Crunchy Soes Cassava Kini Hadir di Bintaro

Ada beberapa di antara kita yang tidak dapat mengkonsumsi gluten, Arum Ayu, produsen makanan sehat menciptakan makanan tanpa menggunakan gluten. Terbuat dari singkong yang sehat, berserat, ramah terhadap tubuh dan lingkungan. Serta menggunakan pewarna alami tanpa pengawet dan bahan kimia.

Usaha Healthy Cake & Cookies Arum-Ayu merupakan nama kakak beradik Arum dan Ayu. Herdinda Arum Pradipta (Arum) sebagai kakak dan Ayu sebagai adiknya. Info Bintaro berkesempatan mewawancarai Arum yang saat ini masih menjadi mahasiswi jurusan Teknologi Pangan semester 6 di Universitas Pelita Harapan, Karawaci.

Bagi Arum dan Ayu, bisnis kuliner bukan hal yang asing lagi. Bagi Anda pencinta gudeg Jogja pasti mengenal Warung Gudeg Bu Djuminten. Beliau adalah nenek dari Arum dan Ayu. Usaha  Warung Gudeg Bu Djuminten sudah ada sejak 1928. Pertama kali berdiri di Jogjakarta, sekarang Gudeg Bu Djuminten juga memiliki cabang di Jakarta.

Orang tua dari Arum dan Ayu yang mengembangkan cabang yang ada di Jakarta. Sebagai perluasan usaha, di tahun 2005 didirikan usaha Griya Roti dan Kue Sehat Arum-Ayu. Almh. Ambarwati Esti Pertiwi, ibu kandung dari Arum dan Ayu memiliki ketertarikan mengolah pangan yang berasal dari Indonesia, salah satunya adalah singkong.

Ide bisnisnya adalah mengembangkan singkong yang selama ini hanya direbus digoreng atau dikukus. Kemudian muncul ide bagaimana jika singkong ditepungkan, karena jika sudah ditepungkan dapat diolah menjadi berbagai macam produk seperti cookies, cake, bahkan sampai spaghetti pun bisa dibuat dari singkong.

Selain membuat olahan dari tepung singkong, Griya Roti dan Kue Sehat Arum-Ayu juga mengolah olahan dari tepung umbi-umbian lainnya seperti ganyong, garut, ubi ungu, ubi kuning, pisang dan lainnya.

Keunggulan produk

Orang sering mengira bahwa produk Gluten Free tidak seenak produk dengan bahan dasar tepung terigu. Namun Griya Roti dan Kue Sehat Arum-Ayu  berusaha mendobrak persepsi tersebut dengan menggunakan bahan dasar premium yakni singkong yang berasal dari Kelompok Wanita Tani (KWT) dari Pandeglang, Serang dan Bekasi. Arum Ayu kemudian mengolahnya menjadi berbagai varian rasa (seperti CRUNCHY SOES CASSAVA) hingga dapat dinikmati dari anak-anak hingga dewasa. Proses produksi dilakukan di workshop merka yang berlokasi di daerah Ciputat Baru. Produk soes kering ini dapat bertahan hingga 3 bulan pasca produksi. Anda dapat mengecek tanggal kadaluarsa yang tercantum di kemasannya

Dari berbagai produk yang ada, yang paling laku adalah CRUNCHY SOES CASSAVA, RISOLES MAYONAISE CASSAVA dan PAO CASSAVA. Sedangan varian soes kering yang paling banyak disukai konsumen adalah Chocolate, Strawberry, Greentea dan Mocca.

Pelanggan Arum-Ayu berasal dari sekitar Jabotabek hingga Jogjakarta. Menurut para pelanggan produk mereka tidak berbeda dengan olahan dari tepung terigu mulai dari renyahnya hingga rasanya.

Soes kering buatan Arum Ayu ini juga sudah bisa dibeli di tokopedia lho. Klik: www.tokopedia.com/arumayu-id

Penghargaan

Berkat semangat dari almarhumah ibu kandung Arum Ayu dalam mengangkat kearifan lokal Indonesia khususnya pangan lokal Indonesia, beliau mendapatkan penghargaan Adhikarya Nusantara dari Bapak Susilo Bambang Yudhoyono pada tahun 2012 dan dinobatkan sebagai Perempuan Inspiratif NOVA 2011.

Sedangkan Arum-Ayu pada tahun 2016 lalu mendapat kesempatan untuk mempresentasikan produk asli Indonesia di Bremen, Jerman. Arum-Ayu terpilih mewakili UKM dari Kota Tangerang Selatan yang produknya berhasil lolos seleksi untuk diberangkatkan ke Eropa dalam ajang “Indonesian Trading Project” The Opportunity to Present Selected Indonesian Products and Brands to the German Public and Introduce Indonesian Products to the European Market. Dalam kesempatan tersebut produk cookies dari tepung singkong ini berhasil disukai oleh penduduk Bremen, Germany. Selain itu, produk Arum-Ayu ini juga berhasil lolos seleksi produk UKM dan berhasil dibawa dan mengikuti pameran produk Indonesia di Yunani, Belanda dan Jerman.

Special Order

Order minimal 1 masih dilayani oleh Arum Ayu. Dan akan dikirim melalui jasa pengiriman. Ongkos kirim ditanggung oleh konsumen. Jika pesanan dalam jumlah banyak, disarankan memesan 3-4 hari sebelumnya dengan terlebih dahulu membayar DP minimal 30%.

Info lebih lanjut
Roti & Kue Sehat Arum-Ayu
Jalan Bintaro Tengah Blok O2 no. 8 Jakarta Selatan
Telp (021) 735 3134
Instagram: @arumayu_id
Facebook: @arum ayu
Twitter: @arumayu_id

(EGS)