Kuliner

El Capitano, Es Kopi Tajin dan Anti Peluru di Kafe Kararopi, BSD City

El Capitano merupakan menu baru di Kararopi yang dimiliki Yan S. Dikara.  Kopi ini merupakan kopi kocok. Sesuai namanya, kopi dibuat dengan cara dikocok di alat pengocok atau biasa disebut shaker. Kopinya disajikan dengan metode air dingin atau cold brew. Selain disajikan di Kafe Kararopi, El Capitano juga dijual dalam kemasan botol dengan merek K2 (lihat Instagram: k2coldbrew).

Penampilan kopi kocok ini menarik karena terdapat busa tebal di atas permukaan gelas. Tak lama busanya akan mengempis. Rasa dinginnya menyegarkan. Kopinya bertekstur ringan dengan rasa pahitnya juga tidak terlalu menggigit di lidah karena sudah dicampur dengan gula cair atau biasa disebut simple syrup.

Jangan kuatir, rum-nya bukan minuman rum alkohol, melainkan rum sirup. El Capitano memang terdiri dari campuran kopi, susu kental manis, sirop coklat dan sirop rum yang dibuat sendiri. Mas Yan selaku pemilik kafe ini sangat mengutamakan faktor kesehatan. Aneka sirop yang ada di Kararopi dibuat sendiri dari campuran gula tebu atau gula aren. “Dijamin tanpa bahan pengawet. Dan memiliki rasa yang berbeda dengan sirop yang dibeli di toko yang pasaran (standar industri), “ jelas Yan.

Es Kopi Tajin

Jenis kopi ini cocok untuk yang vegan atau vegetarian, lagi diet biar kurus atau menderita lactose intolerance. Lactose intolerance atau intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan seseorang untuk mencerna laktosa. Laktosa adalah jenis gula yang terdapat dalam susu dan produk susu. Pencernaan makanan dan penyerapan nutrisi terjadi pada usus kecil menghasilkan enzim yang disebut laktase. Laktase memecah laktosa menjadi dua bentuk gula yang lebih sederhana: glukosa dan galaktosa. Tubuh kemudian menyerap gula sederhana ini ke dalam aliran darah.

Komposisi dari es kopi tajin ini kaya protein dan karbohidrat. Dijamin rasanya yang creamy, buat kamu hepi.

Kopi Anti Peluru

Ini bukan kopi tentara lho hehehe melainkan kopi robusta yang pahit dan dibuat secara expresso sehingga rasanya menjadi lebih ekstrim. Komposisi tambahannya terdiri dari unsalted butter, santan dan gula aren. Menurut Titis, barista di sana, kopi ini biasanya dinikmati di pagi hari untuk menambah energi. Walaupun demikian, banyak pula pengunjung café yang memesannya di sore hari saat Kararopi baru saja dibuka. Apakah bila diminum sore atau malam hari seseorang akan sulit tidur? Titis menjawab, “Itu tergantung kemampuan metabolisme individunya. Buat saya tidak ada pengaruhnya.”

Kopi Asal

Yan sebagai pemilik Kararopi menjelaskan arti nama Kararopi yang diambil dari bahasa Sunda yang memiliki arti mengajak orang untuk menikmati kopi. Yan sebagai pecinta kopi,  mendapatkan kopi yang disajikan di Kararopi langsung dari para petani kopi. Dengan komunikasi yang intens, beberapa petani kopi menjadi rekan bisnisnya. Kopi-kopi nusantara yang dibeli itu masih berupa biji kopi, belum diolah/roasting. Yan melakukan proses roasting sendiri sehingga harga jual kopinya dapat bersaing dengan kafe-kafe ternama lainnya.

Single Origin Coffee

Single origin adalah asal mula atau sumber pertama tempat kopi itu berasal. Umumnya, single origin selalu mengacu kepada satu wilayah, tempat, atau daerah spesifik dan tak bisa direkayasa. Single origin bermula dari daerah asal di mana kopi itu ditanam. Di kararopi single origin yang tersedia sangat beragam dari Halimun, Sirah Manaih, Toraja hingga kopi Gayo.

Drip Bag Coffee

Di samping menikmati kopi di Kararopi, pengunjung pun dapat menikmati kopi di rumah dengan membeli drip bag coffee. Harganya pun bersaing. Cukup Rp. 10.000 per sachet. Yang mengagumkan, kopi ini sudah dibawa customer kafe sampai ke manca negara.

Lokasi yang Nyaman Untuk Nongkrong

Bertempat di cluster Kencana Loka, BSD, Kararopi menjadi tempat nongkrong anak muda baik anak SMU Pamulang maupun anak kampus UMN (Universitas Multimedia Nusantara). Dengan harga kopi mulai Rp. 17.000,- hingga Rp. 30.000,- membuat tempat ini menjadi idola bagi anak muda nongkrong.

BACA JUGA  Bakso Ikan Telur Asin Ahan, Bakso Ikan Ala Pontianak Dengan Rasa Istimewa

Pada saat Info Bintaro berkunjung, suasana kafe yang tenang sangat terasa. Benar-benar  nyaman untuk nongkong bersama teman. Dan tidak terdengar hiruk pikuk lalu lintas walaupun lokasinya dekat jalan raya. Beberapa komunitas seperti komunitas motor dan drone Tangsel pun sering nongkrong di sana. Para warga sekitar juga kerap mampir ke kafe sepulang dari kantor. Buat Anda yang lapar, bisa memesan roti bakar di gerai sekitar kafe Kararopi.

Kafe yang berdiri sejak 2 tahun yang lalu dimiliki oleh Mas Yan, yang sebelum menekuni bisnis kopi, menjadi fotografer di perusahaan media massa terkemuka di Indonesia. ‘Gila kopi’ berawal dari pekerjaannya yang sering tugas keluar kota dan nongkrong di kedai-kedai kopi yang ada di sana. Kecintaannya terhadap kopi juga dibangun di saat lembur mengejar deadline media.

Sejak memutuskan berhenti dari kantor media, Mas Yan mengambil kursus kopi di Jakarta Pusat yang diajar oleh seorang Italia, sebagai bekal sebelum terjun ke bisnis kopi.

Info lebih lanjut:

Kafe Kararopi
Granada Square No 36 Kencana Loka BSD
E-mail: kopikararopi@gmail.com
Telepon: 0812-8321-6473

Jam Operasional · 17.00–24.00
Instagram: Kararopi, k2coldbrew

 

(EGS)

 

Baca Juga

  • Indika Energy Jaga Stabilitas Operasi di Tengah Pandemi

    Indika Energy Jaga Stabilitas Operasi di Tengah Pandemi

    Perusahaan energi terintegrasi PT Indika Energy Tbk. (Perseroan) merilis Laporan Konsolidasi untuk periode tiga bulan yang berakhir pada 31 Maret 2020 (3M-2020). Perseroan membukukan Pendapatan US$641,5 juta — menurun 8,5% dibandingkan US$700,7 juta pada periode yang sama tahun sebelumnya. Faktor utamanya adalah penurunan pendapatan PT Kideco Jaya Agung (Kideco) sebesar 8,2% dari US$409,9 juta pada […]
  • Shopee Hadirkan Kampanye “Juli Pesta Hadiah” dengan Grand Prize dan Pesta Cashback Setiap Hari

    Shopee Hadirkan Kampanye “Juli Pesta Hadiah” dengan Grand Prize dan Pesta Cashback Setiap Hari

    Setelah sukses mencatat rekor dua kali transaksi 1,5 juta pesanan dalam 24 jam dalam Big Ramadhan Sale, Shopee, platform e-commerce terdepan di Asia Tenggara dan Taiwan, terus meningkatkan antusiasme pengguna dengan menghadirkan kampanye Juli Pesta Hadiah. Kemeriahan kampanye Juli Pesta Hadiah berlangsung mulai 1 Juli – 31 Juli 2018 dengan memberikan Grand Prize dan Pesta […]
  • Hingga April 2020 Pendapatan Usaha IPC Terjaga di Angka Rp 3,5 Triliun

    Hingga April 2020 Pendapatan Usaha IPC Terjaga di Angka Rp 3,5 Triliun

    PT Pelabuhan Indonesia II (Persero) / IPC membukukan pendapatan sebesar Rp. 3,5 triliun selama periode Januari-April 2020. Dengan capaian ini, IPC masih optimistis pendapatan usaha perseroan terjaga, meskipun kondisi perekonomian global terdampak pandemi virus Corona (Covid-19). “Memang trafik peti kemas pada periode Januari hingga April 2020 turun 4,8 persen. Namun pendapatan perseroan masih terjaga. Salah […]
  • Pengoperasian Kembali Penerbangan Berjadwal AirAsia Indonesia

    Pengoperasian Kembali Penerbangan Berjadwal AirAsia Indonesia

    Sehubungan dengan alasan operasional dan perpanjangan masa pembatasan sosial di beberapa wilayah, AirAsia Indonesia (kode penerbangan QZ) akan menyesuaikan pengoperasian penerbangan berjadwal rute internasional dan domestik secara bertahap, dan akan dimulai pada tanggal 1 Juni 2020 pada rute tertentu. Sehubungan dengan hal tersebut, penerbangan Kuala Lumpur-Surabaya dan Johor Bahru-Surabaya yang semula dijadwalkan beroperasi secara terbatas […]
  • Mengenal Tersedak dan Cara Mengatasinya

    Mengenal Tersedak dan Cara Mengatasinya

    Tersedak terjadi apabila terdapat benda asing bersarang di tenggorokan atau tenggorokan, yang menghalangi aliran udara. Pada orang dewasa, potongan makanan keras sering menjadi penyebabnya. Sedangkan pada anak–anak lebih sering disebabkan oleh benda – benda kecil yang dimakannya. Karena tersedak menyumbat aliran oksigen ke otak, oleh karenanya diperlukan penanganan yang sesegera mungkin pada kasus ini. Tanda […]
  • BenQ Membawa Ruang Keluarga dan Lingkungan Terang ke Sebuah Pengalaman Layar Besar 4K yang Sebenarnya dan Paling Terjangkau

    BenQ Membawa Ruang Keluarga dan Lingkungan Terang ke Sebuah Pengalaman Layar Besar 4K yang Sebenarnya dan Paling Terjangkau

    BenQ merek proyektor DLP No. 1, mengumumkan proyektor DLP Home Entertainment TK800, menghantarkan keluarga masa kini ke dentaman aksi olahraga 4K UHD serta film dalam kenyamanan di ruang keluarga. Sebentar lagi adalah waktu yang sempurna untuk menampilkan perhelatan besar olahraga dunia, TK800 dirancang dengan cermat untuk menyampaikan kualitas gambar mencengangkan, mode audiovisual yang dapat di […]
  • Dunia Games Telkomsel dan Garena Gelar Turnamen eSport Online Indonesia Games Championship 2020

    Dunia Games Telkomsel dan Garena Gelar Turnamen eSport Online Indonesia Games Championship 2020

    Pada tahun ini, Telkomsel melalui Dunia Games kembali menggelar turnamen esport terbesar di Tanah Air bertajuk Indonesia Games Championship (IGC) yang akan diselenggarakan mulai Mei hingga September 2020. Di edisi ketiganya kali ini, Dunia Games berkolaborasi dengan Garena dalam menghadirkan IGC 2020, yang diharapkan dapat diikuti oleh lebih dari 32.000 pegiat mobile games dari seluruh […]
  • Wujud Nyata Komitmen Indosat Ooredoo Pada Pendidikan dan Pemberdayaan Sumber Daya Manusia di Indonesia

    Wujud Nyata Komitmen Indosat Ooredoo Pada Pendidikan dan Pemberdayaan Sumber Daya Manusia di Indonesia

    Indosat Ooredoo, dengan visinya menjadi perusahaan telekomunikasi digital terdepan, memberikan donasi 1.400 komputer untuk mendukung pendidikan dan pemberdayaan sumber daya manusia di Indonesia. Hal ini sejalan dengan dua pilar pada program tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) Indosat Ooredoo yaitu pilar Edukasi dan pilar Pengembangan Komunitas. Pendidikan merupakan salah satu faktor penting dalam pembangunan sumber daya […]
  • Foto : Kantin Murah, Alternatif Pengisi Perut di Graha Raya yang Ramah di Kantong

    Foto : Kantin Murah, Alternatif Pengisi Perut di Graha Raya yang Ramah di Kantong

    Kantin yang murah untuk makan di luar rumah masih tetap dicari orang. Hanya dengan sedikit uang, bisa makan kenyang. Kantin Murah 68 dapat menjadi pilihan Anda bila berkunjung ke wilayah Graha Bintaro, tepatnya di Graha Raya Bintaro blok G10 No. 01. Kantin ini buka setiap hari dari jam 10 pagi sampai jam 10 malam. Saat Info Bintaro […]
  • Waroeng Delapan, Tempat Bersantap dan Nongkrong Yang Pas Dengan Kantong di Culture Kitchen

    Waroeng Delapan, Tempat Bersantap dan Nongkrong Yang Pas Dengan Kantong di Culture Kitchen

    Tanggal kelahiran adalah tanggal yang memiliki arti tersendiri bagi setiap orang. Betapa tidak,dari semua momen dalam hidup seseorang, tanggal kelahiran adalah tanggal yang paling diingat setiap orang. Seringkali tanggal kelahiran digunakan sebagai pengingat atau penanda dari hal-hal penting yang dimiliki seseorang. Hal inilah yang dilakukan oleh seorang Irene Susanti, atau yang akrab dipanggil Santi untuk […]
  • Tangsel Jazz Festival 2016

    Tangsel Jazz Festival 2016

    Tangerang Selatan kembali mengadakan ajang jazz bergengsi yakni Tangsel Jazz Festival 2016 pada hari Sabtu, 12 November 2016. Event ini merupakan yang ketiga kalinya. Cuaca yang panas terik berubah jadi hujan lebat di sore hari. Namun ini tidak mengurangi animo para penggemar jazz untuk datang ke Bintaro Exchange Mall. Dengan tiket masuk seharga Rp. 100.000/orang, […]
  • Membangun Mental Juara

    Membangun Mental Juara

    Bangsa Indonesia mendapatkan kabar gembira dari Kejuaraan Dunia Bulutangkis 2017. Tontowi Ahmad dan Lililyana Natsir kembali mempersembahkan emas bagi ibu pertiwi. Dalam wawancara dengan BBC Indonesia (2017), keberhasilan mereka adalah karena komunikasi yang baik dan pengalaman sehingga mereka berdua mampu bermain tenang dan penuh percaya diri. Atlet adalah mereka yang mengikuti perlombaan atau pertandingan kekuatan […]
  • Kuliner Bintaro  Bersantai Sambil Menikmati Kopi di Ind.ustrie

    Kuliner Bintaro Bersantai Sambil Menikmati Kopi di Ind.ustrie

    INFOBINTARO – Kuliner Bintaro yang berupa coffe shop? Tentu saja sudah sangat banyak di kawasan Bintaro kita tercinta ini. Namun bila kalian mencari alternatif tempat yang menyuguhkan suasana super nyaman dengan lantunan musik beserta desain interiornya yang apik, maka jawabannya adalah Ind.ustrie. Kuliner Bintaro Yang Bikin Kenyang Dan Rileks Tempat nongkrong satu ini bisa dibilang […]
  • Hero Group Penuhi Kebutuhan Pakan Satwa Taman Safari Indonesia

    Hero Group Penuhi Kebutuhan Pakan Satwa Taman Safari Indonesia

    PT Hero Supermarket, Tbk. (HERO Group) melalui food business unit Hero Supermarket dan Giant, menghadirkan program tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) berupa kerja sama dalam bentuk pemberian donasi produk pangan layak konsumsi guna memenuhi kebutuhan pakan satwa selama pandemik COVID-19. Head of Communication and Government Relations Hero Supermarket Diky Risbianto menjelaskan hal ini dilakukan Hero […]
  • Kementerian BUMN Apresiasi Kesuksesan AP I dan AP II Tangani Lonjakan Penumpang Pesawat

    Kementerian BUMN Apresiasi Kesuksesan AP I dan AP II Tangani Lonjakan Penumpang Pesawat

    Kementerian Badan Usaha Milik Negara (BUMN) mengapresiasi kerja keras PT Angkasa Pura I (Persero) dan PT Angkasa Pura II (Persero) yang terbukti berhasil melancarkan penyelenggaraan operasional dan pelayanan Angkutan Lebaran sampai dengan hari raya idul fitri 1 Syawal 1439 Hijriah. Strategi pelayanan yang diterapkan kedua BUMN operator bandara tersebut pun mampu mengimbangi lonjakan penumpang yang […]
  • Gojek Jadi Bagian Stasiun Terpadu, Bersama Pemerintah Wujudkan Transportasi Umum Terintegrasi

    Gojek Jadi Bagian Stasiun Terpadu, Bersama Pemerintah Wujudkan Transportasi Umum Terintegrasi

    Memudahkan masyarakat menggunakan transportasi umum, Gojek, super-app terdepan di Asia Tenggara, mulai hari ini semakin terintegrasi dengan empat stasiun terpadu di DKI Jakarta. Sebagai bagian dari kolaborasi strategis dan jangka panjang bersama Pemerintah Provinsi DKI Jakarta, Kementerian BUMN RI dan Kementerian Perhubungan RI, Gojek telah menjadi penghubung awal dan akhir perjalanan (first-mile-last-mile) di transportasi umum. […]
  • 25 % Anak Muda Makassar, Gunakan Gojek Smart Fest untuk Pengembangan Kompetensi Diri

    25 % Anak Muda Makassar, Gunakan Gojek Smart Fest untuk Pengembangan Kompetensi Diri

    Sebagai aplikasi teknologi terbesar di Asia Tenggara yang peduli terhadap pengembangan kepemudaan, Gojek meluncurkan digital platform Gojek Smart Fest dan GoFood Truck Festival pada hari ini. Seremoni peluncuran dilaksanakan pada acara puncak kompetisi bola basket “SMANSA: Talent for Triumph” di Lapangan Basket Yoss Karebosi, Makassar. Acara SMANSA ini merupakan kolaborasi Gojek dengan sekolah-sekolah yang ada […]
  • Smart Watch Huawei Terbaru ,Tingkatkan Dukungan ke Gaya Hidup Sehat & Modern

    Smart Watch Huawei Terbaru ,Tingkatkan Dukungan ke Gaya Hidup Sehat & Modern

    Huawei Indonesia kembali menghadirkan generasi terbaru dari Watch GT yang akan lebih menjawab kebutuhan dan gaya hidup konsumen Indonesia. Sejak memasuki pasar wearable pintar, Huawei terus menghadirkan produk-produk inovatif bagi konsumennya. Seperti halnya di segmen smartphone, Huawei juga berusaha memimpin pasar arloji pintar. Huawei meluncurkan Watch GT sebagai pamungkas lini smart watch untuk menjawab beragam […]
  • Asuransi Astra Siapkan 1 Triliun untuk Perlindungan Diri Pemudik

    Asuransi Astra Siapkan 1 Triliun untuk Perlindungan Diri Pemudik

    Dalam rangka memberikan ketenangan kepada masyarakat selama perjalanan mudik Lebaran 1439 H, Asuransi Astra telah menyiapkan sedikitnya 1 triliun rupiah untuk memberikan jaminan perlindungan kepada para pemudik di seluruh Indonesia. Program ini adalah wujud komitmen Perusahaan dalam memberikan peace of mind serta upaya membantu pemerintah meningkatkan angka literasi asuransi. Jaminan perlindungan diri atau personal protection […]
  • Diler Resmi PT Piaggio Indonesia Siap Menyambut Konsumen dengan Penerapan Prosedur Kesehatan

    Diler Resmi PT Piaggio Indonesia Siap Menyambut Konsumen dengan Penerapan Prosedur Kesehatan

    Juni menjadi bulan yang penuh dengan semangat positif bagi PT Piaggio Indonesia, semangat ini juga dibagikan kepada seluruh pelanggan kesayangannya. PT Piaggio Indonesia menyempurnakan program “Live More with A New Start” yang difokuskan kepada kepuasan pelanggan, dengan penerapan prosedur kesehatan pada diler resminya sehingga setiap pelanggan yang ingin mengunjungi Diler Resmi Piaggio Vespa dapat merasa […]