Kuliner

Belajar Memasak Menu Masakan Jepang Shabu-Shabu

Akhir pekan biasanya menjadi saat yang dinanti. Buat Anda yang hobi memasak dapat mencoba memasak menu masakan Jepang shabu-shabu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan : 2 potongan kombu, sejenis rumput laut Jepang, boleh pakai yg bubuk 1 bungkus mie harusame atau bihun, 1 blok tahu, 1 buah kubis, 1 buah daun bawang, 1 bungkus jamur enoki, 1 bungkus jamur shitake, garam secukupnya, 350 gram daging shabu shabu (daging tipis), 100 gram bayam atau sayuran lainnya

Bahan membuat saus ponzu : 1 buah jus jeruk lemon 100 ml soy sauce 2 sdm Mirin (jika suka) boleh diganti 1 sdm gula 1 lembar konbu 3 gram bonito flakes, abon ikan cakalang

Cara memasak :

  1. Letakan kombu di bawah panci lalu berturut-turut tempatkan mie, tahu, kubis, daun bawang, enoki dan jamur shiitake di atas konbu dan susun agar lebih menarik, tambahkan 8 gelas air dan bumbui dengan garam.
  2. Tutup panci dan didihkan dengan panas tinggi di atas portable induction.
  3. Setelah mendidih kecilkan panasnya
  4. Sementara itu, atur daging , bayam, dan saus ponzu di piring saji.
  5. Untuk membuat saus ponzu, campur semuanya dan biarkan selama 3 jam, lalu keluarkan konbu, saus ini bisa disimpan dalam kulkas selama 2 minggu
  6. Sekarang waktunya menyantap shabu shabu, masukan bayam, dan celupkan daging kira-kira 10 sampai 15 detik lalu celupkan ke saus ponzu sebelum dinikmati, jangan memasak daging terlalu lama karena daging akan menjadi keras.

Simak video tutorial pembuatan shabu-shabu di bawah ini:

Untuk membantu Anda mendapatkan bahan pembuatan shabu-shabu, saat ini di Farmers Market Bintaro Exchange Mall sedang terdapat Shabu Fair. Tersedia penawaran harga spesial untuk pembelian perlengkapan Shabu-shabu di Farmers Market  hingga tanggal 30 November 2017. Info lebih lanjut: https://www.instagram.com/p/Bb30e2nBhBY/?taken-by=farmersmarket99id

Hidangan berkuah seperti shabu-shabu ini memang dapat menjadi pilihan menghangatkan perut. Paduan kaldu gurih dengan ragam isian daging dan sayuran tentu bisa manjakan selera.

Shabu-shabu adalah hidangan khas Jepang berupa irisan tipis daging, tahu, dan sayur-sayuran yang dimasak dengan air kaldu. Hidangan ini biasanya dilengkapi semangkuk nasi putih dan pelengkap lain seperti saus wijen. Kalau mau mencicip shabu-shabu, mampir saja ke tempat berikut.

Shaburi

Restoran shabu-shabu all you can eat ini menyediakan pilihan daging Beef Shabu-shabu, Special Beef Shabu-shabu, Haburi Wagyu Shabu-shabu, dan Special Wagyu Shabu-shabu yang dipadukan dengan kuah kaldu gurih hangat. Ada 5 jenis kuah yang bisa dipilih yaitu Original Konbu Soup, Hot Miso Soup, Chicken Collagen Paitan, Soy Milk Miso Soup dan Sukiyaki. Sebagai pelengkap tersedia ragam jenis sayuran, jamur, dan seafood di Buffet Counter. Mau makin enak? Padukan saja dengan saus Tokusei Goma Tare, Sweet Sauce, atau Ponzu Sauce.

Shaburi
Bintaro Exchange Mal
Telp (021) 2986 5000

Shabu Tei

Ada pilihan daging wagyu, USDA prime rib eye, Australian rib eye, dan seafood sebagai isian shabu-shabu di sini. Pelengkap lainnya berupa ragam jenis sayuran, tofu, udon, fishball, dan jamur. Kalau mau ramen, okonomiyaki, atau sushi, Shabu Tei juga menyediakannya.

Shabu Tei
Sumarecon Mall Serpong 2 Lt.2 No. 220
Jl. Boulevard Gading Serpong, Pakulonan Barat
Tangerang
Telp: (021) 2931 0425

Kobe

Berbagai menu khas Jepang seperti gyudon, ramen, yakiniku, hingga shabu-shabu bisa disantap sepuasnya di sini. Khusus untuk shabu-shabu ada pilihan daging Australia dan premium US beef sebagai primadona isian. Supnya terdiri dari rasa original, curry, spicy miso, miso, sukiyaki, kimchi, collagen, corn, dan tounyu. Tentu makin enak dipadukan dengan sayuran segar, jamur, bakso, dan crab stick.

KOBE by Shabu-Shabu House
Street Gallery Lt.2
Pondok Indah Mall
Telepon: 021 2952 9777

Shabu Nobu

Shabu Nobu menyediakan New Zealand Rib Eye Beef, Australian Rib Eye Beef, Australia Black Angus Beef, Wagyu Beef, USDA Prime Rib Eye Beef, dan Seafood sebagai pilihan isian shabu-shabu. Ada juga tahu Jepang, jamur, ragam sayuran, dan salmon sebagai pelengkapnya. Jangan lupa menyantapnya dengan saus goma dan ponzu agar makin enak.

BACA JUGA  Ayo Coba Nasi Liwet di Dewi Catering

Shabu Nobu
Lantai LG, Bintaro Jaya Xchange Mall CBD
Jl. Boulevard Bintaro Jaya
Pondok Aren
Telepon: 021 2986 4972

Lantai Ground, Colony 6
Jl. Kemang Raya No. 6A
Telepon: 021 2952 9922

Pattaya Steamboat Yakiniku (PSY)

Dilihat dari bahan makanan dan cara penyajian, steamboat tak ubahnya shabu-shabu. Hanya saja shabu-shabu merujuk pada hidangan Jepang sementara steamboat merupakan hidangan China.

Di PSY ada 2 jenis kaldu yang bisa dipilih yaitu Tom Yam Soup dan Chicken Soup. Tersedia sekitar 14 jenis isian steamboat di antaranya irisan daging sapi, daging ayam, fish cake, bakso sapi, bakso ikan, crab stick, siomay ayam dan udang, tofu, suun, jamur, telur ayam, dan ragam sayuran. Kalau belum kenyang, coba saja yakiniku di sini yang tak kalah enak. Simak liputannya di https://www.infobintaro.com/tempat-makan-di-bintaro-sektor-9-psy-steamboat-yakiniku/

Pattaya Steamboat Yakiniku (PSY)
Jl. Senayan Utama, Blok HI 2 No.7
Bintaro, Tangerang Selatan
Telepon: 0877-8910-4070

 

(EGS)

 

 

Baca Juga

  • Cemilan Alternatif Kuliner Bintaro

    Cemilan Alternatif Kuliner Bintaro

    INFOBINTARO (IB) – Sewaktu kecil kita pasti banyak mengenal makanan ringan yang akrab dan sering ditemui ketika waktu istirahat di sekolah semacam jajanan kue rangi, gulali, dan hidangan manis lainnya seperti kue cubit. Namun berbeda dengan aneka jajanan yang disebutkan di atas, kali ini IB akan mengenalkan sajian alternatif kuliner Bintaro yang mampu memanjakan lidah […]
  • Citilink Indonesia Tambah Rute Penerbangan dari Kertajati

    Citilink Indonesia Tambah Rute Penerbangan dari Kertajati

    Maskapai berbiaya hemat (LCC) Citilink Indonesia kembali membuka rute domestik baru yaitu Kertajati-Kualanamu sebagai upaya mempermudah aksesibilitas dan konektivitas masyarakat di wilayah Sumatera Utara maupun Jawa Barat. Layanan penerbangan baru dari Kabupaten Majalengka menuju Kota Medan ini mulai bisa dinikmati masyarakat pada Jumat 9 November 2018. “Selain menjadi opsi penghubung antar kota, diharapkan dengan pembukaan […]
  • Tips Liburan: Memilih Barang Bawaan & Packing

    Tips Liburan: Memilih Barang Bawaan & Packing

    Banyak sekali wisatawan yang kaget ketika menyadari betapa banyak barang yang harus dibawa. Memang diperlukan pengalaman untuk menjadi efisien dalam menentukan barang apa saja yang dibawa dan seni mengepak barang ke dalam tas. Untuk Anda yang berlibur dengan menggunakan kendaraan umum, hal ini akan menjadi penting karena barang bawaan bisa mengganggu perjalanan liburan Anda. Berikut […]
  • Firefox Kini Tersedia dengan Fitur Perlindungan yang Lebih Baik

    Firefox Kini Tersedia dengan Fitur Perlindungan yang Lebih Baik

    Tahun lalu, Firefox buatan Mozilla mengumumkan pendekatan baru terhadap antipelacakan internet, dan komitmen bantuan agar berbagai orang tetap aman saat menggunakan Firefox kapan saja. Salah satu dari inisiatif tersebut adalah memblokir kuki (cookies) dari pelacak pihak ketiga yang dikenali di Firefox. Hari ini, Firefox akan menjalankan fitur tersebut, Enhanced Tracking Protection (Perlindungan yang Lebih Baik dari Pelacakan Internet), […]
  • Lenovo dan NetApp Membentuk Kerjasama Strategis Secara Global untuk Mengakselerasi Transformasi Digital Pelanggan

    Lenovo dan NetApp Membentuk Kerjasama Strategis Secara Global untuk Mengakselerasi Transformasi Digital Pelanggan

    Lenovo, perusahaan yang masuk ke Global Fortune 500 dan pemimpin teknologi di Intelligent Transformation, bersama dengan NetApp (NASDAQ: NTAP), perusahaan Fortune 500 dan otoritas data untuk cloud hibrida, mengumumkan kerjasama global untuk memberikan teknologi inovatif serta pengalaman yang lebih sederhana untuk membantu pelanggan memodernisasi teknologi informasi (TI) serta mengakselerasi transformasi digital. Sebagai pemimpin inovasi untuk […]
  • Garuda Indonesia Hubungkan Amsterdam dengan Medan & Denpasar untuk Memperkuat Pariwisata Nasional

    Garuda Indonesia Hubungkan Amsterdam dengan Medan & Denpasar untuk Memperkuat Pariwisata Nasional

    Maskapai nasional Garuda Indonesia, pada 1 Oktober 2019 mendatang secara resmi akan melayani penerbangan Denpasar – Medan – Amsterdam sebagai bagian dari upaya Garuda Indonesia dalam memenuhi harapan para pengguna jasa terhadap ragam konektivitas jaringan penerbangan internasional serta untuk lebih menggairahkan dunia pariwisata nasional, khususnya Sumatera Utara. Penerbangan ini diharapkan juga akan memberikan pilihan jadwal […]
  • Sosialisasi Amnesti Pajak KPP Pratama Pondok Aren

    Sosialisasi Amnesti Pajak KPP Pratama Pondok Aren

    Program Amnesti Pajak yang diluncurkan pemerintah semenjak 1 Juli 2016 belum sepenuhnya dipahami oleh segenap anggota masyarakat. Hal ini tergambar dari belum sesuainya target pemerintah dengan realisasi dana masyarakat yang telah masuk melalui Amnesti Pajak sampai dengan saat ini. Di sisi lain, dalam komunikasi sehari-hari seperti di kantor, kampus, komunitas warga maupun di media sosial seperti di […]
  • Teknologi Dukung Masyarakat Beraktivitas DiRumahAja Secara Cerdas

    Teknologi Dukung Masyarakat Beraktivitas DiRumahAja Secara Cerdas

    Salah satu hasil dari penelitian yang dilakukan Lenovo menunjukkan bahwa karyawan dan bisnis beradaptasi dengan pengaturan work from home (WFH). Teknologi cerdas telah memungkinkan untuk menunjang masyarakat tetap terhubung dan menerapkan bekerja dari mana saja. Kebijakan WFH di seluruh dunia telah didukung oleh meningkatnya kecanggihan dan keterjangkauan teknologi selular cerdas, yang telah memungkinkan banyak karyawan […]
  • Puncak Pertarungan Para Barista Jawara Latte Art Pada Ajang Latte Art Battle

    Puncak Pertarungan Para Barista Jawara Latte Art Pada Ajang Latte Art Battle

    Setelah sebelumnya sukses diadakan 3 sesi di Cozyfield Karawang, Cozyfield PIM 1 dan Cozyfield Emerald Bintaro, ajang Latte Art Battle yang merupakan kolaborasi antara Cozyfield Cafe & Resto dengan Viva Barista memasuki babak grand final untuk menentukan juara umum Latte Art Battle. Babak final ini berlangsung di Cozyfield BSD pada Sabtu, 30 September 2017. Sebelum […]
  • Inovasi Teknologi Kamera Selfie Vivo V15

    Inovasi Teknologi Kamera Selfie Vivo V15

    Tren smartphone dengan layar utuh tanpa notch mulai marak di tahun ini, yang ditandai dengan semakin banyaknya vendor smartphone meluncurkan ponsel cerdas kamera depan model hole punch atau pop-up. vivo telah mempelopori desain kamera selfie 32MP Pop-Up Camera di pasar Indonesia melalui seri vivo V15, yang memberikan kemudahan pengguna saat berswafoto, sekaligus membuat tampilan layar […]
  • Satu Nusa Kaya Rasa: Berbagai Variasi Cemilan Favorit di 5 Kota Besar di Indonesia melalui GrabFood #Palugada

    Satu Nusa Kaya Rasa: Berbagai Variasi Cemilan Favorit di 5 Kota Besar di Indonesia melalui GrabFood #Palugada

    Riset menunjukan bahwa masyarakat Indonesia adalah salah satu masyarakat yang paling gemar ngemil. Dalam laporan yang dilansir oleh Mondelez Internasional pada tahun 2017 dengan judul Snacking Habit Report: Indonesia, dikatakan bahwa satu dari tiga orang Indonesia mengkonsumsi camilan lebih dari tiga kali sehari. Mulai dari bubble tea, martabak hingga kopi susu, ngemil tentunya adalah salah […]
  • Eastspring Tawarkan Reksa Dana Syariah Eastspring Syariah Greater China Equity USD

    Eastspring Tawarkan Reksa Dana Syariah Eastspring Syariah Greater China Equity USD

    Pasar Greater China (Republik Rakyat Tiongkok, Hongkong, Taiwan) menawarkan potensi investasi yang menarik dalam jangka panjang. Dalam satu dekade terakhir, ekonomi China (RRT) mampu tumbuh baik rata-rata 7% per tahunnya di atas pertumbuhan ekonomi dunia yang hanya tumbuh 3% per tahunnya. Pada tahun 2020, China juga merupakan satu-satunya negara yang diprediksi masih dapat tumbuh positif […]
  • Wings Food Luncurkan Golda Coffee, Hadirkan Kemewahan Rasa dan Aroma Kopi Brazil Berstandard Gold

    Wings Food Luncurkan Golda Coffee, Hadirkan Kemewahan Rasa dan Aroma Kopi Brazil Berstandard Gold

    Wings Food, perusahaan produsen makanan dan minuman dalam kemasan, secara resmi meluncurkan produk kopi siap minum terbaru bagi masyarakat Indonesia yaitu Golda Coffee. Diracik dari biji kopi Brazil berstandard Gold (standard tertinggi) berpadu krim susu dan gula asli tanpa menggunakan pengawet, serta dikemas secara elegan, Golda Coffee mempersembahkan sensasi kemewahan rasa dan aroma kopi terbaik […]
  • Wakacao, The First Pepper Rice in Indonesia Bakal Buka Cabang Kedua di Bintaro

    Wakacao, The First Pepper Rice in Indonesia Bakal Buka Cabang Kedua di Bintaro

    Ada kabar gembira nih buat para penggemar Wakacao, bulan ini bakal ada cabang Wakacao kedua di Bintaro lho…Di mana tempatnya? Tunggu info selanjutnya di sini ya…. Gerai Wakacao yang sudah ada di Bintaro adalah gerai di Pasar Modern Bintaro. Dibuka sejak bulan Maret 2017. Apa sih menu andalannya? Sesuai dengan taglinenya, Wakacao ini merupakan pepper […]
  • Nongkrong Asyik Sambil Membahas Motor di Cleveland Cyclewerks Lounge

    Nongkrong Asyik Sambil Membahas Motor di Cleveland Cyclewerks Lounge

    Nongkrong paling asyik sambil makan-makan sambil membahas hobi, apalagi kalau suasana tempat nongkrongnya ok punya. Bagi Anda yang penggemar motor, sekarang ada tempat tongkrongan baru yang ok punya, di Cleveland Cyclewerks Lounge. Namun jangan kuatir, Cleveland Cyclewerks Lounge bisa dijadikan tempat nongkrong bagi siapa pun, sekalipun bukan penggemar motor. ​Cleveland Cyclewerks sebetulnya adalah merek sepeda […]
  • Berbagai Khimar dan Gamis Cantik Motif Animal Print dan Abstrak dari Bagasi Bunda Bagi Kebutuhan Busana Muslim Anda

    Berbagai Khimar dan Gamis Cantik Motif Animal Print dan Abstrak dari Bagasi Bunda Bagi Kebutuhan Busana Muslim Anda

    Seringkali suatu bisnis dimulai dari kesukaan terhadap sesuatu yang sudah dilakukan selama bertahun-tahun. Sampai pada suatu saat mungkin pelakunya menyadari bahwa kesukaannya itu bisa dikembangkan menjadi suatu bisnis yang sangat prospektif sekaligus disenanginya. Hal inilah yang dialami oleh Siti Fatima yang akrab dipanggil Ima dalam mengembangkan bisnis busana muslimnya, Bagasi Bunda. Sebelum mengembangkan bisnisnya, Ima suka […]
  • Informasi Penerbangan: Lion Air Tunda Sementara Layanan Umroh dari Indonesia Menuju Saudi Arabia

    Informasi Penerbangan: Lion Air Tunda Sementara Layanan Umroh dari Indonesia Menuju Saudi Arabia

    Lion Air memberikan keterangan resmi sehubungan layanan penerbangan internasional dari Indonesa menuju Arab Saudi. Mulai Jumat (28/ 02), Lion Air menghentikan sementara (suspend) semua layanan penerbangan umroh dari 13 kota keberangkatan dari Indonesia ke Arab Saudi sampai pemberitahuan lebih lanjut (until further notice). Penundaan sementara ini dilakukan sesuai dengan pemberitahuan resmi dari pihak regulator Kerajaan […]
  • 5 Tempat Makan Sushi di Bintaro

    5 Tempat Makan Sushi di Bintaro

    Bintaro sudah menjadi surga kuliner. Aneka ragam makananan nusantara dan manca negara bisa ditemui di sini. Salah satu di antaranya adalah sushi. Ini  merupakan salah satu makanan khas Jepang yang paling digemari rakyatnya. Tidak hanya masyarakat Jepang, masyarakat Indonesiapun juga gemar makan sushi. Tapi tentu tidak semua suka makan sushi karena bahan dasarnya yang terbuat […]
  • Pemenang Good Design Indonesia 2019 Siap Bersaing pada Ajang G-Mark di Jepang

    Pemenang Good Design Indonesia 2019 Siap Bersaing pada Ajang G-Mark di Jepang

    Para pemenang ajang Good Design Indonesia (GDI) 2019 siap melaju pada kompetisi desain internasional G-Mark pada 30 Juli?1 Agustus 2019 di Tokyo, Jepang. Pemenang GDI terbagi dalam tiga predikat, yaitu GDI of the Year, GDI Best, dan GDI. Trofi dan sertifikat untuk para pemenang tersebut diserahkan langsung oleh Direktur Jenderal Pengembangan Ekspor Nasional Arlinda, atas […]
  • Pengumuman  Juara Karya Tulis Jurnalistik Tangsel

    Pengumuman Juara Karya Tulis Jurnalistik Tangsel

    Baru-baru ini diselenggarakan Kegiatan Lomba Karya Tulis Festival Jurnalistik 2017 yang diselenggarakan oleh Persatuan Wartawan Indonesia Kota Tangerang Selatan (PWI Tangsel) berkaitan dengan perayaan HUT ke-9 Kota Tangerang Selatan. Lomba ini terbagi  dalam tiga kategori, yakni : Kategori Jurnalis yang diikuti oleh 2 (dua) peserta, Kategori Mahasiswa/Pelajar yang diikuti oleh 8 (delapan) peserta, dan Kategori […]