Kuliner

Gurihnya Nasi Bakar dan Tutug Oncom Teh Henny Memang Tidak Ada Lawan

Berawal dari mengisi waktu di sela-sela kesibukannya sebagai ibu rumah tangga, siapa yang menyangka Henny Rosalinda yang akrab dipanggil Teh Henny akhirnya menekuni bisnis kuliner Nasi Bakar dan Tutug Oncom yang cukup prospektif dan memiliki banyak penggemar.

nasi_bakar_teh_henny_info_bintaro_2Teh Henny yang berbincang-bincang dengan Info Bintaro di sela-sela Bazaar UKM yang diadakan oleh Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Menengah Kota Tangerang Selatan dalam rangka memperingati hari jadi koperasi ke-69 tanggal 13-16 Oktober 2016 menjelaskan, sebelumnya ia tidak berpikir untuk mengembangkan usaha kuliner. Sebelumnya Teh Henny hanya biasa memasak makanan untuk keluarganya. Namun aktivitasnya dalam pengajian ibu-ibu di lingkungannya di BSD City akhirnya mendorongnya untuk membawa nasi bakar buatannya untuk disantap sehabis pengajian. Di luar dugaannya, sambutan yang diterimanya cukup positif. Ibu-ibu pengajian mengatakan nasi bakarnya enak dan itu membuat Teh Henny makin semangat, setiap ada pengajian ia selalu membawa nasi bakar, hingga akhirnya timbullah ide bisnis untuk membuat nasi bakar dan menjualnya. Dipilihlah nama “Nasi Bakar Teh Henny”

Pada awalnya ia cuma mengemas nasi bakarnya dalam kemasan plastik sederhana, hingga akhirnya ia bertemu dengan Komunitas Juragan Kuliner (baca juga: Komunitas Juragan Kuliner, Mewadahi Pengusaha Kuliner UMKM Dengan Semangat Kebersamaan) yang menyarankannya untuk membuat kemasan yang lebih menarik. Setelah ia mengganti kemasannya menjadi lebih menarik, penjualan nasi bakarnya semakin meningkat sehingga Teh Henny semakin yakin untuk menekuni bisnis kuliner ini.

Untuk membuat pilihan yang bervariasi bagi pelanggan-pelanggannya, Teh Henny membuat 6 varian pilihan nasi bakarnya yaitu Ayam Suir Jamur, Teri Oncom, Ikan Tongkol, Teri Medan Jambal, Tuna Jagung & Ikan Cakalang Asap.

Bahan-bahan yang digunakan untuk nasi bakarnya merupakan bahan-bahan pilihan, semisal beras yang digunakan, Teh Henny hanya menggunakan beras khusus yang butirannya panjang dan tidak gampang patah saat dimasak. Dalam memasak nasinya Teh Henny tidak mau menyerahkan kepada orang lain untuk memasaknya karena ia sendiri yang mengetahui takaran air yang pas untuk membuat nasi bakarnya sehingga tidak terlalu lembek atau keras. Bahan-bahan seperti ikan maupun daging ayam pun hanya ia beli dari langganannya di Pasar Modern BTC. Sementara emping dan ikan asin ia beli dari langganannya di Serang.

nasi_bakar_teh_henny_info_bintaro

Setelah penggemar nasi bakarnya makin bertambah, Teh Henny pun mulai berpikir untuk membuat produk lain selain nasi bakar. Teh Henny yang berasal dari Bogor melihat suaminya yang seorang dokter ahli bedah ini sangat menyukai oncom, sehingga ia berpikir mengapa tidak membuat saja tutug oncom yang merupakan masakan Sunda yang populer di Bandung dan Jawa Barat. Ia pun tahu, tidak mudah untuk mendapatkan tutug oncom di Jakarta dan sekitarnya. Kalaupun ada, biasanya tutug oncom itu hanya bisa ditemukan di restoran-restoran tertentu yang eksklusif. Di beberapa lokasi non restoran yang ia tahu menjual tutug oncom ia rasakan rasanya kurang pas karena rasa oncomnya tidak begitu terasa.

Berbekal coba-coba akhirnya Teh Henny menemukan resep yang pas untuk tutug oncomnya. Seperti nasi bakar, Teh Henny menjadikan cara mengolah nasinya yang menjadi kunci kekuatan tutug oncomnya, disamping berani menggunakan bumbu. Rasa tutug oncomnya sangat gurih dengan rasa dan aroma oncom dan kencurnya begitu terasa. Untuk Tutug Oncom, ia membuat 2 varian menunya yaitu ayam goreng dan ikan asin.

nasi_bakar_teh_henny_info_bintaro_1

Sepanjang perbincangan Info Bintaro dengan Teh Henny, tidak henti-hentinya pengunjung bazaar yang mampir ke stand-nya. Info Bintaro pun melihat seorang pembeli tutug oncomnya mengatakan langsung kepada Teh Henny kalau tutug oncomnya rasanya lebih enak daripada yang biasa ia beli, sebuah testimoni yang tidak perlu diragukan lagi.

Yang menarik dari Nasi Bakar dan Tutug Oncom Teh Henny, pilihan menu dan sayurannya bisa diorder berbeda dari yang standar, namun tentu saja ada penyesuaian harga untuk itu. Tidak heran karena berbagai kelebihan yang ditawarkannya, pelanggan-pelanggannya terus bertambah. Ia kerap mendapatkan pesanan dari berbagai perusahaan di Jakarta Selatan maupun untuk pengajian maupun piknik.

Teh Henny menjelaskan, untuk pemesanan dalam jumlah yang banyak, minimum ordernya adalah 15 box dan waktu pemesanannya minimal H-1 dari acaranya.

Untuk pemesanan dapat menghubungi:

Nasi Bakar & Tutug Oncom Teh Henny
Les Belles Maisons Blok J No. 11
Jl. Raya Serpong, Pondok Jagung
Tangerang Selatan 15326
Telp. : 0819 0641 6175, WA : 0812 1942 564
Email : henny.rosalinda03@gmail.com

Nasi Bakar & Tutug Oncom Teh Henny adalah anggota dari Komunitas Juragan Kuliner (JK). Baca juga Komunitas Juragan Kuliner, Mewadahi Pengusaha Kuliner UMKM Dengan Semangat Kebersamaan)

 

(ES)

Tags

 

Baca Juga

  • Perluas Jangkauan Same Day Service, Pelanggan Tiki di Jawa Dapat Menikmati Layanan Kiriman Tiba di Hari yang Sama

    Perluas Jangkauan Same Day Service, Pelanggan Tiki di Jawa Dapat Menikmati Layanan Kiriman Tiba di Hari yang Sama

    PT Citra Van Titipan Kilat (“TIKI”), perusahaan jasa pengiriman terkemuka di Indonesia, hari ini secara resmi mengumumkan perluasan jangkauan produkSame Day Service(tiba di hari yang sama) untuk pengiriman dari dan ke wilayah Jawa. Dengan tersedianya produk Same Day Service, para pelanggan di wilayah Jawa dapat menikmati layanan kiriman tiba di hari yang sama atau jaminan […]
  • Manjakan Konsumen di Bulan Ramadhan, Lebaran dan Setelah Lebaran Mitsubishi Fuso Berikan Diskon Service Besar-besara

    Manjakan Konsumen di Bulan Ramadhan, Lebaran dan Setelah Lebaran Mitsubishi Fuso Berikan Diskon Service Besar-besara

    PT Krama Yudha Tiga Berlian Motors (KTB), distributor resmi kendaraan Mitsubishi Fuso di Indonesia, menyambut Bulan Suci Ramadhan dan hari raya Idul Fitri 1439H dengan menyelenggarakan program Lebaran Campaign bertema “Mudah Servisnya Berlimpah Hadiahnya” yang digelar secara serentak di 229 jaringan bengkel resmi Mitsubishi Fuso mulai 1 Juni – 31 Juli 2018. Bukan tanpa alasan, […]
  • Kinerja Sirkulasi dan Kualitas Udara Dalam Pesawat ATR 72 Wings Air Sangat Terjamin Baik

    Kinerja Sirkulasi dan Kualitas Udara Dalam Pesawat ATR 72 Wings Air Sangat Terjamin Baik

    Wings Air (kode penerbangan IW) member of Lion Air Group menyampaikan keterangan bahwa dalam upaya menjamin aspek keselamatan dan keamanan penerbangan (safety first), kinerja sirkulasi udara pada seluruh armada bekerja dengan baik dan maksimal (assuring confidence in the ATR cabin). Kualitas udara segar terus menerus dipasok dengan tingkat pembaruan volume udara kabin yang tinggi, sehingga […]
  • Nasi Liwet atau Nasi Lemak Sama Nikmatnya di Kedaikoe

    Nasi Liwet atau Nasi Lemak Sama Nikmatnya di Kedaikoe

    Lelah berbelanja berbagai kebutuhan dapur di Pasar Modern Bintaro, perut pun menjadi lapar. Berbagai pilihan kuliner bisa dipilih di gerai-gerai kuliner yang ada di sisi bagian luar dari Pasar Modern, dari mulai makanan ringan atau makanan berat. Salah satunya di Kedaikoe, yaitu Nasi Liwet dan Nasi Lemak. Gerai Kedaikoe di Pasar Modern Bintaro, terletak di […]
  • Hanya di Mas Teng, Cuma Rp. 8 Rb Sudah Makan Kenyang dan Enak

    Hanya di Mas Teng, Cuma Rp. 8 Rb Sudah Makan Kenyang dan Enak

    Saat dompet sudah menipis sementara gaji belum masuk, perut tidak mau berkompromi, mau tidak mau harus dilakukan penghematan. Bagi karyawan yang berkantor di kawasan Bintaro, Anda tidak perlu kuatir, ada alternatif bagi Anda untuk berhemat tapi tetap tidak mengorbankan kenikmatan makan siang Anda. Cukup dengan Rp. 8.000 Anda sudah bisa makan siang dengan enak di […]
  • Layanan Wealth Management di Indonesia: Peluang Besar dan Tantangannya

    Layanan Wealth Management di Indonesia: Peluang Besar dan Tantangannya

    Dalam diskusi panel secara digital ‘Hubbis digital dialogue series’ beberapa waktu lalu mengenai Wealth Management di Indonesia, Bank DBS Indonesia menyatakan kesiapan menyambut peluang dan mengembangkan layanan pengelolaan kekayaan melalui teknologi digital, sebagai komitmen sebagai mitra terpercaya pengelolaan kekayaan nasabah dalam menghadapi iklim investasi di era baru. Dari diskusi ini dibahas juga kecenderungan Masyarakat Indonesia […]
  • Fin Komodo KD 250 X, Kendaraan Mini Off-Road Produksi Nasional Tunggangannya Para Off-Roader

    Fin Komodo KD 250 X, Kendaraan Mini Off-Road Produksi Nasional Tunggangannya Para Off-Roader

    Pada event Inagritech 2017, yang berlangsung pada tanggal 23-25 Agustus 2017, di JIEXPO Kemayoran yang lalu, terlihat sebuah kendaraan 4 roda yang cukup unik. Unik karena di event ini dipamerkan berbagai peralatan pertanian, seperti traktor pertanian, dll. Kendaraan itu adalah Fin Komodo KD 250 X, kendaraan off-road berukuran mini hasil karya bangsa Indonesia. Fin Komodo […]
  • Kepingin Menikmati Youtube dan Aplikasi Sehari-hari Sepuasnya Selama Satu Tahun?

    Kepingin Menikmati Youtube dan Aplikasi Sehari-hari Sepuasnya Selama Satu Tahun?

    Indosat Ooredoo melalui brand IM3 Ooredoo terus memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia untuk mendapatkan pengalaman internet terbaik di era digital ini. Sebagai pionir program smartphone bundling di Indonesia, IM3 Ooredoo bekerja sama dengan Advan sebagai produsen smartphone asal Indonesia meluncurkan paket bundling smartphone terbaru yaitu Advan i6 – IM3 Ooredoo Unlimited yang sudah didukung teknologi 4G […]
  • Teknologi Terbaru Apex 2020 Hadirkan Visi Futuristik Vivo

    Teknologi Terbaru Apex 2020 Hadirkan Visi Futuristik Vivo

    vivo memperkenalkan generasi ketiga dari smartphone purwarupa APEX, yaitu APEX 2020. Dikenal sebagai purwarupa smartphone dengan fitur revolusioner, APEX 2020 melengkapi rangkaian teknologi APEX generasi sebelumnya, sekaligus menjadi manifestasi komitmen vivo dalam inovasi yang berkelanjutan. Mewakili wawasan vivo yang komprehensif akan konsumen dan industri smartphone, APEX 2020 menampilkan terobosan dalam visual desain smartphone masa depan […]
  • Indosat Ooredoo Luncurkan CloudVoice

    Indosat Ooredoo Luncurkan CloudVoice

    Pandemi Corona Virus Disease (COVID-19) telah mengubah cara masyarakat menjalankan aktivitas sehari-hari, termasuk juga berdampak pada pengelolaan perusahaan untuk menjalankan bisnis. Tidak sedikit perusahaan yang mengalami penurunan signifikan karena saat ini mereka bukan lagi berfokus untuk mengembangkan bisnis, namun berjuang untuk tetap bertahan hidup dengan mengurangi pos-pos pengeluaran di tengah kondisi menantang saat ini. Indosat […]
  • Ketahui Tips Menyiapkan Bekal Sekolah Anak Melalui Cooking Class Kreasi Bento

    Ketahui Tips Menyiapkan Bekal Sekolah Anak Melalui Cooking Class Kreasi Bento

    Ketika anak mulai memasuki sekolah play group maupun TK, sebagai orang tua tentunya ada perasaan senang mengantarkan dan menyiapkan semua keperluan sekolah termasuk bekal makanannya. Namun seringkali terjadi anak kurang berselera menyantap bekal makanan yang kita buatkan, mereka malah memilih membeli jajanan yang tidak sehat di dekat sekolah. Nah, bagaimana caranya agar bekal yang kita […]
  • Vivo Prediksi Tren Smartphone 2019

    Vivo Prediksi Tren Smartphone 2019

    Ponsel telah mengalami evolusi seiring perkembangan zaman, mulai dari ponsel berkamera pertama dengan layar hitam putih kecil, hingga smartphone berukuran saku saat ini dengan rasio layar-ke-bodi lebih dari 90%, dan mampu menangkap gambar berkualitas tinggi bak kamera profesional. Perangkat mungil yang ada di saku pun telah menjadi lebih dari sekadar perangkat komunikasi. Smartphone telah menjadi […]
  • Salsa Food City, Tempat Bersantap Asyik Bersama Keluarga Sambil Menikmati Live Musik

    Salsa Food City, Tempat Bersantap Asyik Bersama Keluarga Sambil Menikmati Live Musik

    Bagi Anda yang sedang mencari tempat bersantai bersama keluarga sambil menikmati berbagai masakan yang lezat di wilayah Tangerang dan Tangerang Selatan, ada satu tempat lagi yang perlu Anda pertimbangkan : Salsa Food City. Apa sih keistimewaan tempat makan satu ini? Yuk kita simak. Salsa Food City merupakan nama sebuah foodcourt yang berlokasi di Gading Serpong, […]
  • Nissan dan Datsun Iringi Peresmian Tol Trans Jawa

    Nissan dan Datsun Iringi Peresmian Tol Trans Jawa

    Nissan Terra dan Datsun CROSS ikut serta pada peresmian tol Trans Jawa yang dibuka oleh Presiden Republik Indonesia, Joko Widodo pada Desember lalu. Selain dua model itu, Nissan Navara dan New Datsun GO menjadi kendaraan pertama yang menempuh jarak 300 kilometer dengan rute Surabaya menuju jembatan Kalikuto, Jawa Tengah. Rombongan Nissan Indonesia turut serta bersama […]
  • Kalbe Resmikan Outlet ke Tujuh KALCare

    Kalbe Resmikan Outlet ke Tujuh KALCare

    PT Kalbe Farma Tbk (Kalbe) meresmikan outlet ke-7 KALCare di AEON Sentul City yang berada di lantai 1 dan merupakan outlet KALCare pertama yang berada di Bogor.  KALCare Outlet merupakan salah satu layanan dari Kalbe Group dalam bidang nutrisi dan kesehatan yang menyediakan layanan pengecekan skrining kesehatan, edukasi dan konsultasi dengan nutritionist. Peresmian KALCare Outlet […]
  • Perkuat Roadmap Menuju 5G, Telkomsel Hadirkan VoLTE

    Perkuat Roadmap Menuju 5G, Telkomsel Hadirkan VoLTE

    Telkomsel sebagai leading digital telco company berkomitmen untuk terus bergerak maju memimpin perkembangan inovasi teknologi seluler di Indonesia. Komitmen tersebut kali ini diwujudkan melalui soft launch layanan voice over Long Term Evolution (VoLTE), yang sekaligus menjadi salah satu milestone Telkomsel dalam memperingati usia ke-25 pada tahun ini. Layanan VoLTE merupakan layanan telepon dengan basis jaringan […]
  • Ciptakan Waktu Berkualitas Bersama Keluarga dengan Belanja Kebutuhan di Shopee 10.10 Beauty & Supermarket Brand Day

    Ciptakan Waktu Berkualitas Bersama Keluarga dengan Belanja Kebutuhan di Shopee 10.10 Beauty & Supermarket Brand Day

    Dalam keseruan kampanye 10.10 Brands Festival, Shopee, platform e-commerce terdepan di Asia Tenggara dan Taiwan menghadirkan Beauty & Supermarket Brand Day pada 7 Oktober 2019. Kebersamaan dalam keluarga harus terjalin setiap hari agar hubungan orang tua dan anak tetap harmonis. Orang tua, baik ayah maupun ibu, memiliki peran masing-masing dalam mendukung tumbuh kembang anak. Salah […]
  • Grab Gandeng Sejasa.com Luncurkan Layanan ‘Clean & Fix’

    Grab Gandeng Sejasa.com Luncurkan Layanan ‘Clean & Fix’

    Di akhir hari yang panjang, kita pulang kerja dan berharap untuk bersantai bersama keluarga di rumah yang sejuk, bersih, dan nyaman. Tetapi bagaimana jika AC panas, mesin cuci rusak dan rumah pun kotor? Soal perawatan rumah, mungkin sulit untuk memesan penyedia jasa layanan yang baik ketika Anda membutuhkannya. Melalui fitur Clean & Fix, pengguna Grab […]
  • Citilink Indonesia Tambah Rute Penerbangan dari Kertajati

    Citilink Indonesia Tambah Rute Penerbangan dari Kertajati

    Maskapai berbiaya hemat (LCC) Citilink Indonesia kembali membuka rute domestik baru yaitu Kertajati-Kualanamu sebagai upaya mempermudah aksesibilitas dan konektivitas masyarakat di wilayah Sumatera Utara maupun Jawa Barat. Layanan penerbangan baru dari Kabupaten Majalengka menuju Kota Medan ini mulai bisa dinikmati masyarakat pada Jumat 9 November 2018. “Selain menjadi opsi penghubung antar kota, diharapkan dengan pembukaan […]
  • Bisnis E-Commerce  Dan Online Shop Jadi Lebih Efisien Dengan Layanan Dari Pakde

    Bisnis E-Commerce Dan Online Shop Jadi Lebih Efisien Dengan Layanan Dari Pakde

    Kini pemain bisnis e-commerce dan online shopbisa berbisnis dengan lebih efisien berkat solusi outsourcing sewa gudang dan manajemen stok yang disediakan oleh Pakde (www.pakde.co.id). Pakde (Paket Delivery) merupakan startuppenyedia layanan pergudangan (warehouse) sekaligus manajemen stok, dua hal yang biasanya menguras biaya, waktu, dan tenaga para pebisnis e-commerce. Dengan solusi outsource logistik seperti ini maka e-commerce dan toko daring (online shop) menjadi lebih fleksibel dan efisien karena […]

Tinggalkan Balasan