Kuliner

Di Ceger Ada Oleh-Oleh Bogor

Talas merupakan tanaman pangan berupa herba menahun. Talas termasuk dalam suku talas-talasan (Araceae), berperawakan tegak, tingginya 1 cm atau lebih dan merupakan tanaman semusim atau sepanjang tahun. Talas mempunyai beberapa nama umum yaitu Taro, Old cocoyam, ‘Dash(e)en’ dan ‘Eddo (e)’. Di beberapa negara dikenal dengan nama lain, seperti: Abalong (Philipina), Taioba (Brazil), Arvi (India), Keladi (Malaya), Satoimo (Japan), Tayoba (Spanyol) dan Yu-tao (China).

Asal mula tanaman ini berasal dari daerah Asia Tenggara, menyebar ke China dalam abad pertama, ke Jepang, ke daerah Asia Tenggara lainnya dan ke beberapa pulau di Samudra Pasifik, terbawa oleh migrasi penduduk. Di Indonesia talas bisa di jumpai hampir di seluruh kepulauan dan tersebar dari tepi pantai sampai pegunungan di atas 1000 m dpl., baik liar maupun di tanam.

Manfaat Talas

Di Indonesia, talas dikonsumsi sebagai makanan pokok dan makanan tambahan. Talas mengandung karbohidrat yang tinggi, protein, lemak dan vitamin. Talas mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi. Umbi, pelepah daunnya banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan, obat maupun pembungkus. Daun, sisa umbi dan kulit umbi dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan ikan secara langsung maupun setelah difermentasi. Tanaman ini mempunyai keterkaitan dengan pemanfaatan lingkungan dan penghijauan karena mampu tumbuh di lahan yang agak berair sampai lahan kering.

Macam Talas

  1. Talas pandan:baunya ibarat pandan wangi kalau sudah direbus. Ciri-cirinya, ungu sedikit, dan pangkal pelepahnya agak merah.
  2. Talas ketan:agak lekat (lengket) seperti ketan apabila sudah direbus. Warnanya hijau muda, dan suka membuat anakan banyak sekali. Talas ketan yang dikenal dengan nama talas Bogor atau talas lambao adalah hasil seleksi dari Balai Penelitian Pertanian dari Bogor, yang dulu, dikenal dengan nama Algemene Proefstation de Landbouw.
  3. Talas banteng:besar umbinya, tapi sayang, tidak enak rasanya. Talas yang tangkainya warna ungu.
  4. Talas lahun anak:dia punya anakan banyak, tapi sayang, kecil-kecil ukurannya.

Talas yang sering dijual di pasar adalah talas pandan dan ketan. Pada saat kita hendak menanam talas, hendaknya pada permulaan musim hujan saja. Kemudian, buatlah lubang sedalam 50 × 50 cm, dan jarak antar lubang 80 cm. Bertanamlah di tanah yang banyak disinari matahari. Kemudian, isilah lubang itu dengan pupuk kandang atau sampah dapur, dan timbuni tanah itu. Barulah tancap bibit talas tersebut dengan perbandingan 2/3 bahagian badannya itu tertancap.[8] Kalau sudah berumur sebulan, sianglah semua rumput yang ada di situ. Kalau sudah 2-3 bulan umurnya, iris dulu tepian batangnya. Kemudian, timbun lagi dengan tanah. Pastikan, jangan sampai terlalu banyak anakan yang tumbuh. Kalau anakan cuma satu-dua saja, masih boleh untuk persediaan bibit kelak. Pada umur 7-8 bulan, talas baru bisa dipungut. Tanaman dibongkar keseluruhannya, dan umbinya dipotong dari batangnya.

Oleh-Oleh Talas Bogor

Talas Bogor ini sering menjadi oleh-oleh bagi warga yang mampir ke kota Bogor. Karena repot membawa talas Bogor yang besar, saat ini orang sudah mengolahnya menjadi cake talas Bogor. Cara membuatnya simak di https://www.youtube.com/watch?v=5oMzkhSCvbo

Salah satu usaha yang laris memasarkan lapis talas bogor ini adalah LAPIS BOGOR SANGKURIANG. Hadir dengan 4 varian yakni Lapis Original Keju, Lapis Full Talas, Lapis Green Tea dan Lapis Brownies.

Outlet Ceger

Saat ini Anda pun tidak perlu jauh-jauh ke Bogor untuk mendapatkannya. Di salah satu toko oleh-oleh di daerah Ceger, Anda dapat membeli Lapis Bogor Sangkuriang dan Brownies Amanda dari Bandung yang terkenal itu. Di sana juga dijual lapis Bogor merek lain yakni Lapis Tradisi Nusantara Botani.

Info lebih lanjut:
Brownies Amanda Dan Lapis Talas Bogor Sangkuriang
Jl. Ceger Raya No.68, Pd. Karya, Kota Tangerang Selatan, Banten
Jam Operasional: 7:05AM–9:30PM
Telp: 0896-0850-1570

 

(EGS)

Tags

 

Baca Juga

  • BNI Syariah Kerjasama dengan UIN Mataram Terkait Layanan Virtual Account e-Collection

    BNI Syariah Kerjasama dengan UIN Mataram Terkait Layanan Virtual Account e-Collection

    BNI Syariah melakukan penandatangan Perjanjian Kerjasama (PKS) dengan Universitas Islam Negeri (UIN) Mataram terkait Penggunaan Layanan BNI Virtual Account e-Collection di Aula UIN Mataram, Kamis (2/7). Hadir dalam acara ini, Rektor Universitas Islam Negeri (UIN) Mataram, Mutawali; Wakil Rektor Bidang Akademik & Kemahasiswaan UIN Mataram, Masnun; Wakil Rektor Bidang Perencanaan, Keuangan dan Sarana Prasarana UIN […]
  • Royal Enfield Meluncurkan Sepeda Motor Dua Silinder Andalannya : Continental GT 650 Twin dan Interceptor INT 650 Twin

    Royal Enfield Meluncurkan Sepeda Motor Dua Silinder Andalannya : Continental GT 650 Twin dan Interceptor INT 650 Twin

    Royal Enfield, pemimpin global dalam segmen sepeda motor ukuran menengah, minggu ini membuka bab terbaru dalam sejarah produksi sepeda motor selama 117 tahun dengan acara peluncuran yang menghadirkan mesin dua silinder yang sangat dinanti-nantikan, Continental GT 650 Twin dan Interceptor INT 650 Twin. Sepeda motor dua silinder pertama yang diproduksi oleh Royal Enfield sejak tahun […]
  • “The Soaring Beauty of e-Commerce”

    “The Soaring Beauty of e-Commerce”

    Sepanjang tahun 2017, pasar kecantikan global mengalami peningkatan sebesar 5%[1]. Sementara itu, data dari Statista menunjukkan bahwa selama tahun 2017, sebanyak US$2,466 juta atau sekitar Rp 34,5 milyar dibelanjakan secara online untuk produk kecantikan dan fesyen di Indonesia[2]. Dalam sebuah diskusi, L’Oréal Indonesia berbagi informasi seputar tren e-commerce, kaitannya dalam mengembangkan industri kecantikan dan peran […]
  • Sambut Liburan Akhir Pekan Panjang,Siapkan Kendaraan dan Diri Anda untuk Perjalanan Aman dan Nyaman

    Sambut Liburan Akhir Pekan Panjang,Siapkan Kendaraan dan Diri Anda untuk Perjalanan Aman dan Nyaman

    Mengunjungi sanak saudara ataupun melakukan perjalanan ke berbagai tujuan wisata di luar kota dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk melewati libur akhir pekan panjang minggu depan. Bagi Anda yang menyukai berlibur melalui jalur darat, road-trip akan menjadi kegiatan yang seru menarik untuk dilakukan, terutama bagi yang belum pernah menjajal tol baru Trans Jawa yang mencakup […]
  • Tips Jadi Selebgram dari Dwi Handayani : Event Ramadhan Earn Wave Genmuda.com

    Tips Jadi Selebgram dari Dwi Handayani : Event Ramadhan Earn Wave Genmuda.com

    Sebagai salah satu generasi milineal , Dwi juga suka berswafoto alias selfie. Lewat OOTD (Outfit of The Day) Dwi bisa mendapatkan banyak likes dan penghasilan. Penampilannya selalu fresh dan modis. Belum lagi caption dalam postingannya unik-unik. Gak salah dong berbagai produk fashion dan kecantikan sering menggaet sosok Dwi Handayani. Saat ini Dwi sudah menjadi salah […]
  • Sinkronkan Industri dan Pendidikan, Japfa Dirikan Teaching Farm di Universitas Syiah Kuala, Aceh

    Sinkronkan Industri dan Pendidikan, Japfa Dirikan Teaching Farm di Universitas Syiah Kuala, Aceh

    PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk (JAPFA) melalui anak usahanya PT Indojaya Agrinusa bekerjasama dengan Universitas Syiah Kuala (UNSYIAH) menginisiasi pembangungan Teaching Farm berlokasi di Gampong Ie Seu Um, Kecamatan Mesjid Raya, Kabupaten Aceh Besar. Penandatanganan nota kesepahaman, Senin (3/9) di Kampus UNSYIAH. Penandatangan dilakukan oleh Prof. Dr. Ir. Samsul Rizal, M.Eng, Rektor UNSYIAH dan Anwar […]
  • Foto : Nongkrong, Bersantap, Sambil Menikmati Pemandangan di Roof Top Cafe

    Foto : Nongkrong, Bersantap, Sambil Menikmati Pemandangan di Roof Top Cafe

    Apa istimewanya nongkrong di roof top? Kita bisa memandang suatu wilayah dari ketinggian. Asyiknya angin yang berhembus cukup kencang sehingga kita tidak perlu khawatir kepanasan. Aktivitas nongkrong ini biasanya lazim dilakukan saat matahari terbenam hingga dini hari. Kabar gembira bagi warga Bintaro, tanggal 12  Januari 2018 baru saja diresmikan Roof  Top Cafe di daerah Graha […]
  • Bingung Mencari Jamuan atau Hantaran Lebaran? Pesan Cupcakes di Cupcakes Heaven Saja

    Bingung Mencari Jamuan atau Hantaran Lebaran? Pesan Cupcakes di Cupcakes Heaven Saja

    Tak terasa kita sudah menjalani separuh bulan Ramadhan ini, tak lama lagi kita akan merayakan Lebaran. Sudah mulai melakukan persiapan untuk berlebaran bersama sanak keluarga dan handai taulan? Bagaimana dengan oleh-oleh dan hantaran bagi keluarga di kampung halaman, atau Anda berencana untuk berlebaran di rumah dan melakukan open house? Kira-kira apa yang bisa menjadi oleh-oleh […]
  • Ikea Indonesia Mendukung Kebersamaan Keluarga Indonesia di Bulan Ramadan

    Ikea Indonesia Mendukung Kebersamaan Keluarga Indonesia di Bulan Ramadan

    IKEA, peritel perabot rumah tangga asal Swedia, mendukung keluarga Indonesia untuk menikmati kebersamaan yang berkualitas selama bulan Ramadan. IKEA Indonesia hadir untuk membantu pelanggan agar dapat memaksimalkan rumah mereka dengan menawarkan solusi desain interior yang sesuai dengan kebutuhan dan kegiatan setiap anggota keluarga Indonesia. Selama bulan Ramadan, kegiatan berkumpul bersama menjadi momen yang berharga dan […]
  • Menjajal Salah Satu Restoran Bintaro Plaza Yang Paling Diminati : Tekko!

    Menjajal Salah Satu Restoran Bintaro Plaza Yang Paling Diminati : Tekko!

    INFOBINTARO – Bagi sobat IB yang sering mengunjungi Bintaro Plaza pasti sudah tahu kuliner apa saja yang layak untuk dikunjungi. Dan sebagai salah satu restoran Bintaro yang berada di dalam mall, seperti Tekko bisa dibilang adalah salah satu jenis resto yang memberikan kesan berbeda bagi para pengunjungnya. Tekko jadi Restoran Bintaro Pilihan Jika Berkunjung ke […]
  • First Class dalam Setiap Kondisi: Sejarah Mercedes-Benz GLS

    First Class dalam Setiap Kondisi: Sejarah Mercedes-Benz GLS

    Di dunia SUV, Mercedes-Benz GLS dan pendahulunya GL telah menetapkan standar dalam kenyamanan, dinamika, keselamatan, keanggunan serta efisiensi dan, dalam segmen ini, telah diperhitungkan sebagai S-Class antara kendaraan off-road lainnya. Sejak tahun 2006, SUV luxury ini mampu menunjukkan kemampuannya yang luar biasa dalam situasi sehari-hari, seperti menghadapi padatnya lalu lintas kota, melewati jalan yang berliku-liku […]
  • Resolusi 2018: Menjadi Kurus Dengan Cara Disuntik?

    Resolusi 2018: Menjadi Kurus Dengan Cara Disuntik?

    Bulan Januari hampir berakhir, bagaimana resolusi Anda di tahun ini? Apakah salah satu resolusi Anda adalah menjadi kurus? Banyak orang yang mencari jalan pintas untuk menjadi kurus. Tidak perlu diet apalagi olahraga. Yang diminati adalah tetap kurus walaupun makan banyak (baca: enak). Akhir-akhir ini populer cara kurus dengan metode suntik. Amankah? Simak tips dari Mulus, […]
  • Bertambah Lagi Tempat Nongkrong di Bintaro Dengan Hadirnya Bitoz

    Bertambah Lagi Tempat Nongkrong di Bintaro Dengan Hadirnya Bitoz

    Kawasan Bintaro semakin menggeliat dengan mulai beroperasinya satu tempat nongkrong baru, Bintaro Town Square atau yang disebut dengan Bitoz (baca juga: Bintaro Town Square, The New Concept of Food and Beverages). Pertumbuhan kawasan Bintaro yang menghadirkan berbagai cluster baru yang membuat banyak anggota masyarakat dari berbagai wilayah, yang sebelumnya belum bermukim di Bintaro, memutuskan untuk […]
  • Keunggulan Screen Touch ID pada Vivo V11 Pro

    Keunggulan Screen Touch ID pada Vivo V11 Pro

    Vivo V11 Pro telah diluncurkan dengan mengusung berbagai fitur unggulan, salah satunya sensor pemindai sidik jari di dalam layar atau Screen Touch ID. Fitur ini tentu saja menjadi sesuatu yang menjadi daya tarik Vivo V11 Pro, karena menajdi smartphone pertama di Indonesia, serta V-Series global yang mengusung fitur yang telah diantisipasi sebagai fitur smartphone masa […]
  • Siapkan Dirimu untuk Shopee 11.11 Big Sale; Festival Belanja Online Akhir Tahun Nomor Satu di Asia Tenggara dan Taiwan

    Siapkan Dirimu untuk Shopee 11.11 Big Sale; Festival Belanja Online Akhir Tahun Nomor Satu di Asia Tenggara dan Taiwan

    Shopee, perusahaan e-commerce terdepan di kawasan Asia Tenggara dan Taiwan, meluncurkan Shopee 11.11 Big Sale, festival belanja online akhir tahun nomor satu di kawasan Asia Tenggara dan Taiwan. Mengikuti kesuksesan besar Shopee 9.9 Super Shopping Day bulan September lalu, Shopee 11.11 Big Sale akan menghadirkan rangkaian promosi non-stop lebih besar mulai 25 Oktober hingga 11 […]
  • Ovo dan Kudo Umumkan Kemitraan Strategis untuk Hadirkan Saldo Ovo dalam Aplikasi Kudo

    Ovo dan Kudo Umumkan Kemitraan Strategis untuk Hadirkan Saldo Ovo dalam Aplikasi Kudo

    OVO, platform pembayaran dengan penerimaan terluas di Indonesia, dan Kudo, platform online-to-offline terdepan yang merupakan bagian dari ekosistem Grab, hari ini mengumumkan kemitraan strategis untuk menjadikan saldo OVO tersedia dalam aplikasi Kudo. Kemitraan ini memperkuat posisi OVO sebagai platform pembayaran terdepan di Indonesia dengan menambahkan 1,4 juta agen Kudo ke dalam jaringan pembayarannya. Sejak 2014, […]
  • Orang Baik Minum Kopi Terbaik di Upnormal Coffee Roasters

    Orang Baik Minum Kopi Terbaik di Upnormal Coffee Roasters

    Ngopi sambil nongkrong sudah menjadi gaya hidup. Popularitas kopi membuat sejumlah pemilik kafe kopi membuka peluang kerja sama dengan pihak lain. Bahasa bisnisnya, waralaba atau kemitraan. Deputy Director of Corporate Communication PT Citarasa Prima Indonesia Berjaya, Sarita Sutedja, menceritakan, pada 2017, pihaknya meluncurkan gerai Upnormal Coffee Roasters (selanjutnya disingkat Upnormal). PT Citarasa Prima Indonesia Berjaya […]
  • Rumah Main Cikal Menjadi Rumah Kedua Bagi Para Muridnya

    Rumah Main Cikal Menjadi Rumah Kedua Bagi Para Muridnya

    Sabtu, 22 September lalu diadakan kegiatan Open House di mana para calon orang tua dapat berkunjung ke Rumah Main Cikal Bintaro dan bercakap-cakap dengan volunteer parent yakni orang tua dari para murid yang telah bersekolah di sana. Para calon orang tua murid dapat langsung melihat fasilitas yang ada di Rumah Main Cikal Bintaro yang berlokasi di […]
  • Manfaat Konsumsi Daging Merah

    Manfaat Konsumsi Daging Merah

    Selamat merayakan Idul Fitri ……Saat istimewa seperti sekarang ini beragam hidangan khas Lebaran akan dapat Anda nikmati. Di antaranya adalah daging sapi yang diolah menjadi beragam makanan khas seperti rendang, dendeng, rawon dan sate. Daging sapi termasuk kategori daging merah. Daging merah merupakan istilah kuliner yang merujuk kepada daging yang berwarna kemerahan. Oxford dictionary menjelaskan bahwa daging merah umumnya adalah daging sapi, daging domba, daging kambing, […]
  • OVO Dukung Gerakan Light Up Indonesia, Donasi Listrik bagi Keluarga Pra Sejahtera

    OVO Dukung Gerakan Light Up Indonesia, Donasi Listrik bagi Keluarga Pra Sejahtera

    OVO sebagai platform pembayaran digital terdepan di Indonesia turut berpartisipasi dalam Gerakan Light Up Indonesia yang bertujuan untuk membantu keluarga berpenghasilan rendah dengan menggalang dana untuk melakukan subsidi tagihan listrik, di masa-masa sulit seperti ini. Light Up Indonesia diinisiasi oleh Yayasan Cinta Anak Bangsa (YCAB) bersama PT Glotech Prima Vista (Do-It) dan didukung penuh oleh […]