Kuliner

Lezatnya Ayam Bakar Taliwang Dokey Sunrise, Graha Raya

Kekayaan kuliner Indonesia seakan tidak ada habis-habisnya. Berbagai daerah memiliki masakan khas yang diwariskan turun temurun. Masakan-masakan tradisional ini ternyata tidak hanya disukai oleh orang-orang lokal setempat, dengan perkembangan informasi dan pemberitaan berbagai media, masakan-masakan tradisional ini nyatanya disukai oleh masyarakat luas. Seperti juga kemunculan ayam goreng Taliwang beberapa tahun belakangan ini.

Ayam Bakar Taliwang Dokey Sunrise Level Sedang

Ayam Taliwang adalah resep masakan ayam khas Lombok, resep tradisional ini punya ciri khas menyajikan ayam bakar yang diolesi dengan bumbu khas Taliwang, yang terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, kencur.

Bila ayam bakar Taliwang mulai populer beberapa tahun belakangan ini, sebetulnya keberadaannya sudah cukup lama. Berdasarkan informasi dari website Kemendikbud RI,  kemunculan sajian ayam bakar Taliwang tercatat pertama kali ketika terjadi perang antara Kerajaan Selaparang dan Kerajaan Karangasem, Bali pada abad 19. Saat itu, Kerajaan Taliwang didatangkan ke Lombok untuk membantu Kerajaan Selaparang yang mendapat serangan dari Kerajaan Karangasem.

Pasukan dari Kerajaan Taliwang menempati satu wilayah yang dinamakan Karang Taliwang di Cakranegara, Lombok. Mereka bertugas melakukan pendekatan dengan Raja Karangasem agar pertempuran yang menelan banyak korban tersebut tidak berlanjut. Pasukan tersebut juga terdiri dari pemuka agama, juru kuda dan juru masak. Ketika itu, para juru masak menghidangkan sajian ayam bakar yang diberi bumbu hasil dari alam seperti bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan terasi, yang dinamakan ayam pelalah. Ayam pelalah inilah yang menjadi cikal bakal ayam bakar Taliwang samapai saat ini.

Bagi warga Bintaro yang ingin menikmati lezatnya ayam bakar Taliwang ada beberapa pilihan lokasi, salah satunya Ayam Bakar Taliwang Dokey Sunrise yang terletak di Graha Raya. Lokasi lainnya adalah Rumah Makan Putera Lombok Kebayoran Arcade 1, Ayam Taliwang, Jl. RC Veteran, Ayam Taliwang Sarinah Bintaro, Pondok Jaya dan Ayam Bakar Taliwang Wongso, Rest Area Km. 7.

Ayam Bakar Taliwang Dokey Sunrise, terletak di Ruko Melia Walk MDA-37 Graha Raya Bintaro. Jam bukanya setiap hari dari pukul 11.00 – 22.00. Tempatnya tidak begitu besar namun kita tetap bisa bersantap dengan santai. Pada jam-jam tertentu pengunjungnya cukup ramai.

Menu utama di sini tentu saja ayam bakar Taliwang. Level kepedasannya ada 4, selain pedas yang menjadi ciri khas ayam bakar Taliwang,  tersedia juga level pedas manis, sedang dan manis. Tidak hanya ayam bakar saja, kita juga bisa memilih menu ayam goreng Taliwang, gurami bakar Taliwang, gurami goreng Taliwang dan lele bakar Taliwang dengan 4 level kepedasan.

Di daftar menu, untuk ayam bakar dan ayam goreng Taliwang tercantum hanya 1 ekor, namun kita bisa memesan ukuran 1/2 ekor atau per potong. Untuk gurami, baik gurami bakar mau pun goreng tersedia dalam ukuran per potong.

Ciri khas ayam bakar Taliwang sangat terasa pada ayam bakar yang disajikan, bumbu Taliwangnya terasa meresap bercampur dengan aroma ayam bakar yang harum. Daging ayamnya cukup lembut karena gerai Ayam Bakar Taliwang Dokey Sunrise menggunakan ayam kampung muda.

Menikmati menu-menu ayam atau ikan gurami Taliwang tidak lengkap rasanya jika belum memesan menu-menu sayur khas Lombok lainnya, seperti Sayur Plecing Kangkung, Terong Belo Bakar dan Beberuk Terong.

Ciri khas masakan Taliwang berupa bumbu-bumbu seperti cabai merah dan cabai rawit dan bawang merah yang diulek kasar sangat menggugah selera. Walau pun begitu, rasanya tidak sepedas menu ayam atau gurami Taliwang karena menggunakan tomat. Jangan lupa mencampurkan dengan perasan jeruk nipis. Ditanggung selera makan Anda akan semakin meningkat dengan gurihnya ketiga jenis menu sayuran ini, apalagi dengan nasi yang masih panas…hemmm….

BACA JUGA  Weekend Program: Berburu Aneka Masakan Khas Timur Tengah

Ayam Bakar Taliwang Dokey Sunrise menerima pesanan berbagai acara seperti ulang tahun, arisan, perkawinan, dll, baik dengan booking tempat mau pun pesanan di tempat Anda. Untuk pemesanan, silakan menghubungi 021 2944 5643.

Terong Belo Bakar

 

(BON)

 

Baca Juga

  • JobMine Start Up Digital yang Keren di Tangsel

    JobMine Start Up Digital yang Keren di Tangsel

    Indonesia patut berbangga karena saat ini banyak generasi muda yang berprestasi. Salah satunya adalah para mahasiswa Universitas Multimedia Nusantara yang mendirikan satu start up digital yang bernama JobMine. JobMine adalah salah satu portal yang membantu mempertemukan mahasiswa dengan perusahaan atau startup yang membutuhkan jasa freelance, part time, atau magang. Berbeda dengan portal lowongan kerja lain […]
  • Pembalap Utama Tim Hino Dakar Raly, Teruhito Sugawara Hadir di GIIAS

    Pembalap Utama Tim Hino Dakar Raly, Teruhito Sugawara Hadir di GIIAS

    PT. Hino Motors Sales Indonesia (HMSI) menghadirkan kejutan bagi pengunjung booth Hino di GIIAS 2018 dengan kehadiran dari pembalap utama Hino Team Dakar Rally, yaitu Teruhito Sugawara. Pria kelahiran tahun 1972 ini hadir di booth Hino mulai dari tanggal 3 sampai 4 agustus 2018. Dalam kunjungannya ke booth Hino Indonesia di GIIAS 2018, Teruhito Sugawara […]
  • AXA Financial Indonesia Lengkapi Kebutuhan Perlindungan bagi Pertumbuhan Pesat Kota Tangerang

    AXA Financial Indonesia Lengkapi Kebutuhan Perlindungan bagi Pertumbuhan Pesat Kota Tangerang

    Badan Pusat Statistik Kota Tangerang menyebutkan setiap tahun penduduk di kota tersebut meningkat 0,98 persen. Di tahun 2017 ini, penduduk Kota Tangerang tercatat sebanyak 2.081.985 jiwa. Sehingga sebagai kota penyangga Jakarta, Tangerang saat ini sudah menjadi kota yang berkembang dengan pesat. Mudahnya trasportasi, terbukanya akses jalan dan transportasi serta dekatnya jarak dengan bandara Soekarno-Hatta menjadikan […]
  • Ingin Memberikan Kejutan Menyenangkan Untuk si Kecil? Berikan Saja Bolu Gulung Karakter

    Ingin Memberikan Kejutan Menyenangkan Untuk si Kecil? Berikan Saja Bolu Gulung Karakter

    Bingung memilih kado ulang tahun bagi si kecil yang sebentar lagi berulang tahun? Umumnya anak-anak memiliki tokoh-tokoh kartun favorit, mengapa tidak diberikan kado yang bergambar tokoh kesukaannya itu? Bolu gulung karakter bisa menjadi alternatif. Disamping penampilannya lucu, tentu saja bolu gulung karakter ini sangat enak untuk dimakan. Pada dasarnya bolu gulung karakter ini tidak berbeda […]
  • Mengikuti Perkembangan Busana Muslim Terbaru di Muslim Fashion Street

    Mengikuti Perkembangan Busana Muslim Terbaru di Muslim Fashion Street

    Aktivitas wanita pada dewasa ini sangat banyak dan bervariasi, dari mulai yang bersifat mengurus rumah tangga sampai dengan bekerja maupun bersosialisasi. Bagi wanita yang meiliki segudang aktivitas diperlukan busana yang praktis, nyaman namun tetap kelihatan trendi dan berkelas. Bagi wanita yang menjadikan busana muslim sebagai busana sehari-hari, tentunya ingin menampilkan diri sebagai wanita muslimah namun […]
  • Sinar Mas Land Jalin Kerjasama dengan Kawan Lama Group Kembangkan Usaha Properti di Indonesia

    Sinar Mas Land Jalin Kerjasama dengan Kawan Lama Group Kembangkan Usaha Properti di Indonesia

    Sinar Mas Land, salah satu pengembang properti di Indonesia dan Kawan Lama Group, perusahaan ritel, industrial dan property & services nasional menandatangani kerjasama atau Joint Venture di bidang properti yang dilakukan oleh Group CEO Sinar Mas Land, Michael Widjaja serta Chairman Kawan Lama Group, Kuncoro Wibowo (30/05). Kerjasama ini bertujuan untuk mempercepat kemajuan di sektor […]
  • Green Serpong Bintaro, Perumahan Eksklusif di Antara Bintaro – Serpong Dengan Harga Terjangkau

    Green Serpong Bintaro, Perumahan Eksklusif di Antara Bintaro – Serpong Dengan Harga Terjangkau

    Bagi Anda yang sedang mencari rumah tinggal di seputaran Bintaro dan Serpong, tentunya Anda sangat mengetahui harga pasaran perumahan di kedua wilayah ini sudah cukup tinggi. Letaknya yang strategis karena cukup dekat dari Jakarta dan Tangerang, aksesnya yang mudah serta tersedianya berbagai sarana dan fasilitas membuat harga properti di wilayah Bintaro dan Serpong terus meningkat. Namun […]
  • Kehadiran Mizuiku Semakin Kuat dan Berpengaruh di Indonesia

    Kehadiran Mizuiku Semakin Kuat dan Berpengaruh di Indonesia

    Suntory Garuda Beverage (SGB) dengan bangga mengumumkan bahwa program Mizuiku tahap pertama sampai saat ini telah berhasil meraih pencapaian lebih dari 75% dari target. “Mizuiku – Aku Cinta Air Bersih” adalah program berkelanjutan untuk mempromosikan kesadaran pelestarian air bersih kepada anak-anak agar menjadi agen-agen perubahan dalam usaha pelestarian air bersih. Pada fase pertama di tahun […]
  • Komunitas Pelapak Bukalapak Gotong Royong Saling Bantu Siapkan Pesanan Jutaan Pengguna Bukalapak

    Komunitas Pelapak Bukalapak Gotong Royong Saling Bantu Siapkan Pesanan Jutaan Pengguna Bukalapak

    Bukalapak sebagai perusahaan teknologi yang bergerak pada bidang usaha e-commerce, selalu berupaya untuk berperan dalam membangun perekonomian UKM di Indonesia. Di bulan Ramadan ini, jutaan pelapak Bukalapak menerima jutaan pesanan dari para pengguna Bukalapak dalam rangka memenuhi kebutuhan di bulan Ramadan. Berbagai produk yang paling banyak diminati selama bulan Ramadan ini adalah handphone, elektronik, hobi, […]
  • BX Rink, Arena Ice Skating Kebanggaan Warga Bintaro

    BX Rink, Arena Ice Skating Kebanggaan Warga Bintaro

    Warga Bintaro boleh berbangga, kawasan huniannya memiliki arena ice skating yang merupakan salah satu dari hanya 3 sarana ice skating di Indonesia. Sarana berolah raga ice skating di Indonesia bisa dihitung dengan jari, hanya terdapat di Mall Taman Anggrek di Jakarta Barat dengan Sky Rink-nya, Paris Van Java di Bandung dengan Gardenice Rink-nya dan Bintaro […]
  • Mengajar dan Melatih Anak Menabung

    Mengajar dan Melatih Anak Menabung

    Boros pangkal miskin, hemat pangkal kaya. Menabung merupakan salah satu cara untuk mengelola dan menghemat uang yang kita miliki. Dengan menabung kita mempunyai persediaan uang yang akan bisa kita pergunakan di masa depan bila ada kebutuhan-kebutuhan yang penting dan mendesak. Menabung dapat diartikan sebagai aktivitas mengumpulkan uang untuk suatu tujuan tertentu dalam kurun waktu tertentu. […]
  • Peruntungan Anda di Tahun Anjing Tanah 2018

    Peruntungan Anda di Tahun Anjing Tanah 2018

    Tanggal 16 Februari 2018 merupakan tahun baru imlek. Menurut kalender China, tahun 2018 identik dengan shio anjing tanah. Tahun ini dinilai menjadi tahun yang baik bagi beberapa shio untuk memulai karir, memperoleh karir yang baru atau harus mempertahankan karir yang tengah digeluti saat ini. Pakar Feng Shui Suhu Jenie, mengatakan shio macan merupakan shio yang […]
  • Sambut Tahun 2019 dengan 1,9 Juta Kursi Promo dari AirAsia

    Sambut Tahun 2019 dengan 1,9 Juta Kursi Promo dari AirAsia

    AirAsia menyambut tahun 2019 dengan 1,9 juta kursi promo yang siap dipesan. Nikmati harga promosi khusus anggota AirAsia BIG mulai dari Rp19.000* untuk terbang ke Kuala Lumpur, Singapura, Johor Bahru, Penang, Bangkok, Bali dan Yogyakarta. Terbang dengan AirAsia X dari Kuala Lumpur ke Tianjin, Melbourne, Jeju, Amritsar, dan Osaka dengan harga mulai dari Rp. 1.100.000*, […]
  • Makna Adanya Gebogan Dalam Tradisi Hindu di Bali

    Makna Adanya Gebogan Dalam Tradisi Hindu di Bali

    Gebongan atau biasa juga disebut dengan Pajegan adalah suatu bentuk persembahan berupa susunan dan rangkaian buah buahan, jajanan dan bunga yang dikreasikan oleh umat Hindu di Bali. Jenis buah dan jajanan biasanya berinovasi mengikuti perkembangan zaman, jadi apa yang kita makan itulah yang kita persembahkan. Simak videonya di Video: https://www.youtube.com/watch?v=bTiPCHpOebY Makna Gebogan / Pajegan Makna […]
  • Nissan Perkenalkan Dua MPV Baru di Indonesia

    Nissan Perkenalkan Dua MPV Baru di Indonesia

    Nissan memperkenalkan All New Nissan Livina dan All New Nissan Serena di Indonesia. Peluncuran kedua kendaraan MPV tersebut merupakan bagian dari peluncuran jajaran produk, yang menegaskan komitmen Nissan kepada pelanggan di Indonesia. Kedua kendaraan terbaru ini mengusung Nissan Intelligent Mobility, yang merupakan visi Nissan dalam mengubah cara orang menjalani hidup dan berkendara. “Hari ini menandai […]
  • Ovo, Tokopedia, Grab Luncurkan Kampanye Ramadan “Patungan untuk Berbagi”

    Ovo, Tokopedia, Grab Luncurkan Kampanye Ramadan “Patungan untuk Berbagi”

    Bertepatan dengan Hari Pendidikan Nasional yang jatuh di tanggal 2 Mei, hari ini OVO, Tokopedia dan Grab mengumumkan kolaborasi gerakan sosial berbasis digital terbesar di Indonesia bertajuk ‘Patungan untuk Berbagi’ yang mengajak seluruh masyarakat Indonesia untuk berdonasi melalui platform OVO, Tokopedia, dan Grab di bulan Ramadan untuk mendukung keberlangsungan pendidikan anak-anak Indonesia. Berdasarkan data dari […]
  • Aksi Donor Darah di Centro Dept Store BXC

    Aksi Donor Darah di Centro Dept Store BXC

    Mungkin Anda merasa aneh bila di hari libur Tahun Baru Cina atau Imlek, diadakan acara Donor Darah. Kenapa tidak? Pada hari Sabtu, 28 Januari lalu, bertempat di Centro Dept Store BXC, diadakan aksi donor darah yang diadakan berkat kerja sama dengan PMI Tangerang. Acara dimulai jam 12 siang dan berlangsung hingga jam 5 sore. Pada […]
  • DFSK Banjir SPK dan Penghargaan di Telkomsel IIMS 2019

    DFSK Banjir SPK dan Penghargaan di Telkomsel IIMS 2019

    Telkomsel Indonesia International Motor Show (TIIMS) 2019 telah berlangsung dengan lancar dan sukses sejak 25 April – 5 Mei 2019. DFSK yang menjadi salah satu peserta pameran juga mengakui bahwa pameran ini memberikan banyak keuntungan, dan menjadi momen yang tepat untuk memperkenalkan teknologi terbaru yang ditawarkan kepada masyarakat Indonesia. Selama 11 hari pameran, DFSK sukses […]
  • Perlengkapan Balap Premium, Prime Gears, Hadir di Bintaro

    Perlengkapan Balap Premium, Prime Gears, Hadir di Bintaro

    Cargloss Group resmi membuka toko perlengkapan balap dan touring premium Prime Gears Bintaro, Jakarta Selatan. Gerai ini menghadirkan merek-merek baju balap dan helm papan atas, seperti Arai, Alpine Stars, Dainese, Komine, Taichi, hingga aksesoris balap Toyota TRD. Berlokasi di Jl RC Veteran, Bintaro, bersebelahan dengan outlet Yamaha Mekar Bintaro ini merupakan flagship store pertama Prime […]
  • Mobilkamu Mengadakan Customer Gathering di Surabaya dan Jakarta

    Mobilkamu Mengadakan Customer Gathering di Surabaya dan Jakarta

    Mobilkamu Mengadakan kembali Customer Gathering yang diadakan serempak di wilayah Jakarta dan Surabaya. Acara ini dilaksanakan pada hari Sabtu, 22 Juni 2019 di Restoran Sulawesi Mega Kuningan untuk wilayah Jakarta, dan di ballroom Bukit Darmo Golf untuk wilayah Surabaya. Acara berjalan mulai pukul 11 siang hingga 4 sore waktu setempat. Mobilkamu membuat konsep acara makan […]

Tinggalkan Balasan