Kuliner

Di Ceger Ada Oleh-Oleh Bogor

Talas merupakan tanaman pangan berupa herba menahun. Talas termasuk dalam suku talas-talasan (Araceae), berperawakan tegak, tingginya 1 cm atau lebih dan merupakan tanaman semusim atau sepanjang tahun. Talas mempunyai beberapa nama umum yaitu Taro, Old cocoyam, ‘Dash(e)en’ dan ‘Eddo (e)’. Di beberapa negara dikenal dengan nama lain, seperti: Abalong (Philipina), Taioba (Brazil), Arvi (India), Keladi (Malaya), Satoimo (Japan), Tayoba (Spanyol) dan Yu-tao (China).

Asal mula tanaman ini berasal dari daerah Asia Tenggara, menyebar ke China dalam abad pertama, ke Jepang, ke daerah Asia Tenggara lainnya dan ke beberapa pulau di Samudra Pasifik, terbawa oleh migrasi penduduk. Di Indonesia talas bisa di jumpai hampir di seluruh kepulauan dan tersebar dari tepi pantai sampai pegunungan di atas 1000 m dpl., baik liar maupun di tanam.

Manfaat Talas

Di Indonesia, talas dikonsumsi sebagai makanan pokok dan makanan tambahan. Talas mengandung karbohidrat yang tinggi, protein, lemak dan vitamin. Talas mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi. Umbi, pelepah daunnya banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan, obat maupun pembungkus. Daun, sisa umbi dan kulit umbi dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan ikan secara langsung maupun setelah difermentasi. Tanaman ini mempunyai keterkaitan dengan pemanfaatan lingkungan dan penghijauan karena mampu tumbuh di lahan yang agak berair sampai lahan kering.

Macam Talas

  1. Talas pandan:baunya ibarat pandan wangi kalau sudah direbus. Ciri-cirinya, ungu sedikit, dan pangkal pelepahnya agak merah.
  2. Talas ketan:agak lekat (lengket) seperti ketan apabila sudah direbus. Warnanya hijau muda, dan suka membuat anakan banyak sekali. Talas ketan yang dikenal dengan nama talas Bogor atau talas lambao adalah hasil seleksi dari Balai Penelitian Pertanian dari Bogor, yang dulu, dikenal dengan nama Algemene Proefstation de Landbouw.
  3. Talas banteng:besar umbinya, tapi sayang, tidak enak rasanya. Talas yang tangkainya warna ungu.
  4. Talas lahun anak:dia punya anakan banyak, tapi sayang, kecil-kecil ukurannya.

Talas yang sering dijual di pasar adalah talas pandan dan ketan. Pada saat kita hendak menanam talas, hendaknya pada permulaan musim hujan saja. Kemudian, buatlah lubang sedalam 50 × 50 cm, dan jarak antar lubang 80 cm. Bertanamlah di tanah yang banyak disinari matahari. Kemudian, isilah lubang itu dengan pupuk kandang atau sampah dapur, dan timbuni tanah itu. Barulah tancap bibit talas tersebut dengan perbandingan 2/3 bahagian badannya itu tertancap.[8] Kalau sudah berumur sebulan, sianglah semua rumput yang ada di situ. Kalau sudah 2-3 bulan umurnya, iris dulu tepian batangnya. Kemudian, timbun lagi dengan tanah. Pastikan, jangan sampai terlalu banyak anakan yang tumbuh. Kalau anakan cuma satu-dua saja, masih boleh untuk persediaan bibit kelak. Pada umur 7-8 bulan, talas baru bisa dipungut. Tanaman dibongkar keseluruhannya, dan umbinya dipotong dari batangnya.

Oleh-Oleh Talas Bogor

Talas Bogor ini sering menjadi oleh-oleh bagi warga yang mampir ke kota Bogor. Karena repot membawa talas Bogor yang besar, saat ini orang sudah mengolahnya menjadi cake talas Bogor. Cara membuatnya simak di https://www.youtube.com/watch?v=5oMzkhSCvbo

Salah satu usaha yang laris memasarkan lapis talas bogor ini adalah LAPIS BOGOR SANGKURIANG. Hadir dengan 4 varian yakni Lapis Original Keju, Lapis Full Talas, Lapis Green Tea dan Lapis Brownies.

Outlet Ceger

Saat ini Anda pun tidak perlu jauh-jauh ke Bogor untuk mendapatkannya. Di salah satu toko oleh-oleh di daerah Ceger, Anda dapat membeli Lapis Bogor Sangkuriang dan Brownies Amanda dari Bandung yang terkenal itu. Di sana juga dijual lapis Bogor merek lain yakni Lapis Tradisi Nusantara Botani.

BACA JUGA  Tiga Hidangan Baru dengan Harga Terjangkau di Hokben yang Wajib Kamu Coba

Info lebih lanjut:
Brownies Amanda Dan Lapis Talas Bogor Sangkuriang
Jl. Ceger Raya No.68, Pd. Karya, Kota Tangerang Selatan, Banten
Jam Operasional: 7:05AM–9:30PM
Telp: 0896-0850-1570

 

(EGS)

 

Baca Juga

  • Jam Operasional Baru Hero Supermarket dan Giant

    Jam Operasional Baru Hero Supermarket dan Giant

    HERO Group yang memiliki unit bisnis Hero Supermarket dan Giant akan melakukan penyesuaian jam operasional toko mulai Rabu, 1 April 2020. Hal ini dilakukan sebagai bentuk upaya untuk mengurangi penyebaran wabah COVID-19 serta mematuhi imbauan yang dikeluarkan oleh Pemerintah terkait jam operasional usaha. Hero Supermarket dan Giant di Indonesia akan hadir melayani pelanggan mulai pukul […]
  • Weekend Program: Totok Wajah

    Weekend Program: Totok Wajah

    Sebentar lagi weekend nih…Mau ngapain ya…Mumpung kantong tebal abis gajian, gak ada salahnya memanjakan diri di salon. Aneka perawatan muka dan tubuh ada di sana. Salah satunya adalah totok wajah. Totok wajah tidak hanya berguna untuk kaum wanita lho. Kaum pria pun dapat melakukan totok wajah untuk menjaga kesehatan dan kebersihan kulit wajah. Terapi totok […]
  • HERO Group Konsisten Peduli Eksistensi Posyandu

    HERO Group Konsisten Peduli Eksistensi Posyandu

    Sebagai bentuk apresiasi dan penghargaan terhadap pengabdian kader Posyandu Binaan HERO kepada masyarakat, PT Hero Supermarket Tbk (HERO Group) hari ini kembali mengadakan Posyandu Fair. Posyandu Fair merupakan rangkaian dari Program Komitmen untuk Anak & Ibu Sehat HERO (KASIH) yang dilakukan oleh Hero Group. Acara yang diadakan di Gedung Serba Guna, Kelurahan Pondok Jaya, Tangerang […]
  • Menghidupkan Kembali Taman Siswa (Dalam Rangka Hari Pendidikan Nasional)

    Menghidupkan Kembali Taman Siswa (Dalam Rangka Hari Pendidikan Nasional)

    Setiap tanggal 2 Mei Indonesia memperingati Hari Pendidikan Nasional, yaitu hari lahir bapak pendidikan nasional Ki Hadjar Dewantara, tahun 1889 di Yogyakarta. Lahir dari keluarga bangsawan sebagai Raden Mas Soewardi Soerjaningrat, beliau membuka akses pendidikan – yang awalnya terbatas untuk anak kelahiran Belanda atau keluarga kaya – menjadi untuk semua orang dengan mendirikan Taman Siswa […]
  • Buy First. Think Later

    Buy First. Think Later

    Akhir bulan lalu PT Piaggio Indonesia resmi meluncurkan Vespa GTS Super Tech 300. Dengan peningkatan hampir pada semua aspek, mulai dari desain yang menawan, mesin baru yang lebih bertenaga, serta teknologi termutakhir, menjadikan Vespa GTS Super Tech 300 tidak hanya sekadar model baru, namun juga yang tercanggih yang pernah ada. Dengan mesin tercanggih yang pernah […]
  • Rangkaian Inovasi Produk Vivo di Tahun 2019

    Rangkaian Inovasi Produk Vivo di Tahun 2019

    Sepanjang 2019, vivo menghadirkan lebih banyak varian produk dengan keunggulan yang mengadaptasi kebutuhan konsumen tanah air. Sejalan dengan fokus pada teknologi dan fashion, rangkaian produk vivo baik V-Series serta seri terbaru S-Series dan Z-Series pun menawarkan fitur-fitur terkemuka serta inovatif serta pertama bukan hanya di Indonesia namun juga secara global. Edy Kusuma, Senior Brand Director […]
  • Ikuti Seminar “Mengenal Kebutuhan Perkembangan Anak” di Graha Niaga Bintaro

    Ikuti Seminar “Mengenal Kebutuhan Perkembangan Anak” di Graha Niaga Bintaro

    Saat ini sedang berlangsung pameran daycare di Graha Niaga Bintaro. Pameran yang diselenggarakan sampai hari Jumat, 20 April 2018 diadakan  dalam rangka menyambut hari pendidikan nasional 2 Mei mendatang, menghadirkan beberapa lembaga pendidikan seperti daycare dan sekolah. Harap diperhatikan jam pameran hanya berlangsung dari jam 9 pagi hingga jam 5 sore. Hadir sebagai peserta pameran […]
  • Garuda Indonesia Raih Predikat Brand Nasional Terbaik Versi Yougov Brand Index

    Garuda Indonesia Raih Predikat Brand Nasional Terbaik Versi Yougov Brand Index

      Maskapai nasional Garuda Indonesia dinobatkan sebagai perusahaan dengan brand terbaik di Indonesia pada kategori “Top Brand Health” oleh YouGov Brand Index yang merupakan lembaga pemeringkatan brand independen dunia yang berkedudukan di London, Inggris. Garuda Indonesia berhasil mengungguli sejumlah brand global kenamaan di Indonesia dalam kategori tersebut dan menjadikan Garuda Indonesia satu-satunya perusahaan nasional yang […]
  • Java Festival Production Mempersiapkan Program Spesial untuk Perayaan 15 Tahun Jakarta International BNI Java Jazz Festival

    Java Festival Production Mempersiapkan Program Spesial untuk Perayaan 15 Tahun Jakarta International BNI Java Jazz Festival

    Sejumlah lineup dan program dalam merayakan tahun ke 15 Jakarta International BNI Java Jazz Festival 2019 telah dipersiapkan dan sungguh beragam. Perayaan yang akan diramaikan oleh berbagai artis mulai dari grup musik legendaris TOTO, artis pendatang baru Raveena, super group yang berisikan Robert Glasper, Terrace Martin, Christian Scott aTunde Adjuah, Derrick Hodge, Taylor McFerrin, dan […]
  • Mengisi Liburan Akhir Tahun di Rumah

    Mengisi Liburan Akhir Tahun di Rumah

    Terkadang orang tua merasa pusing di saat libur tiba. Tidak setiap saat keluarga mempunyai budget yang memadai untuk pergi keluar kota. Apakah saat ini putra putri Anda ngambek karena belum diajak liburan keluar kota? Sebenarnya banyak aktivitas liburan bersama anak yang dapat dilakukan di dalam rumah. Libur sekolah tak berarti harus jalan-jalan atau berlibur ke […]
  • Tingkatkan Kualitas SDM di Bidang Kehutanan, APP Sinar Mas Berikan Ribuan Beasiswa dan Kesempatan Kerja

    Tingkatkan Kualitas SDM di Bidang Kehutanan, APP Sinar Mas Berikan Ribuan Beasiswa dan Kesempatan Kerja

    Asia Pulp & Paper (APP) Sinar Mas memberikan lebih dari 10.000 beasiswa bagi pelajar tingkat dasar hingga Perguruan Tinggi, serta menerima lebih dari 1.000 orang tenaga kerja baru untuk menempati berbagai unit dan mitra usahanya. Hal ini merupakan bagian dari partisipasi APP Sinar Mas di Festival Kesatuan Pengelolaan Hutan (KPH) Tingkat Nasional dan Pameran Usaha […]
  • Kepemimpinan PTS dalam era Revolusi Industri 4.0

    Kepemimpinan PTS dalam era Revolusi Industri 4.0

    Dua puluh lima pimpinan PTS dari 24 institusi di Indonesia berkumpul di Bintaro Jaya selama 3 hari dari tanggal 21-23 Mei 2018 dalam kegiatan workshop kepemimpinan.  Workshop dengan tema: Penguatan Kepemimpinan dan Budaya Mutu Akademik Perguruan Tinggi Swasta se-Indonesia ini di dukung oleh DAAD Jerman, dengan pendanaan dari Federal Ministry for Economic Cooperation and Development […]
  • Ice Skating Olahraga Bermain Yang Menyenangkan

    Ice Skating Olahraga Bermain Yang Menyenangkan

    Saat ini, beberapa pusat perbelanjaan  di Jakarta dan Tangerang  Selatan sudah dilengkapi dengan arena untuk bermain ice skating. Di antaranya adalah Bintaro Exchange Mall yang memiliki fasilitas bernama BX Rink. Seperti kita ketahui bersama, ice skating  merupakan salah satu cabang olahraga yang suka dilombakan dalam Olimpiade Musim Dingin. Ice skating akan melatih keseimbangan tubuh. Memang […]
  • Gerakan Turun Tangan Mengadakan Gerakan Pungut Sampah di Situ Gintung

    Gerakan Turun Tangan Mengadakan Gerakan Pungut Sampah di Situ Gintung

    Dalam rangka memperingati Hari Peduli Sampah Nasional (HPSN) yang jatuh pada tanggal 21 Februari 2017 lalu, Gerakan Turun Tangan Banten menyelenggarakan kegiatan Gerakan Pungut Sampah (GPS) yang dilaksanakan di Situ Gintung, Ciputat, Tangerang Selatan. Gerakan Turun Tangan adalah inkubator gerakan kerelawanan di Banten yang berfokus pada bidang politik, pendidikan, kesehatan, ekonomi dan pengembangan sosial. Kegiatan […]
  • Cari 7 Warna Skuter yang Cocok Sama Kepribadian Kamu

    Cari 7 Warna Skuter yang Cocok Sama Kepribadian Kamu

    Warna memiliki peran yang berpengaruh terhadap kepribadian seseorang dan juga dalam mengambil sebuah keputusan untuk membeli barang tertentu. Menurut Angela Wright dalam bukunya yang berjudul ‘The Beginners’ Guide to Colour Psychlogy, setiap warna memiliki kepribadiannya sendiri, sehingga pemilihan warna tertentu pada setiap pribadi seseorang dapat mewakili karakter orang tersebut. Maka jika kita ditanyakan tentang warna […]
  • Apa yang Membuat Seseorang Patuh?

    Apa yang Membuat Seseorang Patuh?

    Dalam hidup bermasyarakat, terutama di ruang lingkup perkotaan, sering kali kita melihat bahwa masyarakat sulit sekali untuk patuh. Sebagian besar memilih untuk melanggar aturan, sekalipun berrisiko baik untuk diri sendiri atau orang lain. Hal ini dapat dilihat di mana-mana di berbagai sudut kota, seperti di jalan saat berkendara, di berbagai ruang publik seperti mal,  juga […]
  • Coach Membuka Gerai Baru di Senayan City

    Coach Membuka Gerai Baru di Senayan City

    Coach, rumah desain global untuk produk berbahan dasar kulit, pakaian dan aksesoris gaya hidup mewah modern, hari ini mengumumkan pembukaan gerai terbarunya di Senayan City. Gerai tersebut merupakan gerai kesepuluh dan juga merupakan gerai terluas di Indonesia. Merek ini juga meluncurkan layanan personalisasi baru, Coach Create, yang memberikan pengalaman kepada pelanggan untuk melakukan personalisasi produk. […]
  • Kalbe Edukasi Hidup Sehat Bagi Wanita Indonesia “Anda Berharga – Anda Berhak Merasa Bahagia”

    Kalbe Edukasi Hidup Sehat Bagi Wanita Indonesia “Anda Berharga – Anda Berhak Merasa Bahagia”

    PT Kalbe Farma Tbk (Kalbe) melalui salah satu produknya H2 Health & Happiness pada Minggu, 19 November 2017 menyelenggarakan kegiatan Zumback to the Future sebagai rangkaian kampanye H2 yaitu “Anda Berharga – Anda Berhak Merasa Bahagia”. Acara yang diselenggarakan di Bintaro Jaya Xchange Mall, Tangerang ini menghadirkan Cantika dan Minati Atmanegara dalam olahraga Zumba. Selain […]
  • Dapatkan 5 Keuntungan ini dengan Menjadi Member Informa!

    Dapatkan 5 Keuntungan ini dengan Menjadi Member Informa!

    Tahukah Anda bila di Bintaro terdapat tempat untuk belanja furnitur sekaligus elektronik? Ya, di Informa Bintaro tempatnya. Yang patut Anda ketahui, bila Anda terdaftar menjadi member di Informa Bintaro, Anda akan mendapat banyak keuntungan.  Mulai dari harga spesial member hingga free 100 stars setiap membuka Mobile App Informa. Menurut Bapak Andre, Store Manager Informa Bintaro, […]
  • April Didi Kempot Gelar Konser Millenial Ambyar 2020 di Bekasi

    April Didi Kempot Gelar Konser Millenial Ambyar 2020 di Bekasi

    Penyanyi Didi Kempot akan kembali menemui penggemarnya di Jabodetabek dalam pentas Didi Kempot Special Live in Concert bertajuk Millenial Ambyar 2020 di Rooftop, Revo Town Mall, Bekasi. Pada Jumat, 03 April 2020. Ingin mengulang kesuksesan konsernya di Bekasi tahun lalu yang dihadiri 9.500 penonton, di lokasi yang sama. Tahun ini, panitia menargetkan 13.000 penonton bakal […]