Kuliner

Dari Depok ke Kansas, Untuk Penggemar Menu Barat : Warung Kansas

warung_kansas_2

Bagi Anda yang pernah atau sedang menjalani masa-masa kuliah di kampus UI Depok, Anda tentu tahu beberapa istilah-istilah yang populer di kampus “jaket kuning’ itu beserta dengan cerita-cerita lucu dan konyol ala mahasiswa. Istilah-istilah seperti ‘balsem’, ‘kutek’ begitu populer hingga saat ini. Balsem yang merupakan singkatan dari ‘balik semak’ merujuk pada nama kantin di FISIP yang populer dengan istilah Kantin Balsem, atau Kutek yang merupakan singkatan dari Kukusan Teknik yang merupakan lokasi kos-kosan mahasiswa di depan Fakultas Teknik. Seperti juga dengan istilah ‘Kansas’ yang merupakan singkatan dari Kantin Sastra. Istilah ini begitu populer di kalangan mahasiswa jomblo yang sedang berjuang menyelesaikan kuliahnya sekaligus mencari calon ‘pendamping wisuda’ alias jodoh. Kantin di Fakultas Sastra UI yang mayoritas terdiri dari kaum hawa merupakan ajang mencari jodoh bagi mahasiswa-mahasiswa yang berasal dari fakultas-fakultas lain yang minim kaum hawanya, dengan bermodus mengisi perut.

Istilah Kansas inilah yang menginspirasi seorang Vanessa Hassanbasry yang merupakan alumnus dari Fakultas Sastra UI saat membangun usaha kulinernya dengan menamainya Warung Kansas. Nama Kansas selain mengingatkannya dengan nama Kantin Sastra semasa kuliahnya, juga untuk membangun imej bahwa menu-menu yang tersedia merupakan menu ala barat. Vanessa yang pernah lama tinggal di Amerika Serikat ini juga adalah seorang penggemar makanan barat, sehingga ia sangat menguasai cara mengolah menu-menu barat. “Kalau untuk Warung Kansas, kami menyesuaikannya dengan lidah orang Indonesia.” Ia bercerita kepada Info Bintaro yang menyambangi gerai kulinernya di Warung Jajan Veteran (baca juga : Warung Jajan Veteran, Tempat Nongkrong Murmer Yang Tidak Murahan).

Dalam mengelola Warung Kansas, Vanessa bersama saudaranya Rama Fauzi, mengembangkan menu-menu barat dengan menggunakan bahan-bahan masakan dari lokal Indonesia sendiri. Hal ini bertujuan untuk memberikan harga yang terjangkau bagi pengunjung gerainya. “Kita tahu kalau bahan-bahan masakan impor harganya tidak murah, tentunya itu akan berpengaruh terhadap harga jual menu-menu kami,” Vanessa menjelaskan. Info Bintaro melihat di daftar menu, memang harga-harga yang tercantum cukup murah untuk ukuran kuliner barat, harga termahal adalah Rp. 18.000. Rama, yang lama bermukim di Jerman  menambahkan, “Kami meracik menu-menu yang disajikan dengan menggunakan bahan-bahan lokal sehingga disamping harganya lebih terjangkau, kami juga memiliki keleluasaan untuk menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Jika menu-menu yang kami racik rasanya persis seperti menu-menu barat di Amerika, belum tentu cocok dengan lidah kebanyakan orang Indonesia.”

Info Bintaro pun tergoda untuk mencoba 2 menu andalannya, yaitu Ramen Burger dan Chilli Fries. Saat menu-menu ini terhidang, kami pun segera mencobanya. Hal pertama yang kami rasakan saat memakan daging pengisi Ramen Burger adalah rasa yang sangat nikmat. Daging gilingnya terasa lembut berpadu dengan rasa bumbu yang kuat namun tidak menyengat. Kami mengamini, kalau rasa Ramen Burger ini cocok bagi lidah orang Indonesia yang lebih menyukai cita rasa yang ‘nendang”. Demikian juga saat kami mencoba Chilli Fries, kentangnya terasa lembut dikunyah dan samar-samar terasa nuansa keju terasa nikmat saat dicocol dengan saus tomat buatan sendiri. Secara jujur kami mengakui, baik Ramen Burger maupun Chilli Fries yang disajikan layak direkomendasikan, rasanya lebih enak dari burger atau french fries dari restoran-restoran cepat saji ternama.

warung_kansas_1
Ramen Burger
warung_kansas_3
Chilli Fries

Menu-menu barat lainnya yang tersedia di Warung Kansas adalah Pizza Manis dan Chili Dog. Di samping itu Warung Kansas memiliki menu andalan lainnya yaitu Meat & Cheese Ball. Sayang menu ini hanya tersedia untuk delivery order. Menu-menu lainnya yang tersedia untuk delivery order adalah Lasagna, Cookies, Peanut Butter Cookies, Apple Pie dan Bread Pudding. Informasi tambahan yang kami peroleh, menu-menu yang ada tidak menggunakan bahan pengawet sedikit pun dan Warung Kansas hanya menggunakan bahan-bahan makanan yang halal.

Warung Kansas buka setiap hari dari pukul 18.00-24.00. Untuk delivery order harus dilakukan minimum 2 hari sebelumnya. Untuk delivery order dapat menghubungi 0856 7834 686 atau 0812 6807 9455.

 

(ES)

Tags

 

Baca Juga

  • Citilink Indonesia Buka Rute Baru ke Bandung dan Lampung Tingkatkan Konektivitas Nusantara

    Citilink Indonesia Buka Rute Baru ke Bandung dan Lampung Tingkatkan Konektivitas Nusantara

    Maskapai berbiaya hemat (LCC) Citilink Indonesia membuka rute baru dari Jakarta (Halim Perdanakusuma) menuju Bandung dan Lampung dengan menggunakan pesawat jenis ATR 72-600 pada tanggal 2 Maret 2019. “Pembukaan rute ini merupakan bagian dari komitmen Citilink Indonesia untuk terus memperluas jaringan penerbangannya di Indonesia serta khususnya untuk meningkatkan konektivitas antar kota di Sumatera dan Jawa,” […]
  • Astra Gandeng WeLab Berikan Pinjaman Berbasis Fintech Terkini di Indonesia

    Astra Gandeng WeLab Berikan Pinjaman Berbasis Fintech Terkini di Indonesia

    PT Astra International Tbk (Astra), salah satu perusahaan induk terbesar dengan diversifikasi bisnis di Indonesia, melalui anak perusahaannya PT Sedaya Multi Investama (SMI), dan WeLab, perusahaan teknologi terkemuka di Tiongkok dan Hong Kong yang bergerak pada bidang pembiayaan konsumen, pada hari ini (5/9) mengumumkan pembentukan perusahaan pada bidang fintech, PT Astra WeLab Digital Arta (AWDA). […]
  • Mengapa Mie Aceh Disukai Seluruh Nusantara?

    Mengapa Mie Aceh Disukai Seluruh Nusantara?

    Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia.  Namun saat ini sudah banyak orang Indonesia senusantara yang menyukai mie ini. Hal ini disebabkan cita rasanya yang sangat kuat dan khas Indonesia dengan berbagai kandungan bumbu rempah di dalamnya. Mie Aceh sendiri terbagi tiga, Mie Aceh goreng, Mie Aceh tumis dan Mie Aceh rebus. […]
  • Nikmati Sambal Ikan Roa, Salah Satu Kuliner Nusantara yang Membanggakan.

    Nikmati Sambal Ikan Roa, Salah Satu Kuliner Nusantara yang Membanggakan.

    Sambal tidak dapat dipisahkan dari menu kuliner negeri kita. Dari Sabang sampai Merauke dapat dijumpai beragam sambal nusantara yang tidak dapat dibandingkan satu sama lain, karena masing-masing memiliki rasa lezat tersendiri. Salah satu sambal nusantara yang terkenal berasal dari Manado yakni sambal roa. Sambal roa ini memiliki rasa yang  khas karena selain cabai, bahan utamanya […]
  • Liburan Akhir Tahun:  Tips Memilih Travel Bag

    Liburan Akhir Tahun: Tips Memilih Travel Bag

    Bagi Anda yang merencanakan liburan akhir tahun, jangan lupa mempertimbangkan tas untuk dibawa selama perjalanan liburan. Ada banyak pilihan tas di luar sana, beberapa bahkan dilengkapi dengan bel, pluit, dan beragam fitur menggiurkan. Jadi   sedang belanja tas baru untuk pelesiran, bagaimana Anda dapat memilih dengan tepat? Berikut panduan dari Tribunews.com: Ukuran dan Berat Pertama, persempit […]
  • Foto : Aneka Masakan Nusantara di Food Bazaar Unika Atma Jaya, BSD Serpong

    Foto : Aneka Masakan Nusantara di Food Bazaar Unika Atma Jaya, BSD Serpong

    Acara Hospitality Food Market ini dilaksanakan pada tanggal 31 Oktober dan 1 November 2017 di Kampus III UNIKA Atma Jaya BSD. Menurut Astuti Kusumawicitra Laturiuw, M. Hum, Phd, dosen pengajar Unika Atma Jaya, acara ini diselenggarakan sebagai tugas akhir dari mata kuliah Event Management di Unika Atma Jaya. Softskill yang diharapkan dari para mahasiswa adalah leadership, […]
  • Rempah-Rempah yang Mengubah Dunia, Pameran Rempah Bintaro Xchange

    Rempah-Rempah yang Mengubah Dunia, Pameran Rempah Bintaro Xchange

    Sejarah mencatat, Indonesia merupakan penghasil rempah-rempah yang terutama di dunia di masa lampau. Daya tarik rempah-rempah ini membuat berbagai bangsa datang ke Indonesia, dari mulai melakukan perdagangan untuk menukar berbagai barang berharga dengan rempah-rempah sampai dengan memperebutkan dan menjajah Indonesia. Harta, darah dan air mata tak terhitung banyaknya yang telah keluar untuk mendapatkan rempah-rempah yang sangat berharga. […]
  • Galaxy Land by Eraspace.com Kembali Digelar

    Galaxy Land by Eraspace.com Kembali Digelar

    Berangkat dari kesuksesan event Galaxy Land by eraspace.com pada bulan Mei 2020 lalu, Erajaya Group dengan Samsung Indonesia kembali menggelar event Galaxy Land secara online yang berlangsung dari tanggal 19 Oktober hingga 1 November 2020. Menghadirkan produkproduk Samsung terlengkap dan terkini, baik device dan ekosistem-nya, yang dikemas dalam program promosi serta diskon menarik, event Galaxy […]
  • AirAsia Beroperasi di Lokasi Baru Bandara Internasional Ahmad Yani Semarang Mulai 6 Juni 2018

    AirAsia Beroperasi di Lokasi Baru Bandara Internasional Ahmad Yani Semarang Mulai 6 Juni 2018

    AirAsia memindahkan operasionalnya ke lokasi baru Bandara Internasional Ahmad Yani, Semarang, pada 6 Juni 2018. Terminal baru berjarak 6 Km dari terminal lama atau sekitar 30 menit perjalanan menggunakan kendaraan. Sehubungan dengan perpindahan ini, jadwal penerbangan AirAsia tidak mengalami perubahan, namun AirAsia mengimbau penumpang yang akan berangkat dari Semarang untuk melakukan online check-in melalui aplikasi […]
  • Menyambut “The New Normal”, PT Hotel Indonesia Natour (Persero) Lakukan Sosialisasi Protokol Kesehatan Baru

    Menyambut “The New Normal”, PT Hotel Indonesia Natour (Persero) Lakukan Sosialisasi Protokol Kesehatan Baru

    Pandemi corona yang mengancam seluruh belahan dunia telah membawa perubahan yang sangat besar dalam kehidupan manusia, baik terhadap cara orang bekerja, dalam melakukan perjalanan atau bepergian hingga dalam menjalani kehidupan pada umumnya. Mengantisipasi hal tersebut, PT Hotel Indonesia Natour (Persero) atau HIN tengah melakukan sosialisasi protokol kesehatan baru di seluruh jaringan hotelnya yang berada di […]
  • Lebih 3000 Peserta Meramaikan Gramedia Writters and Readers Forum 2018

    Lebih 3000 Peserta Meramaikan Gramedia Writters and Readers Forum 2018

    Literasi menjadi salah satu tolak ukur kemajuan suatu bangsa. Bekerjasama dengan Perpustakaan Nasional RI, Bada Ekonomi Kreatif dan Komite Buku Nasional, Gramedia mengadakan Gramedia Writters and Readers Forum (GWRF) 2018. Acara ini merupakan ajang temu, diskusi dan sharing antarapenulis dan pembaca. GWRF digelar pada Sabtu dan Minggu, 7 & 8 April 2018 di Gedung Perpustakaan […]
  • Kuliah Sambil Kerja, Mengapa Tidak?

    Kuliah Sambil Kerja, Mengapa Tidak?

    Banyaknya universitas di Indonesia, khususnya di Jakarta yang membuka kelas karyawan dari berbagai macam fakultas dan jurusan membuktikan bahwa aktivitas kuliah sambil bekerja banyak dilakukan oleh masyarakat. Sayangnya, kuliah sambil bekerja justru memberikan tuntutan yang besar bagi orang-orang yang menjalankan aktivitas tersebut. Pada kenyataannya, mahasiswa bekerja dituntut untuk dapat menyeimbangkan peran sebagai mahasiswa maupun pekerja. […]
  • Iflix dan Starvision Mempererat Kemitraan untuk Memperkaya Deretan “Iflix Originals” di 2019

    Iflix dan Starvision Mempererat Kemitraan untuk Memperkaya Deretan “Iflix Originals” di 2019

    iflix, layanan hiburan terkemuka di Asia Tenggara, dan Starvision, rumah produksi ternama di Indonesia, hari ini keduanya mempererat kemitraan untuk menghadirkan 9 film mendatang yang diproduksi oleh Starvision, termasuk Yowis Ben 2, secara eksklusif di iflix, hanya dalam waktu 120 hari setelah jadwal tayang di bioskop, sebagai bagian dari penawaran konten-konten orisinal iflix. Seluruh pengguna […]
  • Mau Lulus Sekolah? Perlu Gak Sih Buat Buku Tahunan?

    Mau Lulus Sekolah? Perlu Gak Sih Buat Buku Tahunan?

    Buku tahunan (yearbook) merupakan salah satu hal penting yang dibagikan pada saat pesta kelulusan siswa. Buku tahunan juga dapat menjadi media promosi sekolah dan sebagai sarana silaturahmi antara siswa dan guru. Dengan buku tahunan, para siswa dapat mengenang kembali masa-masa indah di sekolah. Selain itu juga, dengan buku tahunan para siswa dapat mencari informasi alamat, […]
  • Dapatkan Suasana Santai Kuliner Malam di Mie Aceh Dek Gam

    Dapatkan Suasana Santai Kuliner Malam di Mie Aceh Dek Gam

    Di Bintaro banyak tempat nongkrong anak muda yang asyik. Di antaranya kuliner malam di pasar modern Bintaro Sektor 7. Lokasinya yang strategis membuat tempat kuliner ini tidak pernah sepi. Terkadang 18 tempat duduk sudah penuh terisi. Beruntung gerai tetangga tidak berkeberatan apabila pengunjung duduk di sana. Salah satunya adalah Mie Aceh Dek Gam.Gerai ini dibuka […]
  • Ayam Geprek Keprabon Express Bintaro, Rice Bowl Crispy Harga Terjangkau Bagi Anda yang Terburu-Buru

    Ayam Geprek Keprabon Express Bintaro, Rice Bowl Crispy Harga Terjangkau Bagi Anda yang Terburu-Buru

    Belakangan ini rice bowl sedang naik daun.  Hal ini tidak terlepas dari gaya hidup masyarakat yang semakin mobile yang menuntut berbagai hal dikerjakan dalam waktu yangbersamaan. Keterbatasan waktu membuat setiap orang berusaha mengefisienkan waktunya, termasuk dalam urusan perut. Konsep rice bowl yang dibawa dari pola hidup masyarakat Tiongkok lambat laun diadopsi oleh masyarakat di berbagai […]
  • Universitas Luar Negeri Pertama di Indonesia, Monash University Hadir di BSD City

    Universitas Luar Negeri Pertama di Indonesia, Monash University Hadir di BSD City

    BSD City telah dikenal sebagai tempat dari berbagai sekolah, lembaga pendidikan informal, hingga perguruan tinggi di Indonesia. Tahun depan, BSD City akan kembali mendapatkan kehormatan dengan menjadi tuan rumah bagi Monash University sebagai perguruan tinggi luar negeri pertama yang akan beroperasi di Indonesia. Monash University merupakan institusi pendidikan tinggi yang berdiri pada 1958 di Melbourne, […]
  • Grab Buka Dua Dapur Delivery-Only Baru, Grabkitchen, Dekatkan Masyarakat Indonesia dengan Sajian Favorit Mereka

    Grab Buka Dua Dapur Delivery-Only Baru, Grabkitchen, Dekatkan Masyarakat Indonesia dengan Sajian Favorit Mereka

    Ada kejutan untuk warga sekitar Jakarta Pusat! Grab, everyday super app terkemuka di Asia Tenggara, pada Senin, 15 April 2019 mengumumkan peluncuran dua dapur delivery-only, GrabKitchen, di Jakarta, Indonesia. Terletak di Cideng dan Kramat, GrabKitchen mendekatkan pelanggan yang tinggal, bekerja, dan berkunjung di sekitar wilayah tersebut dengan santapan yang paling diburu di GrabFood. GrabKitchen merupakan […]
  • Bahasa Inggris Untuk Taman Kanak-Kanak, ELTI Bintaro

    Bahasa Inggris Untuk Taman Kanak-Kanak, ELTI Bintaro

    Pada saat ini Bahasa Inggris telah menjadi bahasa pengantar yang berlaku di berbagai bidang kehidupan. Hampir tidak ada hal-hal dalam kehidupan kita sehari-hari yang tidak menggunakan Bahasa Inggris. Bahkan dalam hal yang paling sederhana sekalipun. Sayangnya, penguasaan Bahasa Inggris orang Indonesia masih amat terbatas. Hal ini disebabkan umumnya kita baru belajar Bahasa Inggris saat mulai menginjak masa […]
  • PT Piaggio Indonesia Memperkuat Vespa Primavera dan Vespa Sprint dengan Menghadirkan Generasi “S” Terbaru

    PT Piaggio Indonesia Memperkuat Vespa Primavera dan Vespa Sprint dengan Menghadirkan Generasi “S” Terbaru

    PT Piaggio Indonesia melanjutkan komitmen untuk memperkuat Premiumization Roadmap Strategy dengan memberikan produk-produk terbaik yang kini terwujud dalam produk unggulan terbarunya, Vespa Primavera S 150 i-get ABS dan Vespa Sprint S 150 i-get ABS. Generasi ‘S’ terbaru hadir dengan teknologi termutakhir, pilihan warna terbaru dan tampilan estetika mempesona yang menambahkan kesan dan karakter berani dan […]

Tinggalkan Balasan