegiatan olahraga yang aman yakni bersepeda. Dimana bersepeda sendiri merupakan olahraga individu, yang menurut badan […]
  • 7.388 Potong Kue Keranjang Pecahkan Rekor MURI di Senayan City

    7.388 Potong Kue Keranjang Pecahkan Rekor MURI di Senayan City

    Pada tanggal 8 Februari 2018 Senayan City bersama Ming by Tunglok mendapat penghargaan MURI karena menyajikan kue keranjang terbanyak hingga 7.388 potong. Nah, tahukah Anda bagaimana sejarahnya kue keranjang? Kue Keranjang Memiliki Makna yang Tidak Sesederhana Bentuknya Selain identik dengan warna merah, imlek juga sangat dekat dengan kue keranjang. Kue keranjang mulai ramai dicari dan […]
  • Hati-hati Penipuan! Kenali Ciri-ciri Lowongan Kerja yang Tidak Aman

    Hati-hati Penipuan! Kenali Ciri-ciri Lowongan Kerja yang Tidak Aman

    Baru-baru ini Info Bintaro menerima iklan lowongan kerja yang mencurigakan via Whatsapps. Biasanya sesudah Lebaran, sebagian orang berpikir untuk mencari pekerjaan baru. Runyamnya ada orang jahat yang memangsa korban para pencari pekerjaan. Agar Anda tidak tertipu, simak tips dari JobsDB.com mengenai ciri-ciri yang harus Anda perhatikan dalam mengidentifikasi lowongan kerja yang tidak aman. Perekrutan Berbayar […]
  • Evolusi Laptop dan Tablet Huawei Semakin Kuat Sepanjang Tahun

    Evolusi Laptop dan Tablet Huawei Semakin Kuat Sepanjang Tahun

    Sebagai salah satu perusahaan yang aktif di industri teknologi, Huawei telah menghadirkan berbagai produk dengan berbagai kategori dan memiliki banyak pengguna di seluruh dunia. Huawei sebagai perusahaan yang memiliki spesialisasi dalam bidang telekomunikasi, tidak hanya memproduksi smartphone, tetapi juga tablet dan laptop. Produk tablet dan laptop yang telah diluncurkan khusus untuk para keluarga yaitu HUAWEI […]
  • CIMB Niaga Perkuat Fitur Keamanan Octo Mobile untuk Kenyamanan Pengguna

    CIMB Niaga Perkuat Fitur Keamanan Octo Mobile untuk Kenyamanan Pengguna

    Keamanan bertransaksi merupakan hal mendasar yang perlu menjadi perhatian nasabah. Pasalnya, menggunakan aplikasi digital banking dengan tingkat keamanan yang baik, nasabah akan lebih tenang dalam memenuhi beragam kebutuhan finansialnya. Merespon hal ini, perbankan terus memperkuat sistem dan fitur keamanan pada aplikasi digital banking yang ditawarkan kepada nasabah. PT Bank CIMB Niaga Tbk (CIMB Niaga), misalnya, […]
  • Halodoc, Startup di Bidang Layanan Kesehatan Paling Inovatif di Asia Pasifik, Raih US$65 Juta Dalam Upaya Meningkatkan Akses Layanan Kesehatan di Seluruh Indonesia

    Halodoc, Startup di Bidang Layanan Kesehatan Paling Inovatif di Asia Pasifik, Raih US$65 Juta Dalam Upaya Meningkatkan Akses Layanan Kesehatan di Seluruh Indonesia

    Halodoc, platform layanan kesehatan terkemuka di Indonesia, meraih US$65 juta dalam pendanaan Seri B, yang dipimpin investor baru UOB Venture Management. Investor baru lainnya dalam babak pendanaan tersebut termasuk Singtel Innov8, Korea Investment Partners dan WuXi AppTec. Investor yang telah bergabung sebelumnya juga ikut berpartisipasi. Halodoc adalah platform layanan kesehatan digital yang mencakup aplikasi seluler […]
  • Semakin Aman, Super App Gobiz Terus Jadi Andalan Mitra Usaha dengan Fitur Kelola Pegawai

    Semakin Aman, Super App Gobiz Terus Jadi Andalan Mitra Usaha dengan Fitur Kelola Pegawai

    Gojek kembali menjawab kebutuhan para mitra usaha dengan menghadirkan fitur Kelola Pegawai pada super app GoBiz (versi 3.19) – aplikasi manajemen bisnis untuk mitra usaha Gojek. Fitur Kelola Pegawai menambah lapisan perlindungan data usaha mitra, memudahkan pemilik usaha dalam mengelola akses karyawan, serta dapat diakses dari mana saja. Novi Tandjung, Head of Merchant Platform Business […]
  • Wings Food Luncurkan Golda Coffee, Hadirkan Kemewahan Rasa dan Aroma Kopi Brazil Berstandard Gold

    Wings Food Luncurkan Golda Coffee, Hadirkan Kemewahan Rasa dan Aroma Kopi Brazil Berstandard Gold

    Wings Food, perusahaan produsen makanan dan minuman dalam kemasan, secara resmi meluncurkan produk kopi siap minum terbaru bagi masyarakat Indonesia yaitu Golda Coffee. Diracik dari biji kopi Brazil berstandard Gold (standard tertinggi) berpadu krim susu dan gula asli tanpa menggunakan pengawet, serta dikemas secara elegan, Golda Coffee mempersembahkan sensasi kemewahan rasa dan aroma kopi terbaik […]
  • Dukung Pertumbuhan UMKM, TaniHub Group Berkolaborasi dengan Wong Solo Group

    Dukung Pertumbuhan UMKM, TaniHub Group Berkolaborasi dengan Wong Solo Group

    TaniHub Group sebagai startup agritech terdepan di Indonesia resmi bekerja sama dengan pelaku industri kuliner Wong Solo Group (melalui PT. Sarana Bakar Digdaya) sebagai bentuk komitmen dalam mendukung kemajuan pertanian sekaligus usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Indonesia. Kerja sama tersebut meliputi jual-beli, produksi, distribusi produk-produk segar maupun olahan, hingga pendanaan untuk pengembangan usaha. […]
  • Soto Medan, Kuliner Asli Indonesia Kaya Rempah

    Soto Medan, Kuliner Asli Indonesia Kaya Rempah

    Selain lontong sayur, Medan punya soto yang gurih berempah. Seperti juga lontong sayur Medan, soto Medan merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Meskipun soto bisa ditemui di berbagai daerah di Indonesia tetapi soto Medan memiliki cita rasa yang berbeda dari soto lainnya. Namun bukan hanya soal rasa, soto Medan juga memberikan […]
  • Qlue Wakili Indonesia dalam Xtreme Tech Challenge 2020 di Kategori Smart Cities dan Inovasi Covid-19

    Qlue Wakili Indonesia dalam Xtreme Tech Challenge 2020 di Kategori Smart Cities dan Inovasi Covid-19

    Penyedia layanan ekosistem smart city terlengkap di Indonesia, Qlue, menjadi finalis di Extreme Tech Challenge (XTC) 2020, kompetisi startup terbesar di dunia yang bertujuan untuk mengatasi tantangan global. Qlue berhasil menjadi finalis untuk dua kategori sekaligus, yaitu kategori smart cities dan inovasi Covid-19. XTC tahun ini telah memilih 52 finalis yang dipilih dari 2.419 peserta […]
  • Hadir Perdana di Pontianak, Customaxi X Yamaha Heritage Built Gali Potensi Modifikator Asal Kalimantan

    Hadir Perdana di Pontianak, Customaxi X Yamaha Heritage Built Gali Potensi Modifikator Asal Kalimantan

    Keseruan ajang adu modifikasi Customaxi x Yamaha Heritage Built terus berlanjut. Kota Pontianak kali ini dipilih sebagai tuan rumah penyelenggaraan putaran Semi Final Region Kalimantan untuk pertama kalinya yang akan menyajikan pertarungan adu kreativitas di kelas Masterclass, Daily Use dan Sport Heritage untuk All New XSR 155. Berlokasi di Ayani Mega Mall, Jl. Jenderal Ahmad […]
  • RuangGuru Fest, Puncak Rangkaian Tur #Belajaritukeren RuangGuru di 10 Kota

    RuangGuru Fest, Puncak Rangkaian Tur #Belajaritukeren RuangGuru di 10 Kota

    Ruangguru mengadakan Ruangguru Fest sebagai acara puncak rangkaian Tur #BelajarItuKeren yang diadakan di Atrium Grand Metropolitan, Bekasi. Tur ini diselenggarakan dalam rangka menyambut tahun ajaran baru, dan sebelumnya telah diselenggarakan di 9 kota terpilih di Indonesia yaitu di Makassar, Medan, Pekanbaru, Bandar Lampung, Palembang, Surabaya, Yogyakarta, Jakarta dan Bandung. Bekasi menjadi kota ke-10 sekaligus kota […]
  • Grab Kobarkan Semangat Kemenangan Jelang Asian Games 2018

    Grab Kobarkan Semangat Kemenangan Jelang Asian Games 2018

    Grab, mobile platform O2O terkemuka di Asia Tenggara dan official mobile platform partner Asian Games 2018, meluncurkan kampanye bertajuk #KemenanganItuDekat melalui lini utama layanan Grab yang mengandung beragam inisiatif – mengusung pesan-pesan kental akan semangat kemenangan menyambut ajang olahraga terbesar dan paling bergengsi di Asia, Asian Games 2018, yang akan diselenggarakan pada tanggal 18 Agustus […]
  • Terapi Autis Dengan Musik

    Terapi Autis Dengan Musik

    Masih ingat foto atau video seorang ayah dengan anak laki-lakinya yang seorang penderita autis saat menonton konser musik Coldplay, sebuah grup musik rock asal Inggris, di Mexico City pada tanggal 16 April 2016. Foto-foto dan video yang banyak beredar di dunia maya ini menjadi perbincangan banyak orang di seluruh dunia, menggambarkan cinta seorang ayah terhadap […]